« 2011年5月 | トップページ | 2011年7月 »

2011年6月

2011.06.30

6月の結果

6月は、玄米まるごと販売を自粛しようと

店頭の看板を外し、売らない努力をしました所

効果がテキメン???

普段の3倍位の玄米30kg袋が売れたげな

あらら

なんでこうなるのか?

一生懸命売ろうとして売れなかった物が

突然売れ出すなんて・・・

しかしながら、全体の売り上げは変わらず

販売量だけが増加

これって、単価が下がってしまい、利益率も下がってしまったことを意味しています

おかげで8月の販売予定(在庫確保)がグチャクチャになりました

でも、売れる時に売っておくのが商売の鉄則です

7月は、どうなりますやら~

| | コメント (1) | トラックバック (0)

2011.06.28

もう2度とお米は買いません!

と言う、厳しいお電話を頂きました

長年、米屋やってて初めてでしょうか?

2度と買わない方は沢山いらっしいますが

ワザワザ電話までして来られるのは、律儀な方のようです

突然、その旨だけでしたので

こちらとしてもチンプンカンンプン

思い当たる点は

いつも、こだわりコシヒカリをお買い上げ頂いておりましたが

前回は、もっと上等なお米に買えて欲しいとのことで

こだわり「夢ごこち」を持って行ったのですが

数日後、電話があり

この米は、お茶漬けとお粥に向かないので

いつものコシヒカリに戻して欲しいと聞いておりました

そのくらいしか、思い当たりません

夢ごこちは、おにぎり、お弁当、炊き込みご飯にはベストですが

保温した暖かいご飯

お茶漬け

お粥には、向きませんというか、コシヒカリの方が良い

取替えします旨伝えましたが

5kgでしたので、次に戻してくれれば良いとのことでしたのに

お客様の思いですのでどうしようもありません crying

つづき~

翌日、また電話があり

お米の袋に、気に入らないことが書いてあったので

もう配達はお断りだそうな・・・

内容を聞いてもチンプンカンプン

昨日は、袋に「だいいちしけんまい」と書いてあったので

気持ち悪くて、お断りしたと言うのです

それが、今日は、その袋が無くなってしまい

もう大丈夫ですので、また次回から配達をお願いしたいと言う内容でした

ちっと危ない状況ですよね(反論しない方が良さそう)

しっかりして頂たいもんです

こう言うことは、何処へ相談すればいいのやら

フクシマ、ダイイチゲンパツと被っているのかぁ!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.27

IE9

普段のブラウザはファイヤーフォックスを使っていますが

本日、IE9にアップグレードしました所

メチャクチャ起動が早いです!

特に一度読み込んだページは、瞬時に表示されます

これだと

ファイヤーフォックスが何だか遅く感じます

これって、何故なんでしょうか?

今までは、圧倒的にファイヤーフォックスの表示が速かったのに・・・

明るさも良いし

これなら使ってみたくなりますネ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.24

縄文農法2

私が取材?した後に新聞社が来て取材したようです

地元の新聞記事になってました

Resize0033

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.23

停電

夕方4時半頃から1時間停電です

電線の交換ですと

Resize0032

電気がこないと、なにも出来ません

お店も暗くてこんな感じ

Resize0027

Resize0026

パソコン

精米機

テレビ

エアコン

すべて止まってしまいました

室温はあっと言う間に30度に!

Resize0029

 

仕事になりませんので娘と買い物に行きました

帰ってきたらまもなく復旧しました

電気がこないと、仕事も出来ませんが

なんだかとても静かに感じました

音がしなくなるのです

停止していた、倉庫のエアコンのスイッチを一番に入れなおしました

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.22

節電の夏

暑くなってきました

今年の夏は節電の夏となります

電力事情のせいでピーク時に停電になる可能性ありとか

テレビでも、節電、節電って言ってます

こちら関西電力でも、一律15%節電とか

ピーク時がヤバイだけで、その他の時間は大丈夫じゃないでしょうか?

