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2009年10月

2009.10.31

10月の結果!

10月も終わってしまいました

全体に、21年産の米が不調でした

通販でも実店舗でも・・・

その代わりに、通販で

20年産米が良く売れたんです!

これって不思議ですね

これが無ければ落ち込みが大きいのですが

20年産特需により、前年より通販は増加してました

なんとも嬉しい数字がでました

しかし、実店舗は悲惨なことにお客様が来ない店になってしまったです

どうも、未だに20年産が残っているような気配を感じます

10月末というのに

もう新米!って声を良く聞きます

お店売りを復活させる計画をしなければいけません

とりあえず店頭ポップを

「玄米」から「農家の玄米」と変更しました所

なんと

新規で30kg袋が1袋ですが売れたのです

これは、ホンマの話です coldsweats01

お試しあれ~

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2009.10.30

この人は?

誰でしょう?

Imgp1172

昨夜、お見えになりました

ニッポン全国的に、米屋的には、販売苦戦していますが

新米期に入って売り上げが増大しているそうな!

なんとも、世間とは逆の現象です

いろいろと、ノウハウを聞き出すべくお話をしましたが

どうも、イマイチ良く分かりませんでした

その中でも

ちょいとヒントを発見!

売り上げを上げる秘策は!

ひとつ!











これは企業秘密になりますので

内緒ということで

うう~ん

書けばバカにされそうなんで、書かないことにします coldsweats01

ヒントは、

米屋の常識とは、逆のことをするとこかな???

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2009.10.29

里芋干し

獲れたての上庄里芋

水分を多く含んでいますので

日に干して乾燥させた方が長持ちします

Imgp1171

長年、取り扱ってきた経験です

お天気が良い、今日なんて

里芋干しには、もってこいかと・・・

のどかですなぁ~

午後から、袋詰めして配達へ行く予定です

今年も、美味しい上庄里芋ファンのお客様が待っています

ちなみに、我が家では未だ頂いておりません

何時になれば調理されるやら?!

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17ヶ口?

もち米玄米17kgのご注文を頂きましたが

1kgづつに小分けして下さいのこと

女房との共同作業で小分けしました

証拠の画像

Imgp1167

これって17ヶ口って言うのかな?

言わないですよね~coldsweats01

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2009.10.28

通販ゼロチ~ンの日

今日は

通販ゼロチ~ンの日でした

とても寂しい1日となりました

年に、数回こんな日がありますが

仕方がないですね~

明日は、数件注文を聞いておりますので

気を取り直してガンバルしかないです

今月は、取り置き発送が多くて気を使いました

後3日ありますので、昨年の売り上げを越えることが出来るのか?!

微妙なところだけに

通販ゼロチ~ンは、ホンマに痛い weep

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2009.10.27

上田さんの里芋買ってちょ~!

と、上田さんが言ってます

証拠動画は、こちらです coldsweats01

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2009.10.26

上田さんの里芋講釈

里芋のことが良く分かる動画です

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2009.10.24

蛇紋岩米

幻の米と言われている

特別栽培米「化学合成農薬不使用、化学肥料不使用」の

「蛇紋岩米」が但馬より入荷しました
(じゃもんがんまい、じゃもんがまい)と読みます

蛇紋岩土壌で田んぼがある地域は、全国でも但馬の極一部地域のみしかないのです

蛇紋岩米だけでも、希少な玄米ですが

Imgp3389

農薬不使用となると更に超希少です

たったお二人しか作っていない玄米なのです

こんな玄米何処にも、売っていないと思います!

蛇紋岩米の名前を知ってから何年の月日が経ったでしょうか

県内産ですが、やっと対面することが出来ました

これも、人脈の結果だと思います

知り合いの方々のおかげでございます

と言うことで、今日から販売開始します

詳しくは、こちらをご覧下さい

しばらくは、新発売キャンペーンということで10%オフで提供します

ご注文(挑戦者)お待ちしております

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2009.10.23

21年産の考察

21年産米、兵庫近辺のお話です(全国的には不明)

大体、コシヒカリのお話です

9月初旬に稲刈りしたものは、青未熟米が多くて見た目がイマイチです
白米にして食する場合は、まったく問題ありません
むしろ新米らしさを感じます

ところが、分搗き米や玄米食となると見た目が悪く
味が悪いわけではありませんが印象は悪いです

一方、9月下旬頃に稲刈りした米は、見た目は良いのですが
9月に入って急激に成長した為に、胴われが多くなっています
白米にすると割れが目立ちます
多少の割れは、味には、そんなに影響があることはないのですが・・・

また地域で言いますと

7月の日照不足により、いつもは良い産地の山間地等の米は
やや、育ちが悪かったのか青未熟が実立ちます
これも、味が落ちると言うことではありません

コシヒカリは、倒伏が多くて石が多く入っている物に注意が必要です

プロ農家の玄米は、大抵石抜き機を通っていますので、問題はありませんが

アマチュア農家のコシヒカリ玄米は、小石注意です(精米機が壊れます)

全体に、味は悪くはありません

20年産よりは、やや落ちる程度でしょうか
(20年産は良過ぎたのでしょう?)

