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2009年8月

2009.08.31

滋賀県、南草津は高層ビル街

そんな環境で15ha規模の農家さん所へ

2年半ぶりに訪問してきました

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杉江農場さんですが、行く度に街が変貌しています

8年前は、何もなかったのですが
駅の周りは高層ビル街なんです(驚きました)

滋賀県と言えば、琵琶湖が有名で、

県のほとんどの面積が琵琶湖だと思われているようですが

琵琶湖の面積は滋賀県全体の6分の1なんですよ!

湖東地区は、平野部も多く田んぼも多いのです
(湖西地区は、平野部が少ないです)

覚えてくださいヨ!

昼食は、杉江さんがお米を納めているレストランへ

混雑していいましたが

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なんとか、手こね豆腐ハンバーグ定食を頼みました

食材は、すべて地元のこだわり農産物使用です

ご飯はお代わり自由でした

ご馳走様でした

って、何をして行ったかって・・・

琵琶湖博物館見学

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青春切符消化の旅ですがなぁ!(笑

そうそう、杉江さんちの2件隣がお米屋さん

なんと、五つ☆マイスターの先生でございまして

少しお話をさせて頂きました

ちょいとは、米屋らしいことをしてきたかな?

ps

琵琶湖博物館には、ブラックバス料理が食べられる

レストランがあります、私は食べたくねぇ~

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2009.08.29

稲の花

近くの田んぼを見学してきました

画像は、羽二重もち米の稲です

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只今、稲の花が咲いてまして

実るのは、10月中旬頃でしょうか?

茎をバッタが食べた画像はこちら

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茎を食べられると、当然実りません

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それでも、防除なんてしませんヨ~!

田んぼの栽培主は

こちらの方、

明日から稲刈りじゃ~!

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2009.08.28

掃除+掃除

久しぶりに、メッチャ蒸し暑いです

このクソ蒸し暑い、一番暑い時間に

籾取りマシン2号君と

石抜きマシン2号君の

分解掃除をしました

途中で、汗だくで、汗にホコリがくっ付いて、挫折・・・

シャワーを浴びてから、もう一度再開しましたが

いや~、こんな日にするんじゃなかったと反省

でも、暇な日でないと出来ませんし

タイミングが難しいのです

試運転してみまいしたが

双方、とても静かに作動しております

定期的にやるようにしなければいけませんネ

明日は、倉庫の掃除の予定ですが

時間(暇)があると、嬉しいような、悲しいような

複雑です coldsweats01

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2009.08.27

あんこ餅

HIROGさんから貰った、野沢のもち

あんこ餅で食べました

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お餅を、耐熱容器に入れ

熱湯を多めに注ぐ

1ヶ当たり1分程度加熱すると搗き立てのお餅のようになります

あんこは、大納言小豆で自家製

販売していた丹波大納言は完売ですので

三田の直売所で買った、多分?丹波大納言

羽二重餅に近い上品な餅

ちょいとコシが強いのでコガネモチかな?

大変、美味しいお餅でした

ご馳走さんでした

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八幡町宗佐付近

配達先で、こんな田んぼ発見!

枯れてますがなぁ(携帯でパチリ)

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某営農組合の田んぼですが

管理が全然出来ていないみたい

回りの田んぼも草ボウボウ

除草剤を使っていないのではなく

除草剤を使っているのに草ボウボウ

こんな田んぼ、どう見ます?

米作りを真剣にやっているのか

只、田んぼの管理をしてるだけなのか

営農組合が機能しているのでしょうか?

ちなみに昨年は、収穫せず青刈りしてました

今年も多分、そうなるのでしょうね

240ha規模の営農組合だそうですが

大丈夫なのかなぁ?

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2009.08.25

稲刈り間近!

こちらの田んぼ

本岡さんの田んぼでは

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今週末に、稲刈りが始まると聞きました

今年の天候で5日ばかり遅れていると聞いていたのですが

昨年並みに戻ってきて

昨年と同じような日に稲刈りだそうです

画像の色付いているのがコシヒカリ

向こうの田んぼは、ヒノヒカリ田んぼですが

ヒノヒカリは、穂すら出ていません

ひょっとして、晩生品種は、こちらは悪いのかも知れません

早稲米は、高温障害が軽減されて

良いのかもしれません

しかし

スズメ害

カルガモ害

が、どれだけ影響を受けているのか?

