« 2011年6月 | トップページ | 2011年8月 »

2011年7月

2011.07.30

スーパーボール

こんなのをネットで買いました

Imgp2090

スーパーボールのセットです

我が家は、男の子は居ませんし、もう大人に近いし coldsweats01

とりあえず、男の子供が来たら、差し上げることにします

お米を、お求めじゃなくても構いませんヨ~

おこちゃま達~!

ご来店下されば、スーパーボールが貰えるヨ!

今の子供は、こんなので喜ぶだろうか?

それが問題です

子供目線の高さに吊るすことにします

女の子には・・・?

つづく

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.29

自遊人

自遊人9月号に、知り合いの親父さんが載っているそうで

本屋さんで買ってきました

オーガニック関係の雑誌です

Imgp2085

↓宮垣おやじさん

Imgp2089

早く、新米が獲れないかなぁ~

首を長くして待ってます

減農薬米なら、まだ少し残ってます

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.28

サンデー毎日

サンデー毎日

今週号は、米屋が気になる見出しが!

「セシウム米」が実る秋

Imgp2084

380円です

記事は5ページありました

全国の米屋さんが心配している事柄ですが・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

持ち込み玄米の不思議?!

今日は、2件の持ち込み精米(賃搗き精米)がありました

最近の玄米は、冷蔵庫へ入っているのかキレイですので

精米してても気持ちが良いです

1件は、30kg

1件は、15kg

22年産ですので、歩留りは悪いですよね

しかし

30kg玄米は、精米後27kgオーバー

15kg玄米は、精米後13.5kgオーバー

なんて歩留りが良いのでしょうか!

22年産の場合、30kg玄米が26.5kg前後

高温障害の酷い玄米だと、26kg前後になってしまうと言うのに

考えられるのは、元々ギョ~サン(多めに)入っていたしか思いつかない

イチイチ、持込玄米の重量なんて計りませんので

今となっては、「持ち込み玄米の不思議」としか言いようがありません

農家の縁故米って、多めに入れるのが常識なんでしょうか?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.27

ピロリ菌除菌のススメ

昨日、某テレビ局でやってましたので思わず見てしまいました

私は、2年前に、ピロリ菌除菌しました

5歳までに感染したようです

すると40数年前に感染?!

50歳以上の方は、ほとんどが、ピロリ菌持ちだそうです

症状は、めまい、ふらつき、便が黒いでした

胃潰瘍、十二指腸潰瘍の原因は、ほとんどがピロリ菌だそうです

ピロリ菌により、慢性胃炎がおこり胃から出血

出血しているために便が黒くなる(大腸からの出血だと鮮血です)

出血が続くと、血液の栄養素自体が不足して、栄養失調状態になり

お腹が空くとフラフラしますが、そんな状態が続きます

これらをほおって置くと、胃がんになる恐れが充分あり

胃の寿命を長くする為にピロリ菌除菌が有効

ピロリ菌検査は、簡単です空腹時に薬を飲み、呼気を調べるだけ

また、除菌は、7日間、薬を飲むだけで80%成功するそうです

「めまい、ふらつき、便が黒い」

このような症状がある方は、お医者さんに相談下さい

除菌後は、嘘みたいに快調になります

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.26

感電死の恐れあり!

関西電気保安協会~♪

関西人なら、思わず口すさんでしまいます(知らない人はクリック

そこのおっちゃんが、5年ぶりに点検に

漏電はなし・・・

漏電ブレーカーもok

しかし

倉庫の一つのブレーカーをみるなり「こりゃいかん」

ブレーカの充電部(接点)が露出しているのがあり

これで、年に数人が感電死するそうです

雨の日や、濡れた手でブレーカーに触れると200vが直撃するでぇ~

これで事故がよくあるそうな・・・

改善のお願い書を頂きました

露出部に絶縁テープを張るだけで良いそうなので直ぐに実施

これで、修理完了だそうです

その旨の連絡を関西電気保安協会にしなければいけません

また、同じ人が修理箇所の点検に来てくれるそうな

20年くらいそのままやったんですが、初めて指摘されましたが

今までの点検は、何やったのかぁ?!

まあ、今まで感電しなくて良かった

| | コメント (0) | トラックバック (0)

番地なしでも時間通りに届いた!