でも

今の時期に

20年産と21年産とでは

21年産の方が美味しいのは、言うまでもありません(当たり前ですが)

キヌヒカリ
青未熟が目立ちます
これも、粒がキレイなものは胴われしています

ヒノヒカリ
米粒がやや細いように思いますが
マズマズの出来かと思います
2年連続で出来が、持ち直してきました

21年産は

青未熟が多いか!

胴割れしてるか!

極端なように見受けられます

私の狭い範囲での、21年産米の考察です・・・

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2009.10.22

同じお米でも

買い方によって随分と評価が違います

例えば、同じお米を

5kgづつ毎月買うのと

30kgを数袋1年分、まとめて買った場合

前者は、米屋さんの低温保管等の米で、いつも搗きたてなので
安定した食味で召しあって頂けていると思いますが

後者は、保管は常温、精米もめんどうなので
30kg袋を、一度にしまう場合がほとんどです

また、自分が思っているほど、お米の消費が多くない場合がほとんどです

1ヶ月に30kg消費していると思われている方は
大抵は、1ヶ月以上掛かっているのが普通でしょう?!

少なくなってきた時点で、早めに精米をしに行くので

搗きたての状態で食べることがない

従って、同じお米なのに評価がまるで違うようです

これは、お米の見方によります

毎日のご飯を美味しく食べたい

主食なので、お安くしたい

イロイロ、考えはあります

前者、後者、どちらも、リスクはあります

家族状況等を、よ~く考えて買ってください

最悪な買い方は、1ヶ月5kgしか食べない(1人暮らし)のに

お安いからと玄米30kgを買って、すべて精米してしまうことです

こちらでは、こんな方、結構いらっしゃいます

米屋さんも、こうような注文が来れば

精米して5kg袋に5袋+αとかにしましょう

きっと、アチコチ(娘さん、息子さん)へ行き渡り、消費サイクルが増えることでしょう?!

こうやって、消費を増やしましょう?

そう上手いこと行くとは思えませんがネ・・・coldsweats01

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2009.10.21

予約なのに!

午後から県立病院へ予約診療へ行ってきました

午後2時半から採決採血

3時半から診察だったのですが

待つこと1時間半!

午後5時にやっと順番が回ってきたのですが

私が病院内で一番最後の診察でした

診察時間、数分(話だけ)

こんなんでエエのんか!

しかし、嬉しいお言葉が

血液検査の結果が正常に戻ったそうです

総タンパク値、尿酸値が正常になった(バンザーイ)

消化器系からタンパクが漏れていたような・・・

胃炎、十二指腸潰瘍が治ったようで(薬もなにも飲んでませんが)

ピロリ菌除菌結果は、2ヶ月後に再検査だそうです

病院行きは、まだ続きます

先生は、もう一度、胃カメラが、どうのこうの言うてたが

1年後くらいで良いのとちゃいますか!

夕方、帰ってきたら

通販チョンボをやらかしてました

参った!

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2009.10.20

命日

今日は先代(親父)の命日です

お昼頃には、お寺から命日参りにこられまして
私もお経を聞いておりました

あれから23年経ちました

当時28歳やったんですが

23年も経つと随分くたびれてきたような

親父の年齢まで後8年

元気で過ごせますように・・・

(胃癌、大腸癌は、クリアしています)happy01

目指せ!

元気な、アラカン

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2009.10.19

米で!米で!

昨日から

米で!米で!

地元の米

丹波の米

地元の餅米

滋賀の餅米

夕方には、地元米

2日後くらいは福井米

片付けないことには、どうにもこうにも、いかなくなってきました

倉庫のスペースがドンドン無くなってきた

積んだか、積んだか、にしてしまうと下になった米が出てきませんし

倉庫の通り道まで、米であふれてきました

コレは困った!

一方、売れ行きはパタリと止まりました weep

どうしましょう!

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2009.10.18

定休日ですが

朝から部屋の掃除

それから、店へ出て、精米機の分解掃除

これに結構時間が掛かってしまいました

途中、農家さんが玄米持込

パーツを買いにホームセンターへ行ったりして

精米機を組み立てていたら午後3時を過ぎてしまった

夕方には、

丹波まで行かねばいけませんでした

夕方19時半から用事があるのですが

とてもその時間には帰ってこれそうにないです

ということでパス

それでは、行ってきます

もちろん、ヤミ米買いにです coldsweats01

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2009.10.17

ボヤキ2!

