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2009年11月

2009.11.30

味噌「花房」

味噌屋さんとのコラボ初めて10年が経ちました

ついに!

農薬不使用大豆と農薬不使用米と塩だけの
天然醸造の味噌が出来上がりました

構想10年・・・

昔ながらの糀室で4日掛けて糀を作り
木の樽で熟成すること約1年

酒精は、使っていませんので時間と共に熟成して味が濃くなります

まったくの、手前味噌のような商品です

それを、見に行きましたら

名前が「花房」になっていました!

初年度なので、少しだけ仕込んでいます

これだけこだわると少々高めになりました coldsweats01

 

超こだわりの天然醸造味噌「花房」

如何でしょうか?

Imgp1230

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2009.11.28

タンチョウもち

福井県からタンチョウもち米が入荷しました

これで21年産のもち米が4種類になってしもうたです coldsweats01

「タンチョウもち米」って仕入れたのは初めてなんですが

柔らかくて、滑らかで、お餅には最高とか!

福井県では、ナンンバーワン品種らしい

もうすぐ、12月ですので

もち米販売に力を注ごうかと思います

果たして売れるのかな?

ご注文お待ちしております

もち米4種なんて置いてる米屋もそうないでしょう!

カグラもちを作っている貴方

ミヤコガネを作っている貴方

どうも、スミマセン(ペコリ)

タンチョウモチって、兵庫県が育成?!

あらら!

兵庫には、タンチョウモチ

ありませんでぇ!

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2009.11.26

秘密のご馳走?

今夜9時、秘密のケンミンショーに

加古川市民が愛するごちそうが放送されるようです

何かな?

見て下さい

ちなみに、こちらでは

10チャンネル夜9時から放送です

私にもなんだか?です

テレビ欄には、兵庫限定謎ライスと書いてあります!

その後、やはり「かつめし」でした

加古川限定の食べ物だと知ったのは5~6年前

それまでは、別に意識することも無く食べておりました

ちなみに、お隣の姫路、明石、神戸、三木市民には伝わっておりません

床屋で待ち時間で出てくるなんて聞いたことがない

喫茶店、うどん屋とかにあっても不思議じゃないです

牛かつめしが本場の味なんですが

家庭ではリーズナブルなトンかつめしが定番で

私は、こちらの方が口に合います happy01

加古川では「かつめしあがれ」と言う番組もあります

是非、足を伸ばして「かつめし」を食べに加古川までお越し下さい

他には、別に何もないなぁ~

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2009.11.25

最新設備の病院へ行ったど~

今日は久しぶりの通院予約日

午後2時半予約で行ってきました

加古川医療センター11月から新しく生まれ変わりました

新しくなって、しかも同じ神野町内になって

車で3分位でいけます

駐車場も広くてゴキゲンです

新しい病院なんで、総合受付で古い診察券から新・診察券に交換

それから、診察予約券売機みたいなのがあって

新・診察券を入れると予約番号がもらえます

若いお姉さんが多くて、案内までしてくれて、更にゴキゲン!

それを持って診察エリアへ行くと、そこで受付

ココまではスムーズ!

待ち時間もイロイロとディスプレイ表示で案内

ココから待つこと2時間強

予約なのに2時間待ち!

いつものことですので、本を持って行って正解

周りの患者さんの顔ぶれは、以前とは違っていました

始めての方も居たので、イライラされているのが良く分かりました

診察が始まって、僅か3分程で終了!(話だけ)

貰った、病名は「蛋白漏出性胃腸症」メノトリエ病かも

みごとな病名を頂きました coldsweats01

更に、採血、検尿、ピロリ菌再検査と

振り出しに戻ってしまったような検査

終わったのが夕方6時前

本日の加古川医療センターでトリやったんと違うかなぁ?

終わればサッサと

車で3分で帰って来れました

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2009.11.24

兵庫の高校生が作った有機米

テレビで、兵庫の高校生が作った有機米を

大阪のH百貨店で販売しているとやってました

白米5kgで4620円ですと!

有機米なんで、この価格になると思います

モチモチしてて美味しいという所が写っていました

この企画は、知り合いのF先生が最初に有機栽培を始め

百貨店へ売り込みへ行って取引が始まったと聞いています

その後、F先生は他校へ移動になり

思うように教えられないと嘆いておられました

有機農法なんて、実経済では理解できないようです

しかし、夢ある高校生に、このような農法もあるのだと伝えたいと聞いたことがあります

テレビを見てて

F先生を思い出しました

F先生元気かなぁ~?!