最近、ネット注文に住所が番地まで書いていない注文が3件程ありました

1件は、リピータ様の為問題なし

1件は、連絡したら返事があり問題なし

1件は、返事もなく日にち、時間指定の為

番地無しで発送しました所

ちゃんと時間通りに到着しておりました

さすが、クロネコさん

おそらくドライバーさんが電話でもして調べてくれたんでしょう

長年、通販やっていて曖昧な住所で発送したのは初めてかなぁ?

電話番号があって、ある程度の住所で届いてしまうんなて

日本の宅配はスゴイと思います

住所不明で返品覚悟でしたのに・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.25

22年産一般米

本日入荷で、22年産一般米が、ほぼ終わり・・・bearing

在庫のみで、後1ヶ月半やっていけるか?

最近は、出来秋以来のお客様が多く

お客様が、浦島太郎状態です

ココ数ヶ月の間に米流通が変わってしまいました

そのことを言っても分からないようですし、言っても言い訳にしか聞こえませんし

22年産は、元々不作でした

こちらの、キヌヒカリ、ヒノヒカリは、ほとんど3等米以下

なのに相場自体が下がり、ドンドン安く先食いしたところへ

震災の影響で、流通がメチャクチャに

これは、一般米の話で契約米は関係ないのですが

当店の場合

出来の悪い産地の米にクレームが来て→契約米に変更して

やはり米自体が足りない状態は変わらないのです

新米入荷予定の9月上旬までどうやって凌ぐかです

一般米の宮崎、高知、徳島の新米の出来により、また状況も変わってくると思いますので

お盆過ぎ頃まで様子見と言った所です

品質を見極めて販売する姿勢は変わりませんので

出来により販売するかどうか決めていきます

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.23

いよいよ来週入荷で

米卸からの22年産入荷が一応終わってしまいます

「コシヒカリ」なんですが、以後は新米期まで入荷見込みはありません

一般のお客様販売には、問題ありませんが

業務用に使う分が、どうも足りなくなりそうです

食堂等は、すぐ新米に切り替えれば問題ないですが

寿司屋さんが、来年春まで前年産

このままでは、コシヒカリ指定ですと、とても間にあいません

半年以上先まで在庫予測も出来ません

しかも、高温障害を受けた22年産米ではダメで

四国、西日本、北陸産はダメ(標高が高いとこなら○)

使えるのは、長野の高地とか、東北産のみ

仕方ないので、「はえぬき」、「あきたこまち」で代用を考えていますが

相手があることですからどうでしょうか?

何処から22年産米コシヒカリ(高温障害の無い)出てこないかなぁ~

こんだけ暑い夏だと消費も減って、余ってくると思うんですが・・・?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.22

サービスカードの効能?

いつも店頭にてお買い上げのお客様

味はワカラナイとのことで、いつも一番安いお米をお求めに

米屋としては、物足りませんネ

今日は、当店お勧めのお米を指名して頂きました

10kgで1000円高い!

実は、店頭のサービスカードがあるのですが

これが満杯になると500円のサービス券として即日利用できます
(次回利用なんてケチなことはしません)

そのカードが一杯になったので、いつものより上等な米となった訳です

この方は、いつもこのパターンです

そして、次に来られた時は、決まって言われることがあります

味は変わらないので、いつもの米で良いと元に戻ってしまうのです

まあ、これもサービスカードの効能なんでしょうネ?

味は、随分違うと思うのですが

そのお客様には違いがないみたいなんです

価格差があるので仕方がないですね

価格が均一だと、必然的に人気が出るお米が出てくるんでしょうけど・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.20

台風一過

こちらでは、台風の影響は少なかったです

3日間、雨だけでしたね

台風一過ですが、どんより曇って

なんといっても、湿度が高い

蒸し蒸し、梅雨時みたいになりました

また、熱帯夜が帰ってきた!

今日は、生産者さんから2品玄米が届きました

まだまだ、在庫はあるそうです

新米期まで、22年産ヨロシクお願いします

ご注文は、こちらクリック

当店の玄米は、倉庫で16度設定で保管しております

この時期、長く居ると寒いです

外は、30度を超えていますので玄米の保管は大変厳しいです

玄米は、出来るだけ涼しい所で保管下さい

出来れば、冷蔵庫がベストですけど

そんなに入らないですよね

入るだけでも入れて、入りきらない物から早めに消費下さい

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.19

台風接近

昨日は祭日ですが、娘二人は学校へ(私大、祭日は関係ないようです)

今日は、平日ですが、二人とも休んでいます

午後からの授業が休講になったそうな

暴風雨警報が出れば、休講らしいのですが

雨は降ってますが、風はまだ強くはありません

この春から、祭日は休みじゃなくなりました

モチロン、米屋のお父ちゃんは普段から休みじゃありません

暇だったら、「休みみたいな日」

それで良いと思ってます

明日は、休みになるかも?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.18

海の日

祭日ですのでノンビリしようと思ってましたが

土曜日に出したメルマガ効果なのか?