午後0時から3時頃までの電気使用を控えたらいいかな

と、思ってましたら

関西電力のHPより、朝9時~午後8時まで15%節電しなきゃいけないみたい

こりゃ

米屋の場合、午後はお昼寝タイムを作って

開店休業状態にしてエアコン温度を上げ節電に努めようかな?

まあ、毎年夏の午後は開店休業みたいなもんですが

今年は正々堂々と「節電休み」と称してお昼寝が出来そうです coldsweats01

暑い時間帯の、仕事は休みましょう~

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.21

米ヌカ販売の不思議

3日前、在庫があった米ヌカを全部処分しました

その翌営業日

米ヌカ2袋のご注文

かき集めてなんとかありました

そして、今日

米ヌカ3袋のご注文

これも、かき集めてなんとか間にあいました

どうも、以前より米ヌカを処分した後に注文が来ると言うパターンが多いです

これって、肥料に使う時期が同じだからでしょうか?

米ヌカ販売の不思議な点です

処分後に、注文が来るパターンが実に多いことか!

当店の「米ヌカ販売の不思議」ということにしておきます

現在、米ヌカは、ゼロです

ご注文頂いても、出来るまでございません

明日も沢山、米ヌカが出来ますように・・・

いや

お米が売れますように happy01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.18

縄文農法

こんな田植えがあるのです

Resize0009

こんな田植えみたことないですよね

草だらけの田んぼに水を張ります

長靴を履いて、草をふんずけて倒していきます

不耕起栽培ですのでトラクターなんぞ使いません

そして、苗を手で1本1本植えていくのです

本人は、縄文時代の農法と同じだと言っております

 

Resize0011

左側は、草を倒す前の状態

Resize0013

気の遠くなるお仕事ですよね

この田んぼは、すべて古代米の「みどり米」です

紫の穂が出ます

当店でも、少し販売しております

選別作業は、当然手で選ります(なにせ縄文農法ですんで)

古代米を古代農法で!

なんか、見てて気の毒なような気になります

お金では買えない価値がある・・・?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

製粉機トラブリュ~

いつも製粉依頼に来られる方がいまして

朝だして、夕方には仕上げております(クリーニング屋じゃないよ)

ところが今日は製粉機の調子が悪く

半分くらい製粉した所で動かなくなりました

あらら、夕方には取りに来られるのに・・・

1~2時間イロイロ調整してみましたがダメ

どうも、雨模様だと湿度の関係で上手く製粉できないみたい

結局、分解することにしました

これがまた大変!

2時間くらい格闘の末

やっと完了

米粉って、固まると鉄のように硬くなるのですが

機械内部に固まった米粉をドライバーと金槌でコソゲとって行くのです

コンコンと言う音を立てて米屋は仕事をこなしてゆくのでした・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

蛍狩?

昨夜ですが、ホタルを見に

車で1時間強、加古川沿いに北上!

氷上と青垣付近まで行くと、そこらの田んぼ周辺で

少しだけホタルが舞っていました

生ホタルを見たのは、十数年ぶりでしょうか

我が家近くでも、40年以上前は居たんですが、今は無理

幻想的ですが、車が近づいてライトが当たると

ホタルの点滅は消えてしまいます

しかし、しばらくすると又、光りだします

真っ暗の中で見るのがよろしいようです

ついでに、ヤミ米をサンバーに1車積んで

ホタルの光を見ながら、岐路につきました

蛍狩&お仕事

どちらがメイン(笑

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.16

お米の賞味期限?

関東方面より

「お米の賞味期限は?」と言うお問い合わせ電話

なんと平成21年産の玄米を、当店で買った物だとおっしゃいます

あちゃ~

買ったものを1年以上食べずにいたのね~

お米は1年に1回獲れますので

基本的には9月までに、前の年に獲れたお米を食して下さい

としか、答えようがありません

食べれないことはありませんが、美味しくないと思いますので

ご自分で炊飯してみて判断下さいとお答えしました

後で調べてみましたら

どうも買って頂いたのは、他の方で

その方へ送られた(ギフト)物のようです

玄米を送るのも良いですが、その方が玄米食をするのかどうか

確かめてから送らねば、結局は、無駄になる可能性がありますネ

長年の通販業務で始めての、お問い合わせでございました

連日、よくもこんなにお問い合わせ電話があるもんだと関心してしまいます

明日は、どんなお問い合わせがあるのかにゃ?

