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2008.10.15

初、ヒノヒカリ

今年初めての、ヒノヒカリが入荷!

頼んで作ってもらったのですが

食味値が普通じゃない

極低タンパクに仕上がっています

過去に、このようなヒノヒカリに出会ったのは2度目でございます
(5年くらい前だったでしょうか?)

業務用に使う予定でしたが

これでは、勿体無というか良すぎると思います

販売先を変更せねばいけないかも?

肥料設計は、コシヒカリと同じ

殺虫殺菌剤不使用

除草剤2成分を1回のみ使用の極低農薬栽培

これだと、7俵/反しかとれないそうな
(普通は9俵くらいです)

こうなった理由は、肥料を振る体力がなかったそうな

うれしい誤算です!

高食味米として売り出そうかな?

明日の試食が楽しみです!

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