9月早々、新米が入荷しますので

とても楽しみです

只今、年に一度の「予約セール」展開中です!

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2009.08.24

カルガモ米?!

こらーっ! 米くうなーっ!!

で、書いたブログとは、また違った農家さんの田んぼです

14年間、田を耕さず

1本1本、手で田植えをします

除草も、毎日毎日、手取り除草・・・

その田んぼへ、カルガモさんが20羽ほど

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ボランティアで、草取り作業に来てました

報酬は、実りたての稲、食べ放題でしょうか?

この田んぼ、すべて古代米です

「カルガモ米」で売り出そうかなぁ

田んぼの持ち主、この事知っているのかなぁ

どうも、近辺にはカルガモさんが住み着いているような

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お漬物を買いに

新快速電車で1時間半!

ちょっくら京都まで行ってきました

ランチは、ちょいと贅沢にホテルの中華ランチ

ネット割引で500円引き(ウレシイ!)

浮いたお金で市バス1日乗り放題券購入

京都駅から清水さんまでバスの旅

テクテク歩いて

清水さん→3年坂→2年坂→1年坂→ねねの道→八坂神社→祇園

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やっと辿り着いた錦市場・・・

ココで足がツッてしまって、コーヒーブレイク

目的のお漬物屋さんで

しば漬け2ヶ

すぐき1ヶのみ購入

目的を果たしましたので、夕方に帰宅しました

よ~く歩いた1日でした

少し、涼しかったので楽に歩くことが出来ました

市バス1日乗り放題券ですが

220円区間を2回しか乗らなかったので

お買い損でした

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2009.08.22

茄子の真実

先日の茄子ですが

本当は、大量に送られてきまして

もう、大変!

アチコチへ連絡して、なんとか処分ができました

ちょっと、普通の茄子とは違う食感!

色と形に、ビックリですが

いずれは、ブランド野菜になるんでしょうなぁ~?

「藤美人」茄子が15ケース

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茄子料理に、飽きたー

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2009.08.21

昨夜は暑かった!

昨夜ですが、下の娘が使うワードのデータが一番古いパソコンにあるというので

起動させようとしましたが、起動しません

パソコンも、熱くなってくるし

何度やっても同じ

色々試してみたらブルーの画面になってしまって

私が、真っ青!

仕方なく、ハードディスクを外して他のパソコンに繋いで

データだけを取り出そうとしましたが

何度やっても、認識しません

ハードをスレーブにしてちゃんと繋いだのですが

色々やっているうちに電源が違っていることを発見

電源が5~6種類有ったので適当に繋いでいた

ハードへ行っている電源に繋げば一発で認識しました

マイドキュメントフォルダを探し当て、必要なデータを見つけることに成功!

やった~

ここまで掛かった時間が

約、4時間・・・

何年か前の読書感想文ですか

何に使うのかなぁ?

まさか、そのまま提出するんじゃないやろなぁ~

その後、パソコンを組み立て直しました

が!

やはり起動するらしません

トホホ・・・・

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2009.08.20

藤美人でした

今朝早く届いた茄子は、藤美人でした

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こんな長い茄子みたことないです

これをどうやって食べるのか?

嫁ぎ先を早急に決めねばいけません

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2009.08.19

明日「なすび」入荷予定

福井県の某農家さんから

茄子が沢山あるので送りますと連絡がありました

明日(8/20日)、届くようなのですが、どの位届くのかは不明

茄子は、滋賀県の珍しい長ナスだそうです

多分、〇美人かな?

福井で滋賀の茄子は、ちょいと一致しませんが

まあ、いいか!

最近、野菜が高いそうですので

店頭でも、格安販売予定ですので、近くの方は覗いて見てください

多分、明日の朝には届く予定です

届き次第、詳細は更新します ^^;

遠くの方は、問い合わせ頂いてからお越し下さいネ

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2009.08.18

GS米?

ガソリンを入れに、某セルフGSへ行くと

こだわり玄米?のチラシが貼ってありました

以前、GSでもお米販売なんてのがありましたが

最近では、珍しいので携帯でパチリ!