お楽しみに!(笑

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.15

有機米へのお問い合わせ

ある有機米へのお問い合わせがありました

どうも、有機米のことをご理解頂いていないようです

有機肥料を使った米を有機米

農薬を使わず栽培した米を無農薬米と理解されているようです

有機認定から説明させて頂きましたが、ご理解頂けましたかは定かではありません

そして、当サイトに記載しております

「当店に小分けJAS有機認定がありませんで認証マークを付ける事は出来ません」       

この言葉に、どうも引っ掛るようで、何がいけないんだか説明に一苦労

そして、最後に

有機米は、「残留農薬検査もちゃんとやっているんでしょうね」ってご質問

そうではないとの、ご説明いたしましたが

微量な農薬成分にも反応する恐れがなるかもしれないとのことで

安全が証明されていない以上

当店では、注文には至りませんでした

有機認定、小分け認定のお店で聞いてください

なにせ、当店には小分け認証の無いショップですんで

有機米のことは、有機認定機関に聞いてください!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

玄米の真空パック

関西方面より

「玄米の真空パックは、出来ますか?」と言うお問い合わせ

玄米のエージレスパックは、可能ですが

玄米は、呼吸していますので、それを止めるとこになります

玄米が、死んでしまう訳ではありませんが、酸素が無い状態になるとどうなるのか?

今までの経験では、玄米が発酵を始めたような酸っぱい匂いを発生し

炊飯時にとても嫌な匂いがします

そんなことになりますので、玄米の真空パックは、品質保証は出来ません

とお答えしますと、ご理解頂いております(多分)

(白米の真空パックは有効かと思います)

「それじゃ~玄米の保管はどうすれば良いの?」ってことですが

一般の家庭では、夏場だけでも冷蔵庫保管をお勧めします

子供でも出来る冷蔵庫保管前のお仕事動画です

これを、冷蔵庫で保管すれば問題ありません

但し、虫が付いたりしてからでは遅い

お米を買ったら直ぐに入れましょう

良い子は分かったかなぁ~

大人は、分かんないでしょう~(笑

お米を少しでも美味しく頂くには、ちょいとだけ努力が必要です

お試し下さい

玄米真空パックしたものを、冷蔵庫保管すれば、酸っぱくならないかもしれません

でも、冷蔵庫保管なら真空パックは不要ですネ~

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.14

22年産は、玄米に石が沢山入っているのですか?

と言うご質問を、関東方面より頂きました

「玄米に石が入っている!」なんて普通の人は思わないですよね

ですが、玄米に石や異物が入っている場合があります

しかしながら、22年産だけに沢山入っているなんてことはありません

考えられるのは

稲が育っている時に、倒伏したのが原因かと思います

他には、わざと混入させたとか?

消費者が、農家さんより直接玄米を買う場合

石を取り除く機械に通しているかどうか確かめないでしょうから

コイン精米機で精米する場合は、石抜き機が付いていますので気にしなくてよい

家庭用精米機で精米する場合とか

玄米食する場合は、確かめた方が良いです

もちろんそんな不安は、お近くの米屋さんで相談すれば解決します

専業農家さんだと、大抵は石抜き機完備してます

米は、米屋さんに聞け~

稲は、農家さんに聞け~

なんで当店には、全国から、いろんな質問が来るのだろう~

米屋は、星の数ほどあるやんけ~(by加古川弁)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

一乗谷

福井県へ何度も行ってますが

一乗谷のことは知りませんでした

このコマーシャルで有名になったのかなぁ?


Imgp202750

娘たちは教科書でならったようで知ってました

ということで、先日の日曜日にドライブがてらに行ってきました

中々、エエとこでございました

つづく~

Imgp202650

Imgp203150

コメント沢山頂きました

この女性は、福井県民で戦国時代の街娘だと思われます

巫女さんじゃねえど~

戦国時代の貸し衣装屋さんところで貸衣装も借りずに写真撮ってと言ったので

さぞかし嫌だったに違いありません(笑

ちゃんと衣装を借りて撮影したらヨガッタかなぁ~

空いていたのでイロイロお話しておりました

観光にヨカですヨ!

