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2010年1月

2010.01.29

レシピ入れ忘れ

昨日発送した「味噌作りセット」に

味噌作りレシピを入れていなかったようで

「味噌をどうして作るのですか?」と言うお怒りのお電話

名前もおっしゃらず・・・

何度も確認して同梱しているのですが入れ忘れのようです

ファックスで作り方を送ることにしたのですが

お名前を聞いたら、見覚えないお名前

どうも、送った相手と電話主が違うような・・・?

詳しく言って下さらなかったので詳細不明

お怒りなのは分りますが

「味噌をどうして作るのですか?」しか言って下さらなかったので

こちらとしても、突然のお電話でしたので

充分な対応が出来ませんでした

どうもご迷惑を掛けたようで、申し訳ありませんでした

しかし、味噌を作ったことにない方が

当店に注文してくださっているようで

不思議と言うか、ありがたいというか

気持ちは複雑です・・・

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某国営放送受信料

某国営放送受信料の集金に

いつものおっちゃんが来ました

Imgp1426

10月~1月分、4ヶ月分まとめての集金ですので

高級なコメが20kg分くらい(福沢諭吉さん1枚くらい)要ります weep

銀行引き落としを止めて、集金にして頂いていますが

一方的に、集金廃止の通知がきて

ひつこく、電話がありましたが

私は、集金にきたら気持ちよく払うと言った手前

意地でも、振込み、クレジット決済は拒否しております

しない筈の訪問集金ですが

なにも変わりなく集金に来ています(本音と建前が違うと言うことです)

もちろん、気持ちよく払っておりますし

某国営放送も良く見ます happy01

お金を頂くのですから、お客さんの要望は聞くべきかと思います

変に、意固地になっている、ハナちゃんの独り事でした

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2010.01.28

散髪屋

歩いて1分くらいの所の散髪屋へ行っております

午後時間が有ったので、電話してから行くと直ぐにして頂きました

45分くらいで帰ってこれました

価格は、シャンプーもちゃんとして、なんと1800円也

以前、行っていた散髪屋(得意さんでもあった)さんは3300円でしたが

閉店されましたので、今の所へ行ってます

この話を友人たちにすると

ある友人は、1000円

ある友人は、800円

とか、言ってました

皆さん、ビンボーですなぁ~(笑

ちなみに、安いからと言ってダメなことはありません

むしろ、今までで一番良い感じなのです

どうも、ご近所は散髪屋激戦区で

昔ながらの店はなくなってしまったのです・・・

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2010.01.27

クリック一つで・・・

当店は、通販ショップなんですが

資材等を買うとき、やはり通販を使います

最近

アマゾン、カウネットで、買い物をしたのですが

配送は、S川急便に変わってました

これって、熾烈な競争があるのでしょうなぁ~

楽天ブックは、Y運輸でした

今まで、配送してた人の仕事はどうなったのでしょうか?

あの、おっちゃんは・・・

仕事がなくて困ってないかな?

通販関連も、浮き沈みは、激しいようです

クリック一つで、商品は届きますが

様々な、ドラマがあるようです・・・

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2010.01.26

10円差は大きいのかなぁ?

最近、新しく業務用米のお取引が始まりました

結構な高級米をご使用のようで、なによりです happy01

そこでお話をさせて頂きました

最低のお米を使うのと

最高級のお米を使うのでは

1食当り10円しか違わないのですよ・・・

ちょいと驚かれましたが

解説したいと思います

1食当り60gの米使用とします(ご飯で120g)
10kg=10,000グラムですので、10000÷60=166食分

10kg3000円の最低米を使うと

1食当り、3000÷166=18円(1食あたりの米原価はたった18円)

これを10kg 4700円の高級米を使うと

4700円÷166=28円

10kgで1700円差は、1食だと

たった、10円差しかないのです

たった、10円でグレードアップできるのです

お店を繁盛させる秘訣は?

地元の米屋さんとコラボするのがよろしいかと思います

こちらで、流行っている

あるお店は

お米は、最低コシヒカリ

コーヒー豆は、最高級

これだけで、お店は流行ると聞いたことがあります

ご飯の良さをアッピールすることも考えております

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2010.01.25

セブン銀行

今日は、セブン銀行を2回も使ってしまった

ジャパンネットバンク口座なんですが

近くの大手バンクのATMは朝から行列状態!

給料日、月末なんで仕方がないです

配達先のセブンイレブンで出金したのですが

夕方になって、明日カード決済の引き落としがあるのが発覚

再度、セブイレへ入金へ行ってきました

2回とも、誰も並んでなくて助かりました

大手銀行のATMは、はやり行列でした

24時間使えるセブン銀行、これからも使ってしまいそうです

コンビニが銀行代わりになるなんて

ちょいと驚きですsign03

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2010.01.23

香りムンムン!

