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2008.10.22

エコ味噌?

テレビでやってました

エコ味噌!

電気もガスも使わずに味噌が出来る

味噌屋が聞いたら怒るかも・・・?!

おから 630g
麹   250g
塩   100g

これを混ぜて、半年から1年熟成させるだけ~

確かにエコです

ちゃんと味噌にはなると思います

でも、おからって豆腐を作るため美味しさの成分を絞った粕でしょ

とても美味しい味噌が出来るとは思えませんネ

でもでも、市販の安い味噌って脱脂大豆で作るそうなんで

同じくらいの物は出来るのかなぁ?

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