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2009.11.23

勤労感謝の日

祭日ですが、ひっそりと営業しています

お客様には、気づかれないように・・・笑

まあ、普通に営業してても気が付かれないのですが coldsweats01

お仕事は、いつもと変らぬ梱包が中心ですが

3連休で、注文も少なめです

のんびりしている所へ

ある、玄米に匂いの問い合わせがありました

お買い上げ頂いた玄米

どうも、匂いが馴染めないと・・・

低アミロース米ですが

コシヒカリとは、匂いが違うようです

という事で、交換する運びとなりました

例の食べ比べ10種セットを入れましょうか?

日没と同時に閉店します

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2009.11.19

カレンダー配布中

もう、2010年のカレンダーの季節です

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お米お買い上げの方にもれなく差し上げています

先着400部しかありませんので

お早くどうぞ!

と言っても、大半は通販のお客様行きなんです

ご近所の方も、是非お願いします

お米買って下さいsign03

米ヌカだけ、なんて言わないでぇ~

でも、只、配布するだけでは脳がありませんので

何かチラシを作らねば・・・

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2009.11.18

今日も寒かった

今日も、午前中は寒くて

足と手がちめたくて参りました

昨日からカーボンヒーターのお世話になってます

肉体労働を、あんまししていないので余計寒いのかなぁ?

6年ぶりのお客様が来店

玄米まるごと30kg販売の看板を見て来られたようです

10kg分を7分搗きでお買い上げ頂きました

なんと古~い

当店のポイントカードをお持ちでした

ポイントが一杯になりましたので

その場で割引です

だから、ご来店頂けたのかな?

ポイントカードも売り上げに役にたっているようです

無いよりは、有った方が良いのです・・・!

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2009.11.17

寒かった!

とっても寒いですね

風邪などひいてませんか?

実は・・・

先週、我が家に例の奴らがやって来たのです

そらもう大変!

感染力が強くて、普通のマスクじゃ防げません

最低、N95マスクは必需品です

次女が発病(42度の高熱)→女房へ感染(持病の偏頭痛でダウン)

隔離政策、アルコール消毒剤、常に手洗い

家の中はマスク

家の外では、マスクなし

食事は、元気チームと感染チームに分かれて食べます

入れ替わり時には、窓を開けて換気します

これの繰り返し・・・

ドアノブも、うっかりと触れない状態に!

私は、今の所大丈夫ですが、まだ安心は出来ません

元気になっても、暫くは人との接触を避けたので

私は、

お仕事、炊事、洗濯、家事、育児、お買い物、通販梱包と忙しい日々でした

ちょいと、女房のありがたみを味わった1週間でした

今日から、普通の家族生活へ戻りました happy01

新型は、やっぱしコワイです

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2009.11.16

温室育ち

某農業高校へ配達へ行って

季節的には、珍しいものを貰ってきました

温室育ちのミニサイズ

こっれて、商品化しているのかなぁ?

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カワイイ西瓜です、しばらくはお店に飾って置こうかと

お客さん、驚くかなぁ?

二つ重ねて、「スイカ招き達磨」なんって、どう?


もちろん食用ですので

最後には頂きます

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2009.11.14

発送後のキャンセル

HPをご覧頂いて、ある商品の注文を頂きました

取り寄せ商品の為、数日、日にちを下さいと了解も得ておりました

そして昨日発送、本日到着(代金引換)予定でしたが

お客様から電話がありキャンセルだと・・・

電話口なので

発送後のキャンセルは、出来ませんとも言えませんし

承知しましたとだけ申しました

朝からこんな出来事があり

心がかなり動揺して、梱包ミス連発!

あかん

あかん

こんな悪夢は、ハヨ、忘れるに限るワ

行きの運賃

帰りの運賃(これは正規運賃着払い)

代引きなんで、手数料まで掛かります

通販規約には、お客様都合の場合は送料負担下さいと書いてありますが
代引きなんで多分受け取ってもらえないでしょ!

発送後のキャンセルはキャンセル料を頂くように改定しようかと思います
(発送後の安易なキャンセルを無くす為)

通販は、思わぬハプニングがあるもんです

帰って来る、商品どうしましょう

と、この記事を書いていましたら

某北陸地方の「むっちゃん」から電話あり

こんな話をしましたら、生産者直送でもよく有ることだそうです

あらら

私の度量の小ささに、萎縮しちゃいました

私のボヤキに付き合って頂いてありがとうございました

どうも、この商品に起こる出来事のタイミングが良過ぎるようなsign02

気を取り直して、梱包、梱包

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2009.11.12

ネット販売を自粛?