相性の悪い関係ってありますよね

どうも、某営〇組合とは相性が悪いです

町内会を通じて玄米販売しています
当店には、甚大な影響があります
(自由競争なので仕方がない)

先日も、お祭りの抽選会に新米を5kg提供したのですが
某営〇組合は、新米の玄米30kg提供(12月お届け)

5kgのコシヒカリ新米が、霞んでしまいました

しかも、数少ない当店のお客様が当選
(11月にお買い上げ予定でしたのに)

これで、1年はあるそうです crying

そして、今日

近くの稲刈りが終わった田んぼに(当店の真正面)

堆肥が山積み

南風にのって匂いがヒドイ

なんとかしろ~

仏の顔も三度まで!

当店に嫌がらせでもしてるような気分になってきた

今日は

ガラス戸閉めて営業するしかない・・・

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2009.10.16

閉店

長い間お贔屓頂きましてありがとうございます

当店は10月〇〇日を持って閉店いたします

コメショップじゃないですよ!

こう言うチラシが入ってました

近くのショッピングセンターの中にある

たこ焼き、〇吉さん

パン屋さん(こちらは移転だそうな)

お店が無くなるのは、とても寂しくなりますね

ドンドン、高齢化、過疎化も進んでいます

お店まで、次々に無くなると、どうなるのか?

当店は、元々お店に適さない場所にあるので

通販に絞って商売を続けてきました

今の所、これが正解だと感じています

生産地では、米は差別化が難しい

出来秋で、一気に情勢が変わってしまいます

今の時期は、米はタダみたいなもんです

そんな中で、近所の方が買えないような品揃え

倉庫の中は

有機認定米

特栽米(無・無)

生産者限定米

益々、そんな米ばかりになっております

よくよく、考えれば

近所で売れる筈がない・・・

しかし、走り出したら止められない止まらない

閉店になっても後悔はしませんヨ~

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2009.10.15

アクセス減少?!

10月12日より急にアクセス数が減ってきました

おかしいなぁ?と思ってたら

新しいHPには、アクセス解析タグを入れるのを

すっかり忘れていました coldsweats01

全部のページにタグを入れることは出来ませんでしたが

50ページくらいはなんとか出来ました

自分で何度も確認しましたので

アクセス数が増えてきました happy01

まあ、アクセスカウントなんてどうでもエエのですが

無いよりは、有った方が良いと思います

売り上げは、横ばいなのが

ちと寂しい・・・

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2009.10.14

リニューアル

先の3連休を利用して

HPを、リニューアルしております

とは言え、告知もなく

リニューアルセールも何もなく

静かに、変えております

もう4日経ったんですが・・・

new新しいHPはこれnew

旧ページも残しております

ほとんどの方は気が付いていないでしょうから

ブログで告知します ^^;

自分で全部作ったのでタダです

プロに頼むともっと良いのが出来ますが

自分で作ることに意義がある!

作ろうと思い立ち4ヶ月も掛かってしまった

強力してくださった方々

色々教えて下さった方々

ありがとうございました

これなら更新が簡単に出来るサイトになりました happy01

ちょいと、迫力が出たかな?

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2009.10.13

送料の設定ミス

5月に変えた、お買物カゴシステム設定にミスがありました

10,000円以上は、送料無料ですが

今回、2000円台のお買い物なのに送料が適応しない(無料です)

これで、最近2回目です

ブラウザにより、送料が適応できないのかと思ってましたら

こちらの設定が間違っていました

〇〇県からの注文は、金額に関わらず、すべて送料無料になってました

あらら、えらいチョンボをやってしまってて気が付かないとは・・・

情けないとしか言いようがない

ちなみに「〇〇県」と書くのを「〇〇県県」と設定しておりました coldsweats01

トホホホ・・・

こちらのミスなんで仕方がない

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2009.10.12

体育の日

世間は祭日モードなんですが

当店は、通常営業しています

が!

ゼンゼン、お客様がない・・・

祭日+出来秋モード+稲刈りモード(ヒノヒカリ)

仕事は通販梱包と、業務用米のみ

現金売り上げ

ゼロチ~ンです(午後4時現在)

宅急便集荷が来れば、店は閉めてやる~!

