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2011年2月

2011.02.28

うばがもち

昨日、滋賀県方面へ視察ドライブ

知り合いのお米屋さんから頂いた

うばがもち」ですが

原料の餅米は、訪問先の農業法人産とか

中には有機餅米も使っているそうです

贅沢なお餅ですなぁ~

頂いて帰ったら、写真を撮る前に、直ぐに無くなってしまいました

美味しく頂けました

草津の有力米店、5ツ☆マイスターの西木さん

ありがとうございました

2時間くらいで帰ってきました

滋賀県内のお米販売状況は、兵庫(播州)とはチト違う感じでした

お米の価格はそんなに安くないようで

こちらのような激安販売競争は少ないようでした

チョビッとウラメシ屋~

琵琶湖は、滋賀県面積の6分の1をしめるそうで

昨夏の猛暑だと

琵琶湖は、湯たんぽのようになり

夜の気温も高く

琵琶湖の近くの田んぼ程、高温障害を受けているようです

少し、山間部へ行くと違うようです

しかしながら

キヌヒカリに関しては、兵庫ほど酷くはないようです

ヒノヒカリは、同じようなもんかなぁ~?

羽二重もち米は、非常に良いと思います

冬は、琵琶湖の向こうの比叡山から

冷たい風が、ビューって吹いて来るので、とってもCOOLDです

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2011.02.25

1万円台で買えるHHDレコーダー

と言うのを買って取り付けてみました

メインで使っているレコーダーが

K-POPの、お宝映像?で埋まっていまして消してくれなくて

後、1~2時間しか録画出来ない状態が1年近く続いていました

毎日、録画しては消去の繰り返し・・・

買ったのはこちら

手のひらに乗るくらい、小っちゃいです

地デジチューナーに、ハードディスクが付いています

出力端子が、コンポジットと、HDMI端子しかないので

アナログテレビだとHD画像は見れないと思います

まあ、サブのレコーダーとしては良いんじゃないでしょうか?

反応が少し遅いように思いますが

画像はきれいです(当たり前か)

1チューナーですので、録画しならが他番組見れません

撮りながらの追っかけ再生できません(多分)

BS、CS見れないです

地デジチャンネル専用で500GBありますんでかなり録画出来ます

1

とりあえず、見たい番組を予約して

見れたら見て

見れなかったら消せば良いし

こんなのが1万円台で買えるのはウレシイです

我が家では、メイン機とあわせて

3チューナーで、同時録画可能となりましたが

そんなにテレビ見ないし~!(爆

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2011.02.24

半年ぶりネ

今日は、半年ぶりのお客様が2件

半年と言うと、22年産米になってから初めてのお買い上げ

もう新米じゃないし・・・

田舎の米屋で、「新米」は、売れないみたい

トホホ

でも、また買って頂けて感謝、感謝!

どちらも、田舎で貰ったり、何処かで買っていたようです

ところが、話がどうも噛みあいません

22年産の価格が、下がっているのにビックリされていました

そうです、出来秋から初めて買って頂けるので

一般米の価格が下がったことは知らなかったようです

なるべく価格変動の影響を受けない商売をしたいもんですが

世の中が変って行く、スピードが早すぎて

ついていけていないのが現状です

1年前のやり方は、通用しません

そうそう

後、半年もすれば新米の季節になりますヨネ!

半年前から言っておかねばいけません coldsweats01

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2011.02.23

コップ1杯のビールで

結構、酔払ってしまった・・・私

ココ2年ばかし、ほとんどアルコール類は飲んでいませんでしたので

アルコールに対しての免疫がなくなってしまったのか?

そして、ビールが苦い!

こんなこと感じたことがなかったのに

体調が悪いのかなぁ?

まあ、久しぶりにのんだコップ1杯のビールで

こんだけ酔えるのは

かなり、エコ・・・?

飲めない状況が長く続きましたが

そろそろ解禁になります

別に、体の調子が悪かったワケではありません

家庭事情で飲めなかったのですが

ご想像にお任せします coldsweats01

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2011.02.21

確定申告が始まったので

当店も、ボツボツやらなきゃいけないと思って

始めました

集計は出来ていますので、2~3日で完成予定です

国税庁の確定申告製作コーナーでやっていますが

今年から、更に簡単になってました

昨年度の、データがあれば

数字以外の記載箇所が自動作成できますし

決算書を作れば、青色申告へ数字が反映されます

これは便利なので、やってみましたら

2~3日掛かる予定が、数時間で出来そうです

数字的には厳しいです

減収は間違いなし・・・

収益は内緒(笑

提出は、e-TAXじゃなく

もちろん、カーラー印刷して、書類提出です

最近の税務署は、よ~く空いていますもん

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2011.02.19

お問い合わせあれど・・・

今日は2件のお問い合わせがありました

1件は、お寿司用のお米はありますか?

