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2008.03.24

たこ焼き

関西以外の方に聞かれたことがあるのですが

「関西では、各家庭に、たこ焼器があるのですか?」

と言う質問ですが

もちろん、有ります!

我が家にも、たこ焼の鉄板があり、卓上ガスレンジに乗せて使います

昨夜は、たこ焼でした

ちなみに、私が「たこ焼当番」となりました coldsweats01

まず、買い物ですが

たこ焼き粉(製粉メーカーから出ています)

たまご

明石の茹でタコ(刺身用はダメ)

キャベツ(お好みで)

紅しょうが(お好みで)

最初は、「明石焼き」を作るつもりだったのですが

たこ焼の配合で、粉と卵と水を混ぜてしまったので

たこ焼となりました

焼くのは、少々手間が掛かりますが

子供が居る家庭なら、楽しみながら出来ます

お試しあれ~♪

PS
明石焼きは、粉の分量が少なくトロトロに焼き上がりますが
焼くのは、難しいでしょう!
お出汁で頂くのが、明石流なのです

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