きな粉作り、その1: 加古川の米屋、コメショップのひとり言

2007.05.15

晴れ～五月晴れ

通販のお客様より

無農薬大豆のきな粉のご注文～

そんなアイテムは無いのですが、なんとかしましょう～

と言うことで、きな粉作りを開始しました

まず最初に、大豆を炒らなくてはなりません

4kgの大豆を炒るのですが、フリャイパンで一度に250g程度しかできない為

16回も炒らなくてはなりません

1回に10～15分掛かりますので、一体何分掛かるやら～

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