ひとり言

晴れ、良いお天気です

電話回線ですが、本日無事に「おとくライン」に切り替えになりました

何時切り替わったのかは定かではありませんが

ライバル会社であるＮＴＴより回線が切り替わった旨を連絡頂きました

使用者側にはなんにも変化はありません

フリーダイヤルサービスも、26日より「フリーコールスーパー」に一足早く切り替わりました

これも、別に変わったところはないのです

只、コールの音声が女性の声になりました
（以前は機械音声でした）

これで、毎月の基本料金が、安くなるなんてうれしい限りです

今の所、不具合はまったく無いのです

その後、ソフトバンクテレコムからも切り替え確認の連絡がありました

無事に回線切り替えで、めでたし！めでたし！

昨日でしたか神戸新聞にこんな記事が

こども病院で、無農薬米が使われると言うニュースです

当店には、なにも関係ないのですが
安心米が使われるのはうれしいですネ

本物のお米を味わって頂きたい！

10月下旬なのに、暑い！

昨日は、午前中のみ仕事をしようと思ってたら
結局、1日仕事をしてしまいました　^^;
ひたすら玄米調整+色選別+もみ取り作業

今日は、通販も多く、少し遠方時間指定配達も多く
忙しくしています（ブログが書けるので大したことはないのですが）

しかし、売り上げを見てみるとほとんどが「農薬不使用米」の注文

普通のお米は、ほとんど売れなくなってしまったのです

農薬不使用米だけで、お店経営できるのはマダマダ先になりますが

一歩、一歩、突き進んでおります！

19年産、農薬不使用米は各農家さんの話では
かなり減収の所がほとんどなようです

除草剤や殺菌剤を使わないので
草に養分を取られ、イモチ病で実が入らずなようです
又、7月の低温で分けつが少なかったとか

現在は、在庫が豊富ですが、この先どうなりますやら？

一般流通の米が供給過剰で値段を下げているので
まったく逆の現象なのが、お客様に理解して頂けるのかが
今後の課題となるでしょうネ

10月27日、AM11:00～臨時休業いたします

親戚の結婚式があり出席します

PM5:00には帰ってこれると思いますが

通販発送は休みます（予定）

配達等は、夕方遅く、又は、明日の午前中で対応いたします

尚、明日10/28日（日）は、午前中のみ臨時営業いたします

店頭へ来られたお客様は、ゴメンなさいです

それでは、パンパカパ～ン～♪

その6時間後、午後5時過ぎに帰宅

11時までに聞いた通販発送は、なんとか出来ました

配達もあったのですが

急ぐ所だけにして頂いて、急がないお宅は明日の配達となりました

とっても、慌ただしい1日でありました

結婚式も慌てて行った為

姫路の総社の場所が分らずウロウロ

知り合いの米屋さんの近くなんで安心してたのが間違いでした

その上・・・

デジカメの充電が出来ていない

携帯カメラがあると思っていたら

マイクロSDカードが入ってへんかった！

今時の結婚披露宴には、ウエィングマーチは無かったのでした　^^;

お二人さん、末永くお幸せに！

曇のち大雨（各地で大雨警報だったようです）

年に2ヶ月（10月下旬～12月下旬）だけなんですが

「上庄の里芋」の第一便が本日入荷しました

今年は、越前大野の松浦さんに加え
上田さんからも仕入れてみました

こちらも殺菌剤等一切使用しないで栽培されています

なんだ里芋だと思われますよね
私が、はじめて食べた時（13年くらい前）
そのモッチリ感に驚きました、直ぐに煮え柔らかくなるのですが
一晩寝かすとそれはもうビックリするような芋の煮物に変身してしまうのです
煮すぎても煮崩れしにくいのが特徴です
新米で里芋ご飯や、トン汁の具に最高です！

昨年、NHKの「ためしてガッテン」で紹介され

それはもう凄まじい注文があって、中々仕入れることも難しかったのですが

今年は、静かなスタートとなっております

1kg袋

5kg箱

10kg箱

とラインナップさせております

ご注文はこちらからどうぞ！

ちなみに里芋は同じ田んぼでは7年に1回しか出来ないのです・・・

と、聞いております

ヤマト運輸の通販伝票発行システムB2が

新しいバージョンになったそうです

早速ダウンロードしてインストールしてみることにします

使いやすくなっていると聞きましたが果たしてどうなのか？

イメージはこちらです

その後、ダウンロードしてみて

インストールを始めましたが

Win xp sp2　以降のバージョンでないとインストール不可でした

残念～　^^;

