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2011.07.28

持ち込み玄米の不思議?!

今日は、2件の持ち込み精米(賃搗き精米)がありました

最近の玄米は、冷蔵庫へ入っているのかキレイですので

精米してても気持ちが良いです

1件は、30kg

1件は、15kg

22年産ですので、歩留りは悪いですよね

しかし

30kg玄米は、精米後27kgオーバー

15kg玄米は、精米後13.5kgオーバー

なんて歩留りが良いのでしょうか!

22年産の場合、30kg玄米が26.5kg前後

高温障害の酷い玄米だと、26kg前後になってしまうと言うのに

考えられるのは、元々ギョ~サン(多めに)入っていたしか思いつかない

イチイチ、持込玄米の重量なんて計りませんので

今となっては、「持ち込み玄米の不思議」としか言いようがありません

農家の縁故米って、多めに入れるのが常識なんでしょうか?

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