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2005.08.09

ベロメーター

晴れ~真夏日

米屋さんの業界では、「ベロメーター」って
時々使う言葉なんですが

一般の方には大うけしました

べロ(舌)で味を見るという意味でして

食味を実際に自分の舌で確かめると言うことです

ベロメーター!

そんなに可笑しい表現かな???

以下はその内容です

ベロメーター・・・ノックアウトです。
衝撃的語彙、現在のところ今年のNo1.です。
アナタモ【ベロメーター】ヲ、タメシテミマセンカ。
あ、なんかカタカナになっちゃう。
トテモフシギ。
どうでもいいけど、
私も取り寄せてメーターチェックしよ。

ps
アナタハ、ベロメーターニ、ジシンガアリマスカ?

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コメント

食味計あると便利ですよ
農家さんから仕入れる米はブレがありませんが

卸から買う米は、30kg1体、1体が違います

一般米部門
有機肥料使用部門

と分けて考えるのは正解です !(^^)!

投稿: 店主 | 2005.08.12 14:12

やっぱ、ベロメーターでしょ!
味度計、食味系、色々ありますが、つまるところ、信じるところは「味蕾(みらい)」です。

タンパク質が多くてもおいしいお米あります。聞いたところでは、有機質の肥料を使うと、高タンパクになりがちだが、アミノ酸が違うんだそうです。なのに、おいしいタンパク質もおいしくないタンパク質も、味噌クソ一緒に判定されてしまう、ってなところだと。

投稿: RIO | 2005.08.10 21:09

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