あるメーカーより

ある商品のネット販売を自粛して頂きたいとお電話がありました

以前にも、ある所から同じようなこと聞いたことがあります

これで2回目なもんで慣れたもんです

電話中に、ページを削除しちゃいました

ネットで売らないで、何処で売るねんと言いたい所ですが

メーカー側が、言うねんから仕方がありません

第一問屋なら紹介しますとのことですが

物を売るのにメーカーを離れてしまうと、販売方法、価格制御なんて出来ないですよね

小売窓口を、メーカー自身がぶっ壊してどうするねんと言いたい

当店HPを、ご覧頂いているようですので書きますが

現在ほとんど人は、調べ物をするのに「ヤホー検索」を使います

そのまま、商品を探すのは当たり前です!

ネット販売自粛なら

御社のHPに、代理店、小売販売店を明記すべきです

と!

私は、思いますヨsign03

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2009.11.11

21年産が全部揃ったセット

21年産米が出揃った所で

全部が味わえる玄米セットを作りました

農薬不使用玄米500g入りが10ヶセット

Imgp1204

なんと、これを作るのに、まる二日も掛かってしまいました

500g入りを10ヶを10セットですので

小さな袋詰めを100袋作らねば行けません

しかも、玄米は事前に籾取り処理されたものを用意する

1日では、とても出来ませんでした

ラベルを貼ったりするのにも結構時間が掛かります

こんな、玄米色々セットは、如何でしょうか?

玄米は、食べなくても玄米コレクションとして

販売店や農家さんも、お買い上げ出来ます

貴方の知っている、アノ方の玄米も含まれていますヨ!

 

ご注文お持ちしております

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2009.11.10

最終手段?

今日は、新規のお客様がご来店!

ありがたいことです

お客さん:ココに米屋さんが有ったんですね、新しいのですか?

店主:ハイ、40年以上になります・・・

お客さん:玄米でその場で精米できますか?

店主:はい出来ますヨ

お客さん:最近始められたんですね?

店主:もう10年前からやってますが・・・

こんなやり取りがあり、色々お話をしているうちに

農薬使用の少ない玄米を、

精米と胚芽精米仕上げにてお買い上げ頂きました

普段は、JA直売所で買ってたそうです

直売所で満足ならワザワザ米屋へは来られませんよネ

米屋を選んで頂けるのは

最終手段なのかも知れません?

でも、選択の余地があるだけ、ありがたいことです

こんなお客様が、1日1組あれば言うことないのですが!!!

玄米

搗き立て

玄米を搗きたて

農家の玄米を搗きたてで

こんなキーワードを、そこらじゅうに張り出したら良いのかな?

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2009.11.09

新米って?

あるお客様

生産者限定のお米を、店頭にてお買い上げ頂いております

今日もご来店で、いつものお米をお買い上げ頂きました

お客さん:もう新米ですか?!

店主:新米になって、初めてですか?

お客さん:はい

と言うような会話がありましたが

帰られてから調べてみると

10月の始め頃に新米で一度お買い上げ頂いております

と言うことは、今回が初めての新米じゃない

お客様は、どう思われるのかなぁ?

前と同じ味だと古米だと思わないか心配です coldsweats01

店頭でも、新米って表示していますが

新米ですよって、念を押して販売しないと

どうも新米と認識して頂けないようです

毎年、この時期に同じようなことが起こります

店内のお米はすべて21年産新米です

安心してお買い上げ下さい

ちなみに

未検査のお米は、「新米」なのに「新米表示」出来ない「新米」です

↑なんのこっちゃわからんでしょ!

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コウノトリ乱舞!

コウノトリを見に行くこと10回目

ついにコウノトリの乱舞を見た!!!

これはスゴイ

スゴイの一言!

10羽以上は飛んでいました

関心がある人は感動しますが

そうでない方は?でしょ!

と言うことで証拠写真

Imgp1198

何処が乱舞やんねん!と

突っ込まれそうな画像しか撮れませんでした

1羽しか移ってまへんがなぁ

私の腕と、コンデジでは、これが精一杯でした crying

その辺の川原にも普通に居ました

Resize0832

居場所は、ヒミツ・・・

10回も通うと良いこともありますねぇ~

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2009.11.07

すべて出揃いました

本日、午後3時過ぎに、F山通運のトラックにて

玄米が到着!