こんな日に限って、集荷は遅いのです

そうブツブツ言いながら、明日の通販の用意をしております coldsweats01

祭日を休みにすると、翌日が大変なんで、営業中してます
(強がってますが、休むのがコワイだけです)

果たして

店じまいまでに、お客様は来るだろうか・・・・

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2009.10.10

腰痛で秋祭り

お医者さまの痛み止めは良く効きます

痛みは感じなくなりましたが

メチャクチャ眠く、朝中々起きることが出来ませんでした

これって体に負担が来てるに違いないです

明日は、秋祭りで屋台を担がねばいけませんが

無理は禁物ですので

力を入れずに担ぎたいと思います

力を入れているフリをしながら、力を抜いて担ぐのですが

そんな真似、出来るかなぁ? coldsweats01

それより、明日の朝、ちゃんと起きれるのか

それが問題だぁ~

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2009.10.09

腰痛がピーク

月曜より痛かった腰痛がピークになり

ついに医者へ行ってしまった

痛み止めと、筋肉のコワバリを取る薬と湿布を貰ってきました

徒歩100mの所にあるお医者様ですので助かります

下腹部の腹痛のことも言いましたが

触診してもらいましが「大丈夫でしょ!」ですって

ホンマかいな!

小腸がある所ですが

小腸は病気にならない臓器だそうな(知らなかった)

やはり、除菌剤の副作用かな?

LG21ヨーグルトを食べて様子を見ることにします ^^;

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2009.10.08

台風18号

昨夜0時頃から3時頃まで

強風で家が揺れて怖かったです

怖くて、ちっとも眠れませんでした

朝起きて、アチコチを点検

コンプレッサーがスイッチを入れても作動しない!

電源を変えてもダメ・・・

こりゃダメだわって諦めて

バルブを開けるとシュー!

あらら、昨日の店仕舞い時にエアーを抜いてなかった

それでエアーが、一杯なので作動しなかっただけ

自分で呆れてしまったです ^^;

と言うことで、当店は被害無し

近所を見渡しましたら

Resize0821

見事に倒伏していました

営農組合が栽培するヒノヒカリです

昨年は台風がなくても倒伏したのですが

これって、台風のせいなのか?

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2009.10.07

笑えない話

腹痛も、治まりましてホッとしました

が、台風接近でまた心配事が・・・

配達先での会話

親子3世代同居で家族が多く

当然、おコメの消費量も多く

当店の勧めで玄米30kgをお買い上げ頂いてます

そこの孫娘さんが会社勤めをされていますが

勤め先で、おコメを買う所の話が出たそうな

コメは、米屋さん

サケは、酒屋さん

で、買っていると言うと

同僚からは

「貴方の家は、変わっているのね」って言われたそうな!

コメは、米屋でなく何処で買うのが定番なのでしょうか?

地域により違いがあると思います

農家から買う

親戚等から貰う

スーパー等の特売で買う

直売所で買う

こんな所が定番なんでしょ!?

米屋が選ばれる確立は、全国平均で6%くらい

播磨の国では、1%位かなぁ?

コメを米屋さんで買う方が変わっているのでなく

そう思うのが、変だと、米屋は思いたい!

笑えない話である・・・

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2009.10.06

お腹が痛い!

昨日の午後からですが

わき腹と下腹に鈍痛が!

昨夜は、痛くてよく眠れませんでした bearing

今日も鈍痛は続くのですが、少しは良くなってきた

これって、ヘリコバクター除菌中の薬のせい(副作用)なのか?

それとも、腎臓結石なのか?

もしかして、盲腸?

只の、筋肉通?

頭の中で色々考えてはみますが

いくら考えても解決なんてしませんよね

病院へいくほど痛くはないし

下腹の鈍痛って

男性陣だと分かると思いますが

股間の〇玉を、蹴られた時のような

ウッと息が詰まるような痛みです coldsweats01

明日で除菌は終わりますが、終盤で思わぬ痛みに戸惑っております

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2009.10.05

10トン車で

新潟コシヒカリを、運んで入るところに遭遇

Kc380093

どうやって、降ろすのか見ていましたが

Kc380095

手で降ろすんです

驚いた!

パレット積みでなくバラ積みです

何故か?

玄米の下にはブルーシートが敷かれています

それにしても、この運転手はタフガイです

一人で、新潟から運転してきて寝ていないでしょうに

一人で降ろすのです

米屋の流通には、こんな方が頑張っているのですネ

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2009.10.03

加古川米だって

旨い米を作る人は居るのですが

直売に熱心で、余ったら買ってネ!と言う農家さんの米を

見に行きましたら

胴割れが半端じゃない・・・

こんな玄米を見たのは久しぶりです

米粒に2筋くらい割れが入ってます

味は良いのですが、品質が悪いですね

でも、話を聞いていたら

稲藁、籾殻、ヌカ、コンポスト堆肥のみで

追肥ゼロだと言うのです

10年掛けて土を作ってきたそうな

しかし、胴割れ米、買えないです

断ろうと思ったのですが、食味計測分だけ頂きました

帰って、食味計測をしてみたら

やはり、高食味値でした

割れていなかったら全部欲しい玄米だけに

とっても残念です

来年を期待しています

ちなみに、追肥なしだと、1反収量は、2石7斗(405kg)です

どこかの地域とえらい違いますなぁ~

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