Gs

どこでもあり

なんでもあり

ルール無用(JAS法無視)

お米流通業界は、ココ10数年こんな感じです

米屋でも販売困難なのに

ガソリンの匂いがするGSで、売れるのかなぁ~sign02

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2009.08.17

「光化学スモッグ注意報発令!」

「光化学スモッグ注意報発令! 

できるだけ外に出ないでください」

加古川市内全域に光化学スモッグ注意報が

8月17日午後2時45分に発令されました。

みなさん、できるだけ屋外に出ないようにしてください。

目やのど、鼻に激しい痛みを感じたら、洗眼やうがいをし、

症状がひどい場合は早めに医者に診てもらってください。

最近では珍しいですが

光化学スモッグ注意報が出ました

メチャクチャ暑いので、日中はお客様もありませんし

店の中でじっとしてるのが

一番です

お店の中は、涼しい~!

外でお仕事がある方は、大変だぁ~

その後

8月17日午後2時45分に発令された

光化学スモッグ注意報は、午後6時45分に解除されました。

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2009.08.16

ゲゲゲ通りの米穀店?

画像は、鳥取県境港にある

秋本米穀店さんです

ゲゲゲ商店街の真ん中辺にありました

大きな、ねずみ男の前

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コレだけを見にドライブしてきました(ウソ)

正式名称は、水木しげるロードの米屋さんでした

メッチャレトロ

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米屋のイメージはこんなですね

この米屋さんとは、まったく関係はありませんが

米屋のせいか、写真を撮ったのはコレだけ(笑

立地は最高なんですが、まったく商売っ気がないですね

他の店は、ゲゲゲ一色なのに米屋だけ浮いてます

しかし、スゴイ人に驚きました

小さな子供連れでなくても充分楽しめました

車も他府県ナンバーばかり

境港までは、加古川から1000円乗り放題高速道路で

行き、約3時間

帰り、約6時間

なんで、こうなるのか?

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2009.08.14

味登弥

小野市のサティ近くにある「味登弥」さんへ数年ぶりに行きました

以前、先代の法事で行ったきりでしたので

随分と、ご無沙汰でした

お昼のお弁当は、中々満足できるご馳走でした

腕のいい板前さんが作った料理を手軽に頂けます

近くの方は、是非、覗いて見てください

混んでいると料理が出てくるまで時間が掛かりますが

待つかいあります!

↓幕の内弁当です(900円也)

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本当は、焼魚定食が食べたかったのですが

板さんが、時間が掛かりますので

これにしたらと勧めてくれました happy01

(ここの味噌漬けの魚は最高に旨いんですが)

次回にということで・・・

夜は、気軽には行けない価格ですのご注意!

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2009.08.13

こらーっ! 米くうなーっ!!

知り合いの農家さんより

メールを頂きました

今年の天候で、稲の具合はどうかな?と問い合わせましたら

冷夏、日照不足で?

こんなヒドイ状態に!

すずめさん攻撃

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団体さんで、垂れた穂を食い荒らしにきます

それだけじゃなかった!

カルガモさん猛撃も

カルガモが稲を襲う?画像です

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ホンマに、稲を食ってます

アップでどうぞ!

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くちばしで穂をしごいて籾を食ってやがるです

 

「こらーっ! 米くうなーっ!!」

コシヒカリさんが、可哀想・・・ 笑

冷夏、日照不足は関係

あるのか?

ないのか?

あると思います!

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2009.08.12

近江米「秋の詩」2

近江米「秋の詩」ですが

とても好評なんです!

無名なので中々売れないのですが

買って頂いたお客様からは、確実にリピートを頂いております

美味しい・・・

コシヒカリより柔らかい・・・

価格が手頃で、コシヒカリ並みの食味がある

20年産の出来も良かったのかな?

近江米では、食味ランクはコシヒカリより上でした

21年産のキヌヒカリや、ヒノヒカリが獲れるまで

しばらくは、販売し続けようと思いますが

大きな農家さんから処分米でもあれば

そちらへ変わってしまうかもね???

先のことは、誰にもワカリマセ~ン!

