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2006.11.10

みどりもち?

Dsc03504



味噌屋さんを訪ねたら、珍しいもち米を栽培したそうな

画像は「みどり色したもち米」です

タダ単に、未熟米が多いだけなのかもしれませんが

11月まで稲刈りをしなかったそうですので、これ以上熟さないとか・・・

稲穂は黒いのですが黒米でなく、みどりが多いのです

玄米のまま、玄米モードで炊くととっても美味しく頂けるらしいです

13年間、無農薬・不起耕栽培した田んぼで作ったそうな!

商品化を考えておりますので、その節はよろしくお願いいたします

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