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2005年8月

2005.08.31

30kg玄米

曇空~湿度が高め

「30kg玄米で幾らですか?」と言う問い合わせがよくあります

今日も店頭へこられた方がありました

1万円からになりますとお伝えした所
お客様の顔色が明らかに変りました
(帰ろうとされていましたが)

私もしつこく

何処の農家さんから買ってますか?とか
幾らくらいで、幾ら(数量)買ってますか?とか

聞いてしまいました

価格等は聞きだせなかったのですが
出来秋に1年分買うそうです(ウソみたい)

地域も市内のお米で、スゴク美味しいと言われました

そして、当店の店頭精米の玄米を見て
バラ売り玄米なんか買う人居るの?

ですって!

それと、美味しくない米は全部ブレンドしてあるから
マズイんですって、私に教えてくれました・・・(ーー;)

まったく、流通業の考え方が通用しない世界です

同じもの(米)を、売るにも売り方を考えねばいけません

30kg玄米で、安くて、美味しいお米
買う側からみれば、理想ですネ

必要な時に必要なだけ買えれば更にGOOD!

そこまでされたら、農家さん直売には

絶対かないませんワ~

ps
そのお客様には
注文は頂けませんでした・・・残念!

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2005.08.30

お金が掛からないサービス

一日中雨降り~、おおっ~涼しい!

最近のお米の売れ行きは、新米or無農薬玄米
どちらかに偏ってきております

新米も、徳島米1種類で突っ走っておりますが
認知度と言うか、お客様には認められないですね

新米=徳島米と言うと
嫌な顔をされます
昨日も、今日もありました

あるお客様は、地元米の方が他の銘柄米より
美味しいと思っておられます
加古川米ってそんなに美味しいのか?!(人にもよりますが)

散々迷った揚句、私の決めセリフ

「味はこれが一番良いですよ」を信じて頂き
お買い上げ頂いております

炊飯されれば、きっと満足されて
また来店頂けると信じております

これって、お金が掛からないサービスだと思ってます

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2005.08.29

「コンビニのおにぎりって、美味しいですよね」?

昨日ですが、散髪にいきました

待っている間に、先客と店主の会話で少し気になる会話

「コンビニのおにぎりって、美味しいですよね!」
と言う会話がありました

そうかなぁ?

私は滅多に買いませんが硬く固まったご飯
海苔バリバリのイメージが強いです

コンビニのおにぎりは機械で形を作ってあるので
家庭で作ってあるおにぎりに勝るとは思えません

おにぎりは、フワッっと愛情込めて握ってあるのが
美味しいのです

中身の具も大事でしょうが

塩味だけでも、充分に美味しくなるのです

もちろん良いお米を使っての話です

美味しい新米のおにぎり、最高ですネ

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2005.08.27

ユニクラ

ユニクラっていったいなんやろ?

検索すれば一発ででますがリンクしてありますのでクリック!

お米屋さんならほとんどが知っている米袋メーカー
旭紙工の新商品です

先日、プレゼントに応募していまして
すっかり忘れていましたが

今朝、大きな箱が届きました

クラフトの米袋ですが紐の部分は初めから結んであり
底の部分からお米を入れてシールするようです

発想が面白いですね

DSC03038

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2005.08.26

徳島米が成長?

徳島こしひかり、とても気にいっていまして
何度も仕入れしていました所

急に、米粒が充実してきました

今まで、青が多くて1等米には納得できなかったのですが

今回入荷の玄米は違います!

もしかして、玄米青が成長(熟成)しているんやろか?
もういちど店頭の玄米をみてみると
かすかに青が少なくなっているような気がします

今回の玄米の検査日をみてもそんなに変りません・・・し

やはり、生き青が整粒に成長してるのでは?

この米、精米する時の香りが違います
濃いい匂いがムンムンします

濃いい匂いってどんなでしょう?

ps
ところがこの米を店頭精米販売していました所
自称「お米通」とのおばちゃんのお客様が・・・来店!