123456

こちらに写っている、戦国時代の街オバちゃんは無視してしまった coldsweats01

 

Imgp203450

| | コメント (4) | トラックバック (0)

2011.06.13

昔、お祖父さんの 飲んだ酒

昔、お祖父さんの 飲んだ酒

Img55925826

数年ぶりにゲット!

蔵元にて、裏話も聞いてしまった・・・

色々と事情があるんですね~

山廃仕込本醸造というらしい

味が濃く、辛口で旨いです

ガツンと、味のある日本酒は珍しいと思います

普通種並みの価格で、味はワンランク上じゃなかろうか?

お酒のことは良く知りませんが

元は米から出来ていますので、コレは良いと思います

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.11

VH410

念願の、ワイヤレスヘッドセットついに買ってしまった

半年前に、携帯を換えた時

Bluetooth機能の付いた携帯に変え

ヘッドセットも買おうと思い、早半年

やっと買いました

買えないほど高価なもんじゃないですが、何が良いのか?でした

携帯がソニーエリクソン製ですので、これを買いました

雑音が少ないとの評価でコレに即決(携帯2台とも繋げます)

Main

とても小さいもんです(耳にスッポリ)

最初は、充電に8時間以上(以後は3時間)

携帯と繋げると、携帯にマークが付きます

10mくらいは離れていても大丈夫

通信が切れると音がします

また、近づくと自動で通信可能となります

これば便利です、運転中もそのまま通話できるようになりました

携帯はバッグの中でも大丈夫

しかし~

昨日から24時間、誰からも携帯には掛かってきませんので

今だ通話には至っておりません coldsweats01

誰か、

私の携帯にお電話下さい、お待ちしております(スタイリ~、スタイリ~風)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.10

お米1合は、何グラム?

海外は?、Q州はF県よりお電話ありました

お米1斗は、何キロですかと・・・

1合は、150g
1升は、1500g(1.5kg)
1斗は、15000g(15kg)

なんて話になりましたら

どうもQ州では

1合は、140g
1升は、1400g(1.4kg)
1斗は、14000g(14kg)

だと言われたそうでお問い合わせがありました

御餅屋さんに1斗分の御餅を頼んだら

14kgのもち米を使うと言われ、違うんじゃないかと当店へ電話がありました

事情を聞くと、1合分の白米を軽量すると150gなので

1升は、1500g、1斗は、15000gでしょって

1斗、14kgなら詐欺ではないか

1kgごまかしているのではないかと言うのです

しかも、近隣の米屋に聞いても1斗は14kgだと言われたそうな

うううう~ん

これは、ややっこしい説明になりそうと思いましたが

米屋の業界では、1斗は14kgという習慣が長く続き

米屋の常識では、1斗は14kgとなりますが

実際に、1斗分の米の重量は、15kgとなります

これが、業界の常識は世間の非常識と言うもんなんでしょうか?

そのような事を言って、ご理解頂きましたが

米屋が1kgごまかしている訳ではありません

長年の習慣になっているだけでございます

商売するに当たって、尺貫法(1合、1升、1斗)で販売は出来ません

100g、1kg単位での単価で販売しております

ご理解頂けるかなぁ~

ちなみに、その方は、当店のお客様でもなんでもありません

検索に何かが引っかかってお電話されてきたのだと思います

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.09

停電?

夕方、突然電気が消え真っ暗に

停電だと思い外へ出て見たが、ご近所は明かりがついてる

我が家の漏電ブレーカが働いたようです

色々試してみるが復帰しない

すべてをオフにして、復帰するとようやく回復しました

ところが、部屋ごとのブレーカを入れて行くとあるところでまたブレーカが作動

我が家は真っ暗け!

台所の流し台のコンセントから漏電みたい?