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2009.08.11

そうめんの食べ方

こちらで素麺と言えば「揖保の糸」ですが

食べ方なんて何処も同じだと思っていましたら

違ってました

こちらでは、麺つゆに、おろし生姜を入れて食べますが

どうも県内でも但馬地方では違うようです

先月、福井へ行った時もどうも違ってました

大葉を刻んで入れてましたっけ!?

揖保の糸は、めんつゆにおろし生姜を入れ

刻みネギを頂くのが定番です

しょうがの辛味がポイントですが

どこまで、この食べ方が定番なんでしょうか?

ひょっとして、おろし生姜を入れるのが

変わっているのかもしれません?

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2009.08.10

〇オパレス21

〇オパレス21を名乗る女性から電話ありました

アパート経営しませんか?と言う電話かと思ってたら

違ってました

内容は、驚きの!

娘さんが来春に一人暮らしを始めるなら

お手伝いをさせて頂きますと・・・

個人情報が、バレバレですね

どこかが情報を売っているのでしょう

まだ、なにも決めてませんとお断りしました

営業も良いのですが、詳しい個人情報を持っているような会社は

コワイような気もします・・・

こちらの意思ではなく、余計な売り込みは迷惑なこってすネ!

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2009.08.08

久々に

通販が多い1日でございました

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世間は、お盆休みで高速道路は大渋滞とか

宅急便も、かなり遅れが出ているようです

遠方へは、明日のお届けは時間通りにはいかないかも?

こんな暑い日は、涼しいお店に居て

通販梱包してるが一番です

ご注文お待ちしております

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2009.08.07

宅配便を送る時の情報は正確に!

宅急便を送ってという方が、チョコチョコ見えられます

しかし!

とてもいい加減・・・think

ある方は、郵便番号がワカラヘン?

調べといてと言って荷物置いていかれます

また、ある方は

電話番号がワカラヘン?

と言って、持込されます

仕方ないので、電話番号なしで発送しますが

ちゃんと届くのは、さすがプロです

多分、コンビニ等では、こんなでは受付してくれないでしょうに?

中には、携帯電話しかないので

電話番号は書けないと言われる方もいます

なんでも情報漏えいが怖いからと・・・

如何なもんでしょうか

幾ら有償宅配と言えど

最低限の情報がないと、宅配業者もスムーズな宅配ができないのです

宅配便を持ち込む際には

送り先の
郵便番号
住所
氏名
電話番号

発送元の
郵便番号
住所
氏名
電話番号

を、ちゃんと調べてからお越し下さい

貴方がやらないことを、誰かがやっているのですから・・・

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2009.08.06

検査結果

先週行なった胃カメラ検査

生検2ヶ所取りましたので、心配でしたが

胃は、まったく問題なし

顕微鏡でも、ガン細胞等はありませんでしたと・・・

ホッとしました happy01

再び、血液検査しましたが、やはり結果は同じようで

低タンパク症と言う病名を頂きました

(決して深刻な症状ではないのですが、念の為の検査となりました)

今度は、大腸検査となりました

トホホ・・・

検査は、いつまでつづくやら?

今度は、まる一日掛かるようなので

お店は?

通販は?

どうする?

一日くらい休みにしましょう

1ヶ月先なんでゆっくり考えまひょ

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美味しいお米を買う確率?

時々来店されるお客様

あちこちで買うそうです
(今は、米屋へ来て平気でそう言われます)

某農産物直売所で買うと

美味しい時と、不味い時があるようです

米屋からみると、当たり前のことですが

消費者さんからは、どうも不信がれるようです

お米は、「農産物」なので良い物とそうでない物があります

某農産物直売所では、その管内でとれた玄米のみ販売しています

当然個体差が生じます

価格は、かなり控えめですので

当店など、価格では、とても対抗できません

そのお客様曰く

お宅は、いつも美味しいんだけど・・・

価格がなぁ~って!

あらら

やっぱり価格で敬遠されている方が多いようです

美味しいお米を買う確率ってどうすれば良いのでしょうか?

特売のプロ

稲作りのプロ

雇われ従業員

お米のプロ

誰に聞くのが一番でしょうか?

うう~ん、難しい問題ですなぁ~

ここで見方を考えます

くじ引きを引いたとしましょう

1.当たりが1割のくじ引き

2.当たりが2割のくじ引き

3.当たりが5割のくじ引き

4.当たりが8割のくじ引き

さあ、どのくじ引きを引きたいですか?!