お客様:おすすめは、どれ

店主:徳島米が良いですよ

お客様:玄米を見て、私にくず米の入った米を売るつもりか・・・

店主:前回のお米はどうでした?

お客様:岩手ひとめぼれ美味しかったなあ~

店主:ありますよ

お客様:そんなら「ひのひかり」にするわ!

店主:毎度有り~

店主内心:ありゃりゃ?!?

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2005.08.25

ガッカリ

晴れ~暑かったです

こちら台風の影響なしでしたが
東海・関東方面の方はお気をつけ下さい

業務用先へ新米・徳島こしひかりを先日お買い上げ頂きました所
本日、大変喜んで頂きました

そしてポップを作ったのを持って行きましたが

大きな電工掲示板が設置されていましたので

なんだか必要無かったみたい

ガッカリ

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2005.08.24

ドメイン延長

晴れ、蒸し暑かったです

この時期になると
今持っているドメイン登録の延長更新があります
毎年やっているということは1年契約で今までやってきました

今回は2年契約をしてみました

実は、連絡が来ないので可笑しいなと思っていましたら
封書で契約更新がきました

早速更新手続きをしようとしましたら
ブラウザにより出来ませんでした
(firefoxでは×)

期限が今月一杯でしたので危ない所でした

更新メール見逃したのかなぁ?

ps
そうそう、もう一つネットショップを開店すべく準備中なんです
その内にお披露目しますので待ってて下さい
玄米販売ですがちょっと観方が違います

需要があるのか?
とても心配です

小さな経費で大きな売り上げが目標ですが・・・

世の中そんなに甘くはないでしょうネ

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2005.08.23

タイワ精機新製品発表会

曇~今日は30度以下でした

岡山でのタイワ精機新製品発表会に行ってきました
午前11時に出発したのですが
時間ギリギリ到着で間に合いました

ついた座席は、徳永さんの後ろの席

いちかわライスビジネス社長の市川稔さんの良いお話をお聞きしました

行く途中で、ネット注文が入りましたので

市川さんのお話だけで飛んで帰りました

なんだかアッという間の出来事でした

その後pm5時帰宅でなんとか通販発送に間に合いました

ps
タイワの機械なんにも見ませんでした
タイワ精機さん、ゴメンなさい

こんどは時間の余裕をもって出かけたいと思います

画像は講演中の市川さん
元祖きびだんご+むらすずめ

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2005.08.22

新米中心

くもり時々晴れ

お米販売が新米中心になってきました

お米の仕入れも、早場米ばかり

宮崎米・・・パス
高知米、土佐清水市・・・△
徳島1回目阿南市・・・○
徳島2回目徳島市・・・△

そしてもう一度、徳島米阿南産を発注しました

さあ、明日はどんな玄米が届くのかな?

食味は、スゴク良いとまではいかないまでも
新米の香りが良いですね
この時期食欲も落ちますので、
香りだけでも楽しんで頂ければと思います

業務用も新米をお買い上げ頂きました
(在庫の関係で17年産に切り替えました)

新米使用と唱ってもらえると良いのですが
とりあえず様子を見てもらうということにしました

そして、「新米使用」ポスターA4版ですが
製作することにしました

店先に貼ってもらえるかな・・・?

DSC03034

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2005.08.20

PCが突然壊れました

晴れのち曇、風が強かったです

朝、女房が使っているPCが起動しなくなりました
ハードデイスクからカタカタと音がして
読み込みしなくなりました

色々検索してみますと
ハードデイスクの基盤が壊れたようです

あまり何度も電源を入れると良くないらしいのです

色々、試してみましたが
ハードデスクから素人ではデータをとるのは不可能みたい
(セカンダリに繋いでもダメでした)