いよいよ、明日から「おいしいごはん　春日井米店」が始まります

10月25日夜9時スタート

米屋さんを舞台にしたドラマですので是非見たいと思います

みどころは、いまどき米袋でなく、米俵を担ぐ所かな？

ではなく！

70年代のヒット曲を、藤原紀香、羽田美智子、水川あさみが
振りつきで歌うシリーズがあるそうな！

キャンディーズ
ピンクレディー

ああ～

懐かしい～

どんな米屋が舞台なのか楽しみであります

晴れ、朝は寒かったです

紳士服を売ってるチェーン店「コナカ」という会社があります

加古川にもお店があるようです

スーツ（紳士服）なんてまったく縁のない米屋家業ですが

モデルの青年に目が留まりました

カッチャンなんです

スーツを着た若いモデルがそうです

女房の甥っ子なんです

初めて会った頃は小学1年生で可愛かったんですが

立派な青年になりました

晴れ、肌寒くなりました

今日は、親父の命日です

午前中は、お寺さんが命日参りに

午後からは、お墓参りに行ってきました

あれから、21年も経ちました

あと10年で、親父の年齢になります

これから10年は元気で過ごしたいものです

年金を貰わずに死ねるかぁ～！

雨・・・

こちらでは、稲のほとんどが「ひのひかり」です

先週あたりから稲刈りがやっと始まりました
今週末ですべて終わるでしょう！

と、いう事で

夕方、地元のお米第1便が届きました

取引頂いてる農家さんは随分減ってしまったのですが

「地元米」には親しみがあります

今年一番の「地元米」どんなでしょうか？

見た目はきれいです

収量も例年並とか！

精米したら、甘い香りがプ～ンと漂ってきました

明日は、「地元米」を頂きます

晴れ～

久しぶりに、不耕起栽培田を見てきました

まわりの田んぼはすっかり稲刈りが終わってしますが

この田んぼだけは、まだなようです

ひとつの田んぼに2種類の稲が植わってます

普通の稲と赤米かな？

拡大画像です

これも赤米です

晴れ～

通販は、ほとんどが発送です（当たり前か！）

最近、HPを見たと来店下さるお客様が増えてきました

稲美町から

高砂市から

明石市から

加古川市内から

当店の近隣地区のお客様です

いずれの方もアポなしで来られます
（お店ですからアポがないのが普通かな！）

分りにくい場所にお店がありますので
カーナビが付いてる方は電話番号で検索して下さい

ご来店されたお客様はどう感じられたでしょう？

お店は、ＨＰ上の「こだわり米」ばかりの品揃えではないのです

それと店主が配達で出かけて居ない場合もあります

事前に連絡があればうれしいのですが・・・

今日も、ご来店頂きました　(^^)

ご来店ありがとうございました

晴れ～

昨日は、秋祭りで屋台を担いだので肩が痛いのです

昨夜NHKスペシャルで「ライスショック」というのをやってました

ライスショックです！

「ライスショップ？」「コメショップ？」と違いまっせ！

今夜も22：00～ありますので是非見て下さい

米業界の将来が・・・

とっても不安です

オレンジや牛肉の二の舞になってしまうのは避けてもらいたいです

秋といえばこれです

クリおこわ～

羽二重もち米を使うと、とろけそうな「クリおこわ」になります

今日、明日と秋祭りです

秋祭りといえばこれ

サバ～寿司

これがまた旨いんです

頂きます

曇晴れ

今日は、時間がたっぷりとありましたので

玄米色選別にトライしてみました

機械がかなり古いので流量を落として落として

30kgが7袋

メチャクチャ時間が掛かって

午後から初めて終わったのは外は暗くなってました

そのままより通した方が少しはマシになったかな？

気温は低い方が精度が良い様な？

朝一番の方が感度が良い様な？

そんな気がしますが・・・？

晴れ～

米卸のFさんから、面白い話を聞きました

新潟コシヒカリが異常に売れていると・・・

今まで使わなかったお店が使い出したと・・・

ところが、これは卸全体の数字で

新潟米が売れているのは神戸方面だけだそうです

明石以西は、福井米に人気があるそうな？

こっれて、なんなの？

ちょいと、思い当たる節があります

戦前から神戸は柔らかい米（軟質米）が流通していて
柔らかい米を好む人が多いと聞いたことがあります

一方、播磨地域は粘りより旨みを重視する傾向があります

あっさりしていて、やや硬いご飯の方が味が感じられます

その違いではないのかな？

定かではありませんが

ちょいと気になることを聞いたもんで！

晴れ～さわやかな1日です

午後、加古川の西側の東神吉町升田付近ですが

稲木掛けが異常に多いのです

こんな光景は、いまどき珍しいのです

あちこちの田んぼで見ることができました

田んぼの数で言うと20ヶ所はあったでしょうか！

この地域では稲木掛けが流行っているのでしょうか？

それとも、全部同じ農家さんがやってるのかな？

30年前ならいざしらず、21世紀ですヨ

普通は、コンバインで済ましますよね

稲刈りは、懐かしいバインダーなんでしょう

曇、随分涼しくなりました

今日は、新規のお客様が！

なんと4件もありました

3件は通販のお客様

1件は市内のお客様

1日に4件も新規のお客様があるのは、珍しいのです

毎日こうだと、1年で1200件は新規のお客様になるのですが

夢のような数字ですね（笑）

電話でお聞きした市内のお客様は、タウンページをご覧になったとか！

そう言えば、以前に自然食品の欄に記載していました

今でも記載されているのか？不明なのです

タウンページで注文を頂くのは、数年に一度ですので

とっても貴重な体験をさせて頂きました

もちろん、市内ですので無料即日配達でお買い上げ頂きました　(^^)

