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2006.04.14

タケノコのシーズンで思うこと

くもり空で寒い!(晴れませんなぁ~)

どうやらタケノコのシーズンに入ったようです

見知らぬ方が「米ヌカ」だけお求めになるようになってきました

ほとんどの方は何も言わずに買っていかれますが

中には、米屋の米をほんまにバカにしているような口ぶりで言われる方も居ます

農家さんから買えば純米であると・・・

米屋の米は、ブレンドしてあると・・・

消費者の意識は未だにそんなもんなんでしょう!
というかここ数年の変化がわかっていない

米屋のブレンド(粗悪な米ヌカ?)した米ヌカでいいんでしょうか?
って思いますネ(笑

帰り際に、「また来年ヌカをもらいに来るワ」と・・・

米ヌカだって良いヌカと、そうでもないヌカがあります

有機肥料だけで育ったお米のヌカなんてなめてみると甘いんですよ

精米時に甘い香りがする米、しない米のヌカ

ヌカにも色々あるんです

それ以上に、お米も色々あるのですと言いたい

ほんまもんが美味しいとは限らないのです

その不信感がある「ブレンド米」をあえて作る事にしました

米屋の経験と感で作り上げた

米屋のブレンド仕上げ米

売れなくなってしまった、一般米の代わりとして

あえて、ブレンド米を作ってみました

果たして売れるかな?

ちなみにアイテムは3品

ブレンド仕上げ・地元米
ブレンド仕上げ・あじ風味
ブレンド仕上げ・お買い得米

店頭販売のみとなります

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コメント

S玉S藤S店さん

ブレンド米10kg

買ってチョ~ダイ!

米は、売るほどアルッてか ^^;

投稿: 店主 | 2006.04.17 13:23

さいちょまんです。

そうそう、お察しの通り、S玉S藤S店です。

突然お邪魔してすんませんでした・・・

はなふさ'world、楽しいですね。

なんとなく足跡を残したくなってコメントしちゃいました。

また寄らせてもらいますね!


「米屋の腕のみせどころ」
    ・・・その意気です!

ガンバです。

俺もガンバ。

投稿: さいちょまん | 2006.04.15 22:19

shakeさん

緑ヌカって付加価値があるかもしれへんでェ~

さいちょんまんさんって

ひょっとして、S玉Sケンちゃんかな?

どうせ売れんようになったアイテムの代わりですから
米屋の腕の見せどころかと・・・

ヌカは搗き立て3日以内やと
違いが出るんではないやろか~?

投稿: 店主 | 2006.04.15 14:39

当店では少量づつ、多くの種類を精米しておりますので
いいヌカなんだか悪いヌカなんだか分かりません。

そんな中でもなぜだかウチのヌカでないと、
と言ってくださるお客様もおられます。

有機のみのヌカ等を選別しているのなら別としてぶっちゃけ???。

これが信用なのか??
ありがたくて夜も眠れません。

当店のは絶妙な配合でブレンドされた
究極のヌカなのだと信じることにします。

が、これからは虫なども出てきますので要注意ですね。

ブレンド米の試み、頑張ってください。
その反応もまたカキコしてくださいね。

投稿: さいちょまん | 2006.04.15 02:43

先日、
近所の米屋から頼まれて、
玄米30kgの精米ばした時、
緑色した糠の出てきて、
ビックラコイタ事のあったとよ。

青米(緑米では無く未成熟米)ばっかしやったけん、
よう考えたら当たり前の事ばってんが・・・

投稿: shake | 2006.04.14 23:30

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