お寿司に最適なお米ありますとお答えして精米して待っていました

2件目は、糀はありますか?

明後日なら用意できますとお答えしました

どちらも、価格を聞かれたので

それぞれ、価格を言いました

それでは、また伺いますとは言われましたが

予約まではして頂けませんでした

今日来ると電話では言って頂けましたが

寿司米の方は、残念ながらご来店はありませんでした

2件目の糀も、また来るとは聞いていますが

果たしてどうなりますやら

お問い合わせあれど、物が売れるのはハードルは高いようです

お見積もり段階で没なのかも? トホホ・・・・

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2011.02.17

通帳紛失

私の名前の口座の通帳

私の知らない間に、紛失届けが出ていまして取引停止になっていました

実は、女房がやったことなのですが

私は、全然知りませんでした

昨日、銀行へ通帳を持って行ったのに、その後行方不明となり

てっきり落としたと勘違い

取引停止してもらっていたそうな

今日になって、通帳が出てきたそうで

私が、発見届けを出しに行く羽目に・・・

実に、ややっこしい

通帳

印鑑

身分証明

紛失届けに記入捺印

通帳回復届けに、記入捺印

日付も、紛失日、発見日を変えねばいけないし

ギョウサンと書類を書かされて、私の名前の通帳は無事回復しました

やれ!

やれ!

ちなみに残高2000円くらい

こんな金額でエライ大そうな事する?

大きな金額の通帳なら青ざめますが

小額なら、手間賃の方が高くつくと思うのは、私だけ(笑

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2011.02.16

兵庫 農家応援米って?

22年産米・兵庫米の出来が悪く

3等米を「農家応援米」として販売すると

米卸が案内しに来た

兵庫の米が売れ残らないように応援するとか?

まあ、考えはそれで良し

価格は驚くほど安くはないが(農家を応援するならそれで良いと思った)

ところが、可笑しな話で・・・

こちらの新聞記事に

スーパーでも、同商品を販売すると言う

価格も書いてありますが

ガビ~ン!

10kgだけ仕入れたとする

スーパーの小売価格の方が安い

卸価格>小売価格

消費者の家計応援価格ではありますが

農家潰し価格

米屋潰し価格ではないか?!

思うのは私だけ?

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2011.02.14

写録宝夢巣

通販をお電話でお聞きすることが多くなりました

しかし

聞き間違いも多くなっています

今日も、お電話注文を頂きましたが

確認したいことがあって、

お客様へ電話したら、間違っていまして違うお宅へ通じました

困った!

つくつく住所で検索すれど分らず

困った!

その後

お昼休みを挟んで、少ない脳ミソ使って考えてみると・・・

住所、お名前で電話番号検索できるソフトが有ったのを思い出しました

写録宝夢巣ver5(結構古いソフトですが)

これなら、一発で見つけることが出来ました

但し、過去に電話帳登録がないと無理ですが

年配の方の家庭なら大丈夫みたい?

PCって、ホンマに凄い!

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2011.02.10

特Aランク米

22年産の、「米の食味ランキング」が出ました

猛暑の影響で随分変わった感じも受けます

関西では、奈良の米だけ・・・

ということで

特Aランクの玄米を色々と取り寄せてみようと思います

魚沼コシヒカリ

山形はえぬき

栃木なすひかり

山形つや姫

会津ひとめぼれ

どんな味なのか楽しみですね

全部、特Aランキング米ですが、これより美味しい米が有ったら

何ランクなんでしょう?

それにしても、兵庫の米のランクがぁ~

見なかったことにしよう・・・

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2011.02.08

あけぼの

あけぼの」と言う品種の米を購入しました

古い品種で、決して美味しいお米じゃないのですが

糀屋さんが、この米を欲しいとのこと

なんでも、22年産の

キヌヒカリ系の米は、サッパリダメで

晩生の米、「金南風」が良いと言われても

もう、そんな米は作られていないし

ということで、晩生の「あけぼの」になりました

見た目は、粒がデカイ!

腹白!