リピータ様&新規?の通販注文が結構あり

忙しい日となりました

普段なら軽くこなせるんですが

雨が降ると、お店と倉庫が別々な為

傘をさして、お米や資材を持って行き来せねばなりません

そらもう大変~

それだけで疲れてしもうたがなぁ!

低温保管の玄米も、今日の湿度では、直ぐに精米も出来ず

数時間置いてからの精米となり

効率の悪い、時間ばかりが過ぎて行く、海の日となりました

ちなみに、シャツは3枚交換、途中でシャワー1回と

そんだけ、蒸し暑かったです

私は、そんなに汗っかきじゃないので、湿度はどえりゃ~高かったんでしょう?!

雨フリの通販は、キライじゃ~sign01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.16

やっと回復

今週は、

ブログお休み

夏風邪でダウンでした

頭痛と喉の痛みと微熱が続き

晩酌のビール(発泡酒ですが)もお休み

たいしたことないと思い医者にも行かなかったのが長引いてしまった

今日から、やっとこさ回復しました

直ったとたんやたらと暑い!

微熱があると、やや涼しく感じました

体温が1度上がると、暑さを1度鈍感になるのかも?

もしかしたら、熱中症だったのかも?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.11

ご飯が美味しくない

米屋でさえ、最近の暑さでそう思うようになりました

原因は?

端境期になりお米の状態が一番古くなっている為

暑さで、食欲が減退している為でしょうか?

しかし!

それだけではないようです

同じ生産者の米が、これだけ美味しくないと感じるのは炊き方に問題あり

猛暑に近い気温では、炊き始めの水温が高くなっていて

沸騰するまでの時間が短くなっているのも原因かと思われます

そこで、ちめたい水からの炊飯をお勧めします

充分水を吸わせたお米を炊飯する直前に、ちめたい水に入れ替える

または、氷を数個いれる

どちらも、最初の水加減を間違わないように調整してください

そうすれば、同じお米も

一段美味しく炊ける筈です

もし、美味しくならない場合は、お米の食味限界かも知れません

新米が待ち遠しい季節になりました・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.09

一人米屋

今日は、訳あって一人で米屋してます

通販、店売りは問題なしですが

配達が難しい

配達時には、店閉めて出かけるのですが

ちょいと留守の間に、S川急便がきたようで

また、ちょいと留守の間に、Y運輸が来たようで

また、ちょいと隣へ行っている間に注文の電話あり(留守電忘れた)

慌てて戻ってきたら切れちゃいました(その後また電話があり)

どうも、ちょいと留守の間に用事があるようでタイミングが合いません

一人米屋は、中々難しいのです

一人で米屋するには、配達はアウトソーシングしかないのか?!

でも、業務用御用聞きのアウトソーシングも出来ないのが現状です

一時閉店と言っても、

シャッターは下ろしません
ガラス戸に鍵掛けて張り紙します
電話は留守電に任せ
いざ配達!

来週は、通常通りに戻ります

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.08

お客様登録

最近、お客様登録だけされる方が増えています

当店のサイトでお買い物する場合、お客様登録すれば簡単に注文ができます

ポイントもお買い上げごとに加算されていきます

ところが、登録だけで注文はありません

おまけに、お店からのメルマガも不必要にチェックが入っています

これって、なんの為に登録するのでしょうか?

注文途中で、止めたのかなぁ?

注文しない

情報を必要としない

なのに、個人情報を書き込むのは、どうも、理解に苦しみます

ご注文をお待ちしております

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.07

単一原料米

「単一原料米」どうも、この表記が誤解を招くようです

先日のこの記事もどうもこのとこのようです

一般の方は、「単一原料米」の表記を見てどように理解されるでしょうか?

原料100%=「単一原料米」

ブレンド米、未検査米=「複数原料米」

この表記に、味なんて関係ないのです

100%純米が、美味しいなんて誰が決めたのか?!

