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2011.09.08

台風12号の影響

台風12号の影響で、コシヒカリに倒伏が見られるようです

コシヒカリは、元々倒伏し易い品種ですので心配いらないようですが

倒伏すると、石の混入が多くなります

籾摺り後に、石抜き機を導入されている農家さんの米は問題ありませんが

そうでない場合

玄米を買って、自分で精米(家庭用精米機)する方は要注意です

コイン精米する方は、石抜き機内臓ですので、問題は回避されます

台風後で収穫されるコシヒカリは、そんな感じになります

もちろん、台風に負けない強い稲を育ててる農家さんには関係ない話です

米屋として気になるのは

今の所

23年産も歩留りが悪いです

30kg玄米→26.5kgが普通みたい、26kgと言うのもありました

これでは、高温障害の22年産と変わりませんがな!

でも

味は、上々ですのでご心配は無用ですsign01

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