また、別のお客様

秋に農家でまとめて6袋買うそうですが
(米屋へ来て平気で、こう言われます)

切れてしまってご来店(ありがたいことです)

キヌヒカリ玄米を指定されましたが

味が落ちていることを説明しましたら信じて頂けまして

同価格帯の別の玄米をお買い上げ頂きました

ちょっとしたアドバスが出来るのもお米のプロだからこそだと思うのですが

PS

お米でお困りのことは、是非お近くのお米屋さんでご相談下さい

気軽に相談にのってくれると思いますので・・・

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2009.08.04

米米クラブ 加古川法人?

今日、電話で!

「米米クラブ 加古川法人」がどうのこうのと言ったお話が・・・

私は、なんのこっちゃ?

どうも話が噛み合わない

一体、何やったのか?

当店はsign01

「加古川のコメショップはなふさ」ですsign03

「米米クラブ 加古川法人」とはなんの関係もありません

世の中は妙なことが起こるもんです

検索してみましたが、そんな法人は存在しません

一体何だったのかなぁ~

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2009.08.03

ボヤキ!

町内会より

お知らせが届きました

町内営農組合が玄米を販売するのを町内が推奨?してるのです

栽培面積は6.7ヘクタール

慣行栽培(農薬バンバン使ってます)

9俵/10a、獲れるとしてざっと600俵

30kg袋で1200袋です(すべて売り切るそうな)

キロ換算で36000kg(36トン)

これが全部、町内とその親近者で消費されるのです

300件未満の町内ですので

1件当たり6袋購入するとして200件分のお米となります

地元米屋で米が売れる訳ないです

ここ数年はこんな状況が段々とひどくなり

ここ1~2年は、地元玄米なんて売れるのが皆無・・・

ここで問題を検証!

町内で獲れる安心なお米とありますが

カントリーエレベターに入ります、その時点で地元の玄米かな?

町内会が営農組合の営利目的を手助けしている点

↑これが役所等にバレるとヤバイんじゃない?

消費者無視の

12月と7月にしか玄米は配達されません

新米は12月からしか食べることが出来ない点

2年後には、私が組長になりますので組長が玄米の注文を聞いて回るのです

(その時は絶対協力はしませんが)

ああ、それでも完売になるようですので

世の中はどうなっているのでしょう?

頭に血が上って、何を書いているのか分らんようになってしもうたです

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涼しい高原で!

バーベキューをしたら元気が出そうなので行ってきました

生野高原山荘sign03

オーナーのご好意で貸して頂きました

前日からの大雨警報でどうかなと思ってましたが

なんとか日中は雨も降らなかったです

誰かさんが「曇り男」なのかも知れません?

家では一切炊事はしない、お父ちゃんですが

キャンプへ行くと俄然張り切って

朝飯&昼飯係長です

味噌汁は、簡単に出来る「駅味噌」使用

もとい

液みそ」でした

化学調味料味ですが、キャンプなのでこれでいいっか!

具は、定番の豆腐となめこ汁です

後は適当に、・・・

帰りには、根岸さん山東町の温泉へ!

さらに遠阪トンネルを抜け

丹波へ行って、玄米を軽四に、1車積んで帰りましたとさ

遊びに行っても、ただでは帰らないのです coldsweats01

帰ってきたら、加古川まつりの花火大会は

大雨の影響で河川敷増水で中止でした

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2009.08.01

7月の結果!

先月に続き、減量(販売量減少)

売り上げ金額は、増量となりました

小さく売って、大きく売り上げる!

どうも、相反する現象ですが2ヶ月連続の結果となりました

単価の高い商品が売れているのでしょう?

お店での売り上げ減少は、歯止めが掛からず10%減

一方、通販は前年同月比145%と好調を維持しています
(この数字は、あることがきっかけでこうなりました)

詳しくは書けません coldsweats01

しかしながら、暑くなってから通販も一気に鈍化ぎみ・・・down

さてさて、今月はどうなりますやら

暑い夏は、無理せず

体を労わるのを最優先するのがよろしいかと思います

しかしながら20年産在庫沢山ありますので

ご注文お待ちしております

通販サイトはこちら

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