某農家さんのJAS有機認定米コシヒカリですが

取り扱いアイテムには無いのですが

精米してみましたところ、香りがムンムンします

これって有機肥料栽培ならではです

一般の米では、ほとんで体験できない香りです

玄米販売が多いので、こんな香りは久しぶり・・・

どんな香りなんて文字で表現できない

ムンムンする香りと書いておきますのご想像下さい(笑

無農薬栽培なので、クサネム実や被害粒もチラホラ、シラタもチラホラ

まさしく有機米です・・・

どんな味なんでしょうか?

これは、お味噌の原料になってしまうのですが

こんな贅沢な糀はないと思います

直ぐに注文頂ければ、有機米原料の糀をお届けしちゃいます

ご注文はこちら

少し残れば、我が家で食べてみたいなって思います

香りムンムンご飯になるのかぁ?

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2010.01.20

修学旅行

次女が、昨日から修学旅行へ行っており

家の中は、静かです・・・

今どきの高校ですのでブログで見ることができます

しかも、動画になってます

先生方もやりますなぁ~

何処かに娘が写っているのでしょうが

よくワカリマセン

まあ、楽しくやっているようで

無事に帰ってくればそれで良しと!

富良野と言えば、「北の国から」ですが

平成生まれの高校生は、知らないんですよね~

お父ちゃんも行きたいsign03

私をスキーに連れてって!

岩見沢にも立ち寄ったようです

北海道民の方々、お邪魔しております(ペコリ)

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2010.01.18

通販日和

今朝は冷え込んでおりましたが(マイナス1.9度)

日中は、暖かくなり通販日和でございました

Imgp1340

午後3時頃まで、必死のパッチモード

実は、昨晩パソコンが起動しなくなり

どうなることかと心配しましたが

今朝は、問題なく作動してくれましたconfident

まだ、1年しか使っていないPC、後1年は壊れるなヨッと!

PCをバックアップしようかと思いますが

こんなソフトはどうなんでしょ

ココに書いてあることが本当なら

違うパソコンに、OS、アプリケーション、データ丸ごとコピー出来るので

日ごろバックアップさえ定期的に取っておけば

直ぐに復旧するような気がします

パソコン買い替え時も楽チンになる?

果たして、そんなに上手く行くのでしょうか?

他に良い方法があれば教えて下さい

現在は、データをすべてマイドキュメントへ入れ

たまに、バックアップしているだけ

これだとPCが壊れると、ハード交換したりすると、2日~使えなくなると思います

ひょっとしたら、寒さでへそを曲げたのかなぁ?(笑

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2010.01.16

低タンパクと言うけれど・・・

昨夜は、米屋らしく ヤミ米 の買い付けに・・・

夜10時を回った頃に雪が激しくなり(県内某所)

急いで帰ってきました(片道1時間半)

そこでの話しですが

堆肥場までもって有機肥料栽培している農家はまだ少ない

ほとんどは有機肥料を買っているとのことです

また、有機肥料を使ってもお米の味は劇的には変らない

ところが、野菜を作るとまるで違う(甘い)そうな?!

農産物直売所等では、人気が出てきたそうです
(直売所内でも競争があります)

高くは売れませんが、自分で価格を決めることが出来る(売れたら手数料が必要)

お米の場合、低タンパクなお米が美味しいとされているが

あるお米コンテストでタンパクが一番高い米が一番だったようです

食味計測で、振り分けるコンテストではないようです

低タンパクなお米が美味しいというのは、化学肥料栽培米のことで

有機肥料栽培になると違うということでしょ?

アミノ酸=タンパク=旨み

タンパクが低いと言うことは、食感は良いが、味が薄い・・・

どんな米が美味しいなんていうは、ナンセンス

今、食べている米より美味しく感じたら

それが

美味しいご飯ということになります

そういうアドバイスが出来る米屋に、ならなければいけません

ps
数十町分の米作りより
数反の野菜作りの方が、儲かるみたいなこと言ってました
もちろん、プロの農家のやり方(意見)ですが

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2010.01.15

こんな結び目の玄米が

入荷しています

これって、めちゃくちゃ解きにくいです

Imgp1338

素手では、ほどけないのです

金具を使ってイチイチほどかねばいけません

お隣のO県産の玄米です

こんなのが大量に使う所は、鎌で切るのかな?

当店では、ピンセットを使って解いていきました

どうやったら、こんな結び方が出来るのか

難しいのとちゃいますかsign02

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2010.01.14

梱包前

めちゃんこ寒い!ですが

通販は熱いです coldsweats01

発送が多い1日でした

Imgp1336

発送前の画像です(12件)

昼過ぎまで、梱包に時間が掛かりまして

梱包後に画像を撮ろうと思った矢先に!