気に入って頂けると良いのですが！

昨日、豊岡市へコウノトリを見に行ってきました

これで何回目でしょうか？

多分9回目くらい？

果たして、飛んでるコウノトリは見れたのでしょうか？

行く途中、出石川にコウノトリが居るのを発見！

飛んでは居なかったのですが幸先良いスタート

まずは、コウノトリ郷公園へ・・・

じっとしていて、動かないのです

コウノトリ本舗へ

写真には飛んでるコウノトリが！

今度はコウノトリ神社へ行きましたが、居ません（当たり前か！）

そして知り合いの農家さんへ行きましたら

怪しい面々が、羽ばたいておりました？

これってヤミ米業者（笑）

コウノトリの米を買い占める気か！

米を積むとトラックは直ぐに消えたのであります

結局飛んでるコウノトリは今回も見ることが出来ませんでした

どうも、私と「飛んでるコウノトリ」は相性が悪いようです

ですが、中々面白い1日でございました

PS

2台のトラックは無事に帰りついたのでしょうか・・・？

晴れ～気持ちいいお天気です

19年産米は、天候のせいで「胴割れ米」が多いのです
（まったく問題のない産地の方が多いのですが）

そんな米を普通に精米したら割れてしまって

ご飯がべチャベチャご飯になったり、ネッチャリご飯になる恐れがあります

なるべく割れないように精米するには？

米屋さんなら、ピンと来ますよね！

1.胴割れのない米とブレンドして精米すると割れにくくなる

2.一度に精米せずに少しずつ削っていって白米にする

前者は、大量精米に適しています

後者は、限定米精米に敵しています

そんな玄米を、おそるおそる2回仕上げで精米しました

なんとか、割れずに精米できましたが

米自体に筋が入っている為

買った方が、力を入れて洗米すれば割れるでしょう！

結局、最終的には同じことになるのか？

なるべく割れないように精米するのは、無駄なのか・・・

誰か、教えて～！

割れるだけ割って小米取り機で選別する方法もありますが

限定米では玄米販売が基本なため
最終重量が調整できないのです

5ｋｇ玄米から、白米4.5ｋｇ以下だとクレームでしょうね

曇のち晴れ～

今日は、北の国からお客様がありました

お米屋さんの4代目、若きイケメン米屋！元民族学（民俗学）者の前野さんです

岩見沢？いったい何処にあるねん？

私はよく分らないのです・・・

前野商店さんのＨＰはこちら

ともかく、同業者様で最北の地からのご来店でした

千歳→神戸空港→加古川、だと半日で来れるんです

朝早く出ると加古川にはお昼前に着くんです

ちょいとビックリしました

話に夢中で、写真を撮るのを、すっかり忘れたです　^^;

ps
宮城県のＳ仙人さまから民族学→民俗学でしょ！ってご指摘を受けました
ご指摘ありがとうございました

曇、蒸し暑いです

今日は、通販でいろんなことがありました

1.コンビニお支払いなのに送り先が違う注文

これって請求先をどちらにすれば良いのか分らず発送できず

2.一部品切れした商品が発覚

品切れの旨、メールをしましたが返事が夕方までになく発送できず

3.住所が最後まで書いてない注文

お電話しましたが留守電で発送できず
その後
電話番号案内で住所が判明！発送できました
ちゃんと届くのか？心配

4.メールアドレス間違いの注文

電話が掛かってきて返事が来ないと言われましたが
メールアドレスを電話で聞きまして発送しました
口頭でメルアドを聞くのは、冷汗もんでした　^^;

こんなのが続くと気疲れしてしまいそう・・・

晴れ

今日は、知り合いの糀屋さんに

「あまざけ」を頂きました

もう直ぐ、秋祭りですので「甘酒」需要があるそうな

この時期の糀作りは、数も少ないので単価が高いそうな！

販売は出来ませんが、味見は出来ます

ちなみに、出来立ての甘酒より

少し熟成させた方が美味しい（甘く）なるようです

お買い求めは、三木市の「別所とれとれ市場」で売ってます

お近くの方は是非立ち寄ってみて下さい

晴れ、日中は暑くなりました

今日から10月がスタートしました

今月は値上げの月だそうです

ガソリン価格

小麦製品価格

植物油価格等

軒並み値上げだそうです

石油価格が上がればあらゆる物が値上がりするでしょう

お米作りでも、機械を動かす石油、肥料だって値上がりです

どうみても米の価格が下がる要素はありませんが

現実は、違うようです

当店では、お取引頂いてる農家さんの米全品

昨年と同じ価格で仕入れることにしました

相場も大切ですが、作って頂く農家さんはもっと大切です！

その価格で買ってくださるお客様も

もっと！

もっと！

大切です！

さあ、今年1年頑張りたいと思います