ひとり言

初めて金芽米を炊飯して食べました

金芽米も色々あるようですが
我が家が炊いたのは、「特選金芽米」です

表示は、国産米100％のみ

味で勝負！でしょうか？

いかにも関西人が好みそうな感じです・・・

感想は、旨いの一言！

最近食べたご飯の中で一番美味しかったです
やや硬めではありますが一粒一粒に弾力があり
なんと言っても味があります

ご飯の美味しさは、艶・粘りだけではないのが
久々に感じるご飯でした

ご飯は、粘るだけでは美味しく感じないもんです

少し、あっさりしていて旨みがあるご飯が大好きです

但し、我が家では先日来、サンヨーの圧力炊飯器を使っています
圧力は変えることができないので
当店で販売している「こしひかり」は、皆、粘りが出すぎて
モチモチ食感ご飯になり、どうもイマイチなじめませんでした

圧力炊飯器でモチモチにならないので

原料は「こしひかり」じゃ無いような気がします

そうすると、普通の炊飯器だとどうなるのでしょうか？

以上の感想は炊きたてご飯の感想です
時間を置いたものは、通常のこしひかり並でした

同じ、特選金芽米を購入されても同じ結果が得られる保障は致しません

念の為・・・

ちなみに金芽米は無洗米ではありますが
軽くすすいだ後、一晩漬け置きして炊飯しました

胚芽米って感じは無かったです！