よ~く、見ると小さな炊飯器のコードが解けてショートしてるようでした

原因が分かって良かったです

炊飯器は、オシャカですが、漏電で遮断されて安全を守ってくれたみたい

停電ではなく、漏電でした

PCも、シャットダウンしてしましたが再起動しました

やれやれです

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.08

精米機トラブリュ~

精米所の5馬力精米機がヘソを曲げてしまった

自動停止装置が、勝手に作動してしまって

精米が止まってしまう

30kg精米するのに何度も停止してしまう

勝手に、停止スイッチが働いてしまうのです

う、うう~ん

原因を色々考えて調整しみましたが(ワイヤー調整)

私の手に負えない・・・

機械屋さんに電話したら、上の段の流量が少ないのでしょう

流れにくい米とか、ヌカが溜まっているのではないかとのこと

機械屋さんへSOSを頼みましたが来られるまで

自分でも分解してみましょう

ちなみに、精米は出来るのですが付きっ切りで

玄米がなくなれば、手動で停止してやらねばいけませんので

こりゃ~大変!

早く機械屋さん、来てちょ~

つづく~

その後、機械屋さんに来てもらい見てもらいましたところ

上の段の部分は問題なし

ワイヤーも問題なし

センサースイッチ部分の敏感な部分に

米の虫がつづっていて、詰まっていただけで

掃除したら元に戻ったやん

アチャ~な結末

情けなくなりました

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.06

玄米1kgだと

最近、玄米を1kgづつ買いにくるお客さんがいて

店頭精米ですが

玄米1kg→精米→900g前後

店頭精米機が残米ゼロではない為

1kgのうち3割位は、前のお米になる計算です

今日は、タマタマ前のお客様も同じ玄米でしたので問題はありませんが

もし、直前に、夢ごこち なんて精米していたら

本来のお米の味ではなくなりますやん

と、思うのは米屋だけだろうか?・・・

一般の方には、なんのことか分からないですよね

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.04

首が回らん!

2日前から、借金で首が回らん!

って、ウソですが

寝違えたのでしょうね

首が回りません

痛いです

振り向くのに、体全体で振り向かねばいけません

道を渡るとき、右左をみるのが辛い coldsweats01

寝てても、寝返りをすると痛くて目が覚めてしまい

寝不足気味で、余計に首が痛いです

明日は、ゆっくり休みたいのですが

朝の8時から町内会の「あいさつ運動」へ行かねばなりません

朝から変なお辞儀をしてたら、まだ直ってませんのでアシカラズ・・・

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2011.06.03

効果なし?

先日の虫コナーズ玄関用

お店の前に置いてみましたが

昨夕、蚊が結構侵入してきて効果がないみたい

お店のドアの高さが2400mmもあるので、上部まで効果がないのかも

床の低い部分の方が匂いがきつい

しかも、玄米が近くになるので、匂いは禁物ということで

米屋には、効果なし!っということにします

「お米に虫コナーズ」なるものがあるようですが

こちらの効果は如何なもんでしょうか?

「高い炊飯器を買ったのに
                お米に虫がいるなんて
                晩御飯、どないしてくれますのん」

こちらの動画は笑えます happy01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.02

電気代

電気代が何故だかdown

別に節電している訳ではありませんが

今まで見たことないような低金額

先月より13%ダウン・・・

5月になってから、倉庫のエアコンは付けっぱなし

5月は低温でしたのでこの結果になったようです

しかし、この電気代には助かります

暑くなっても、このままだと嬉しいのですが

そんな訳ないですよね~

低温の為

 

田植えした稲の生長は遅くなっていると聞いております

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011.06.01

虫コナーズ玄関用

虫コナーズ玄関用」と言うのを買ってみました

お店はオープン状態ですので虫や蚊が入ってきます

なんとか防げないもんかと・・・

殺虫成分は使用せず、天然由来のハーブエキス配合で虫よけします。

と、書いてありますので

お店の入り口付近に置いてみて様子を見たいと思います

Products06

こんなヤツです

動画はこちらです

香りだけで、虫コナーズなら良いのですが 
happy01

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2011年5月 | トップページ | 2011年7月 »