クロネコさんが来て、集荷していきました(画像撮れず)

今日は、寒波での影響でお届けが遅れるかも知れません

来月半ばまで、気が抜けません

ありがたいこってす lovely

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2010.01.11

普通の風邪・・・

家庭内大ピンチは、なんとか克服しました

実は、長女センター試験直前、次女修学旅行1週間前と言うのに

次女が、39-40度の高熱!体中が痛むと寝込んでしまいました

またインフルエンザの来襲かと、家庭内大パニックsign03

限界体勢で1日過ごしました

日曜日にやっているお医者様を探して受診、検査して頂きましたところ

インフルエンザ陰性反応・・・

喉が腫れてますね~やって

普通は2回も掛からんようです(例外もあるそうですが)

普通の風邪やった!(ホッとしました)

しかし、油断大敵です

患者隔離政策は続いております

元気になると、あれやこれやとうるさいやっちゃ~

学年末試験中らしいですが勉強できていないとか

そんなの、お父ちゃんは知らんがなぁ~

家庭内大ピンチは、笑い話のような結果でございましたcoldsweats01

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2010.01.09

大ピンチ?!

一月そうそう、大ピンチを迎えております

ある玄米を600kg、10月に頼んでいて、年末に届けてもらう予定が

未だに届いておりません

いくら連絡しても返事が無い・・・

1/7日から使う予定でしたが、間に合いませんでした

他の米で代用するしかないのですが

利益が出ない恐れが出てきました

代用品を手当てしなければいけませんが2~3日で出来るかなぁ?

しかし

なぜ、返事ができないのか?

幾ら忙しくても、イエス or ノー くらいは言える筈

ノーと返事があれば動けるのですが返事ないので身動きがとれません

これはもうガマンの臨界点

対応によっては、全お取引中止も考えねばいけません(頭に血が上ってます)

また

家庭内でも

大ピンチです

これを乗り切れるのか?!

詳しくは今の所、書けません・・・

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2010.01.07

初詣

1月4日に初詣へ

京の都の北野天満宮

車で出かけました京都南インターまでは1時間程度ですが

市内は混雑してて10km走るのに1時間くらい掛かって到着

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駐車場に入るのに、また1時間以上掛かりそうなので

近くのコインパーキングへ止め、少し歩くことにしました

人でごった返していますね

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娘が受験生なもんで、お札、お守り、絵馬を買い

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絵馬をつるしてきました

その後、お漬物を買いに市場へGo!

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こちらの市場は、半分くらいまだ開いてなかったですが

目的のお漬物を買いました

お漬物より、駐車料金の方が高かったcoldsweats01(45分で600円)

帰るのにも京都南インターは大渋滞

大山崎インターから帰ってきましたが
ココのインターチェンジがややっこしくてヒヤヒヤもんでした

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入学駅?

こんな切符を頂きました

Imgp1316

学駅(がくえき)の入場券です

入学祈願に頂いたものですが

驚いたことに、日付けが今年の元旦になっています

なんだかご利益がありそうです

どうもありがとうございました

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2010.01.06

仕事始め

あけまして、おめでとうございます

2010年仕事始めです(ユックリしてます)

5年前に灯油の扱いを止めたらバタバタしなくなりました happy01

今日すべき仕事は、昨日の内にやってしまっていたので

のんびり一人で、お店番、通販梱包、玄米石抜き、精米、ダイレクトメール作り等

静かなスタートとなりました

年末に、嬉しいハガキが届いていました

取り扱っている玄米、Sさんの米が美味しいというハガキでした

そう言えば、この玄米は出来がよく一番キレイな米粒で

精米したら良い香りがしていますので、今年一番のお勧め米です

また、年末のお餅にダメ出しをしたオバアチャン

お餅の美味しさを褒めて下さいました

美味しいって言われると嬉しいもんです

些細なことですが、嬉しいことが続きました

今年もよろしくお願いします

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2010.01.05

仕事始めイブ?

今日(1/5)まで、お正月休みの予定でしたが

ネット注文が待ってはくれませんでした

5日で十数件

幸先よいスタートです

とりあえず、受注確認メールと急ぎの発送5件
(これだけで午前中掛かってしまった)

お店でも数件注文がありました

シャッターは半分閉めたままです

チョッピリ嬉しいこともありました(これは後ほど)

夕方には、明日の朝一で業務用の注文も入りましたので

結構、忙しい日となりました

体と、頭はお正月ボケです・・・

あさ、明日から正式に仕事始めです

今日やってしまったので、明日の仕事はあるかなぁ?

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