21年産・化学合成農薬を使わずに育った玄米アイテムすべてが出揃いました

最後に届いたのは、津南町の石橋さんの米

Imgp1181

最後を締めくくるべく、玄米選別されているのでキレイな玄米でした

全部で10農家11アイテムが、揃いました

これから先は、ひたすら販売のみでございます

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2009.11.06

もち米

米卸から、もち米価格を聞きました

コガネモチ

ヒメノモチ

ヒヨクモチ

上からの順番に、価格が高いようです

当店では、上記3品は、関係ありません

3人の生産者から「羽二重もち」のみ仕入れて販売しております

まだ、もち米は動いていませんが

お正月前までには、完売予定ですので

ご予約は、お早めにお願いします

コガネモチに興味がありますが

何方か

こだわりのコガネモチ作ってないかなぁ?!

お餅、オハギには、羽二重もち米

お赤飯には、コガネモチかな?

ちなみに、羽二重もち米の精米は、難しいです

一度に精米なんてとても出来ません、2回に分けて精米していきます

循環式精米機があれば良いのですが

当店では2回搗きで仕上げるようにします

今日は、もち玄米を搗きたてで、出た「もち米ヌカ」を付けてという注文がありました

こんな芸当ができる米屋は、少ないと思います

ご注文は、お早めに!

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2009.11.05

両替

銀行へ両替へ行くと両替機があります

50枚以上だと100円の手数料が要ります

10円玉でも、500円で100円の手数料・・・

とても高いような気がしますが

50円玉が無かったので仕方なく両替

どうせ100円掛かるのですから

50円玉100枚
100円玉50枚
1000円10枚
5000円2枚
合計162枚

これでも100円です

ちなみに49枚以下なら無料ですので

4回に分けて両替すれば無料なんですが

100円支払うことにしました

3万円預けても100円利息は中々付かないのに

なんと高利な手数料なんでしょ!

ケチ臭い話でスミマセン 

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2009.11.04

蛇紋岩米の味は?

あるお客様から電話があり

蛇紋岩米が、とても美味しいとお聞きしました

他の米と5分搗きで、比べくらべをして下さいまして絶賛頂きました

ホンマにありがたいことです

ところが、販売している当店では、まだ食べてなかったのです coldsweats01

と言うことで、蛇紋岩米を焚いてみました

我が家は、もちろん胚芽精米バージョンです

一口に言うと、ネッチャリタイプのご飯になりますネ

柔らかいご飯をお好みの方は、ピッタリかと思います

しっかりしたご飯をお好みの方は、イメージが違います

でも、何かが違うのです

香りと言うか

口に入れた感じが他の米とは何かが違う・・・

何が違うのかは1日ではワカリマセンでした

しばらく食べて見て、様子を見たいと思います

もちろん、美味しいですのでお試しあれ~

ご注文はこちらからして頂けると嬉しいなぁ~

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2009.11.03

文化の日

とても冷え込んで寒い1日でした

今日は、予想通り

「休み」みたいなもんでした

通販が少し

配達が少し

店頭客少し

午前中で、ほぼ仕事が終わってしまいました

日没で閉店しますが

時間が中々進まない・・・

そうそう

店頭に新しい看板を設置しました

兵庫の米をアッピールする看板です

しばらくは、非公開で coldsweats01

興味ある方は見に来てね!

と、ブログを書いていたら

閉店間際に、20kgお買い上げ頂きました

明日の配達です

ありがとうございました

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2009.11.02

梱包三昧

今日は、発送が多くて(29件)

Imgp1177

梱包三昧でした

小さな荷物が多くて大変でございました

気疲れしますが

たまには、こんな日もあってエエと思います

明日は、半分休みみたいなもんですから・・・

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カキオコ

雨の日曜日、岡山県の日生までドライブ

ETC割引で700円也(微妙な金額)

カキオコが食べたくて通うこと3~4回目

いつ行っても、何処のお店も行列状態ですが

今回は違ってました

大雨が降ってたし

ETC割引等で、近場観光は減っているようです

念願のカキオコです

Imgp1173

カキの多さに驚きました

入ったお店は、裏通りの「ほり」さんでした

Imgp1174

ソースを塗って、カキオコを頂きました

念願のカキオコは美味でございました

カキオコは、雨の日に行ったら食べれます happy01

片道1時間程のドライブでした

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