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2009.08.11

そうめんの食べ方

こちらで素麺と言えば「揖保の糸」ですが

食べ方なんて何処も同じだと思っていましたら

違ってました

こちらでは、麺つゆに、おろし生姜を入れて食べますが

どうも県内でも但馬地方では違うようです

先月、福井へ行った時もどうも違ってました

大葉を刻んで入れてましたっけ!?

揖保の糸は、めんつゆにおろし生姜を入れ

刻みネギを頂くのが定番です

しょうがの辛味がポイントですが

どこまで、この食べ方が定番なんでしょうか?

ひょっとして、おろし生姜を入れるのが

変わっているのかもしれません?

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コメント

komiomiさん

毎度です

>基本はミョウガとおろしショウガですが・・・

ミョウガですが

我が家は使いませんねぇ~

地方や家庭によって違いがあるもんですね

初めて知りましたhappy01

投稿: 店主 | 2009.08.13 16:03

ウチではおろしショウガ、大葉、ミョウガ、ネギ等、とりあえずあるものを。w
基本はミョウガとおろしショウガですが・・・

投稿: komiomi | 2009.08.13 12:12

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