まさしく、昔の金南風のような風格

とても、懐かしい感じがしました

果たして、評価はどうんなんでしょう・・・

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2011.02.07

花粉症の季節

花粉の季節になりました

まだ、花粉は飛んでいないようですが

まもなくですよね

今年の飛散量は、昨年の10倍とか

花粉症の私は、そんな話を聞くだけで死んでしまいますがなぁ

いつもは、症状が出てから対策するのですが

今年は、早めに

↓タウロミンを買いました

Imgp1962

すこし早めに飲んでおいたら効果があるそうです

例年、これを飲むと効果があります

お医者様の薬はよく聞きますが、眠くなるのでしんどいです

コレなら、副作用も少なく体が楽に過ごせます

でも、誰にでも合わないようです

下の娘には全然効果がないみたいだし

今年も、効いてくれるかなぁ?

ちなみに480錠入りは

コシヒカリ10kgより、う~んと高いのです

クスリくそうばい(薬九層倍)こう書くんや~

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2011.02.05

起動が不調

ココ1週間ばかしお店のPC

朝一で電源を入れると

Imgp1961

この状態で止まってしまいます

一度電源を切って、入れ直すとなんとか起動します

これって、ハード面に問題があるようなのですが

今の所、原因は不明

マザーボードの電池切れ?

メモリの不具合?

おそらく、この辺が原因かと思いますが

中々忙しくてパソコンを止めることが出来ず

どうすることも出来ない状態です

2月中旬には、注文が落ち着きそうなので

なんとかしなければいけません

新しいPCにする予定ですが、XPで行くか、win7にするか

やっぱし、パソコンは2年位で買い替えた方がよさそうです

毎日毎日、よく頑張ってくれてますので

そろそろ引退かぁ!

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2011.02.04

玄米倉庫

ウチの倉庫をちょこっと紹介します

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ぎょ~さん、玄米があるでしょ

資金さえあれば、ぜ~んぶ、ウチのもんになりますが・・・coldsweats01

ホンマは、米卸の倉庫でした

ギョ~サン入る低温倉庫が5ヶ所あります

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全部で、多分?数千万円分のお米があると思いますが

ウチから直ぐ近くなんで、ウチの倉庫みたいなもんです(笑

ちなみに、夏場の冷蔵電気代は、100万/1ヶ月、掛かるそうです

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2011.02.03

節分

と、言えば恵方巻き

夕食に買ってきたのを

1本半食べたら、もうアカン

食べ過ぎで「づつない」←コレって標準語?

プロが巻いた巻き寿司は、やっぱり旨いのです

寿司屋さんは、大盛況でした

ところが、明日はお寿司の売れ行きは落ち込むのだそうです

そんなもんなんですね

表があると裏もある・・・

なんて

米屋(米流通)には、中々表が来ないですが(笑

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2011.02.02

また塩に・・・

厳しい意見が・・・

純国産じゃないと

メキシコ産岩塩を原料に使っています

確かに純国産じゃありません

こだわる方にはダメなようです

詳しくは塩屋さんのHPをご覧下さい

ちなみに純国産の塩だと1kg当り5000円前後しますので

お味噌作りに、現実的ではないと思います

例えば

豆1kg 1050円
糀1kg 1260円
塩500g 2500円

なんて、どうかと思います

よほど塩に、こだわりの気持ちがないと・・・

お客様で、判断下さい

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2011.02.01

塩に・・・

当店の販売しているお塩「伯方島の塩」に関して

Item_tyo500

お客様より厳しい意見がありました

内容は

「塩の角のある辛さに支配され味噌が
食べられる状態では無くなりました。
なぜこの塩なのでしょうか。」


と言う物です

どんな塩と比較されているのかが?ですが

塩に関してはメーカーを信頼していますで

思いもよらぬ意見にビックリしております

塩のことは全くの素人ですのでプロに聞きました所

塩のメーカー様より詳しい資料を頂きました

その結果100g中

塩化物イオン  57.00g
ナトリウム   36.81g
カルシウム   0.11g
マグネシウム  0.12g
カリウム    0.043g
硫酸イオン   0.46g
乾燥減量    4.97g(水分)
総計      99.51g

Item_tyog3

メール抜粋

何十年も塩作りをしておりますが、このような質問は初めてでございます。

いわゆる、食塩(塩事業センター:塩化ナトリウム99%以上)などでは、このような
舌にさす辛さがあると聞いたことはあります。
(当社:塩化ナトリウムNacl 93.56%)

当社では、製造方法は全く変えておりませんし
食品問屋、又、漬物会社、個人等からもそういったお話はございません。

地域によっては(寒い地方)もっと辛さが欲しいとも言われ
結構地域差も出ると思われます。
又、人も、天候やその日の調子で味覚が変化するとも言われます。


という事でございます

味に関しては、個人差がありますので

ご容赦下さいませ

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