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2007.11.27

玄米販売は難しい!

晴れ~のち曇

玄米30kgお買い上げのお客様よりクレーム

前回の玄米に青が多いのでご飯が団子になる!

さて、そうなんでしょうか?

米屋にはよく分らないのです、米屋の精米機で精米したら青は、分らなくなります

1等米でしたので、石抜きのみして、そのまんま販売したのですが

ダメでした ^^;

それでは!っと思いまして

兵庫の未検査米を石抜きして
1.85mmのライスグレーダーを通して
配達してきました

玄米を確認してもらったら満足して頂けたのですが

味は、大丈夫かな?

玄米販売って、ほんまに難しい面があります

産地指定
石抜き済
青が少ない
味が良い

4拍子揃った玄米は、色々あるのですが

予算が決まっている以上、中々ご要望にお答えできるのは難しいのです

しかし、出来ることならコツコツと取り組んで行かねば・・・

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