ちなみに、地域のカントリーエレベーターに入っている米は

その地域の米を混ぜくちゃにして均一にした米です

混ぜくちゃでも、品種を揃えていますので、検査されれば、「単一原料米」ですが

保有米等の、未検査米なら「複数原料米」となります

それを純米やと販売している農家さん沢山居ます(表記をしないで)

一方、生産者限定のコシヒカリ100%でも、未検査米だと「複数原料米」となります

ややっこしいですね

話を元に戻しますと、「単一原料米」って

単一の物を原料としていると言う意味ですが

一般の方は、何を意味しているのかワカラナイと思います

「単一原料米」をどう理解されたのでしょうか?

米屋にはワカリマセン

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.05

虫が付いた!

今日の朝一のお電話は「お米に虫が付いた!」でした(ご購入から1ヶ月以上)

今年は、暑くなるのが早かったので注意が必要です

米びつを、洗っても良いかとのお問い合わせでした

お天気の良い日に、洗ってよく乾燥させて下さい

米びつも使わない方が良いのですが、使う習慣のある人に使うなと言っても

聞き入れてもらえず

置き場所も、冷蔵庫の隣は、ダメだと言っても聞き入れてもらえず

10kgのお米消費に2ヶ月掛かるようでは

米屋からすれば、最悪の環境なのです

しかし

お客様の言い分は、決まっています

長年お米を保管してきたけれど

お米に虫が来たのは、あたなの店のお米が始めてだと・・・

虫が付くのは、お米のせいだと・・・

そうでしょうか?

お米は、食べ物です

食べるものとして、大切に保管してあげて下さい

卵、牛乳、野菜、買ってきたら冷蔵庫へ入れますよね

お米だって同じです

夏場だけでも、冷蔵庫保管をお願いします

子供でも出来るお米の保管方法です

全部が無理なら、半分だけでもお願いします

当店の虫保障期間は、お買い上げ1週間としています

新米期~4月末頃までは気温も低いので、虫が付くことはほとんどありませんが、
初夏以降は、お客様の所でも最新の注意が必要です
   
お買い上げ後、1週間以内であれば無償交換に応じております

それ以降に虫が付いたのであれば、お客様の保管に問題が有ったと思われますので
交換には応じかねます

無農薬で栽培されたお米(白米・玄米)は、特に虫が付き易い為細心の注意が必要です

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.04

扇風機が売ってない

扇風機が売ってないと聞いておりましたが

こちらでは、関係無いと思ってましたが

昨日、扇風機が1台欲しいと言うので大型店へ行ったら

ホンマに無い!

棚がカラッポ!

仕方がないので諦めて帰りました

帰る途中に、近くの街の電気屋に立ち寄りましたが

すでに閉店・・・(午後6時半なのに)

翌朝、電話して聞いてみると1台だけ残っていると言うことで

速攻で買ってきました

サイズも色も、価格も選ぶことは出来ませんでしたが

白地にゴールドっぽい色で中々エエ感じのでした

M社製の扇風機、種類は少ないし海外製造なんですね

玄米に気をとられて、扇風機がないとはしらなんだ! coldsweats01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.02

半夏生

今日は、半夏生

半夏生(はんげしょう)とは、夏至(1年で一番日が長い日。6月21日頃)から数えて11日目の7月2日頃から七夕(7月7日)頃までの5日間が半夏生で す。昔の農家にとっては田植えの目安とも言われ、「チュウ(夏至)ははずせ、ハンゲ(半夏生)は待つな」ということわざがある様に、夏至が済んでから半夏 生に入るまでに田植えを終わらせるのが好ましいと言われていたそうです。半夏生の前に無事田植えを終えた農家では、この日の天候で稲作の豊凶を占ったり、 田の神を祭ったりするところもあったそうです。                

半夏生には、何を食べるか?

 福井県大野市では、焼きサバ

兵庫県明石市では、タコ

香川県では、うどん

奈良県では、小麦餅を食べるそうですが

ちなみに、加古川では、別に普段通りです(タコ食べる習慣はないなぁ~)

あの人達は、焼きサバ食べるのかなぁ?

明石に居る友人たちは、タコたべるんかなぁ~

加古川人は、やっぱりコレかなぁ!

Sn3o0027

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.07.01

涼しい

今日の気温は25~26度位でしたcloud

これで平年並みだそうで、涼しいsign01

こんな日がないと体が持ちませんhappy01

エアコン設定が28度だと、外の方が涼しいのです

日中はエアコンオフ

夕方からは、また蒸してきましたのでエアコンオンで

除湿冷房

実に、涼しい~

おまけに

今日の売り上げも、実に downwardright

バカンスだと思えば良い coldsweats01

明日は、upっと、お願いします

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2011年6月 | トップページ | 2011年8月 »