それだけ調べるのにお昼頃までかかってしまいました

なんだか、それだけでメチャ疲れてしもうたとです

前兆無く、突然壊れるとコマリモノです

お店のPCは、毎日バックアップしておりますので
安心下さい(誰が安心するんかな?)笑

仕方がないので、女房にはお店のサブPCを与えております

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2005.08.18

新潟空港でJAL機無許可離陸

読売新聞より抜粋

新潟空港でJAL機無許可離陸、管制官も気づかず  
日本航空の旅客機が今月16日、新潟空港で航空交通管制官の最終許可が出ていないのに、離陸をしていたことが明らかになった。
別の管制官も最終許可が出ていないのに気づかず、離陸を許可していた。
国土交通省では、日航に厳重注意した。  
日航によると、この機は新潟発伊丹行きの日航2250便。
旅客機は通常、離陸の際に、管制官からの離陸許可のほか、
航空交通管制官から、レーダー画面上に機体が表示される際の識別番号を受け取った上で離陸することになっているが、
同便はこの許可が出ていないことに気づかず、離陸していたという。  
同便は、上空で改めて航空交通管制官から、
機体の識別番号を受け、伊丹空港にほぼ定刻通りに着陸した。乗客にけがはなかった。
日航は今年1月22日にも、北海道・新千歳空港で旅客機が管制官の許可なく離陸を始め
別の旅客機に追突しそうになるトラブルを起こした。
(2005年8月18日14時33分  読売新聞)

この記事の
新潟発伊丹行きの日航2250便に
我が家の4人は乗っておりました
画像は無事に到着した2250便です

この画像はフライト前の新潟空港でのものでした

フライト前のフランイング前画像?

なんのこっちゃ~?!

IMGP1411

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2005.08.17

コーラが大噴火・2

IMGP1290




左から
①暖めコーラ
②常温コーラ
③冷蔵コーラ
の大噴火の後です

正確には、コカコーラレモンのペットボトル使用

ちなみに、コカコーラで一番美味しいのは
昔ながらのビン入りコークで
コカコーラ社にお付き合いがあれば注文できます
飲食店向けにはあるようです

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東北視察

お盆休みは、稲の視察に南東北へ行っておりました

新潟→福島→宮城→山形→新潟を
レンタカーで650km程走り回ってきました

ひとことで言えば、夏は東北も暑いし広い!
だから良質米が沢山育つんですよネ

新潟→新潟平野は広いです、タダタダ広い!
福島→会津地方は案外暑かったです
宮城→仙台は思ったより大都会でした
山形→蔵王は涼しいのですが、置賜地方はメチャ暑かった
南東北→稲の生長は、こちらより遅いように感じました

8月16日の地震ですが山形蔵王にいたのですが
家族全員まったく気が付きませんでした
まったく鈍感なのか?
車で移動中だったのか?
山形も震度4だったようですね

前日だったら宮城にいましたので 帰ってきてテレビをみてビックリしています
高速道路も一時閉鎖になったようで
山形から新潟へ行く道路はトラックも多くて 混雑していました

2時間半くらいで行けると聞きましたが
3時間半もかかりました

東北にいて地震を感じなかった、鈍感な米屋なのです

うう~ん

疲れた~

もう1日休みたい~

ps
稲の視察とはウソで、家族旅行へ行ってきました ^^;
大阪→新潟間はジェット機でたった1時間でした
これなら2時間強で新潟までいけます
今度は、本当に新潟視察へ行こうと思います

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2005.08.13

コーラが大噴火

コカコーラが泡を出して大噴火しました

キャップを空ける前に、振ったんではありません
ラムネ菓子を3ヶ中に入れて見たのです

一瞬にしてコーラが半分以上噴出しました

アワワワ~

後に残った気の抜けたコーラは飲めたもんじゃありません

まず~い!

なんでこんなことをしたかと言いますと
下の娘の理科の実験だそうで

常温コーラ
冷蔵コーラ
暖めコーラ
と3種類もコーラをダメにしました

さて~、一番勢い良く噴火したコーラはどれ?

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2005.08.12

在庫調整

曇空~幾分暑さもましやった

お盆明けに新米に切り替えるべく
在庫調整をしていますが

中々上手くは行きません

品切れのお米が出たりしていますが

そんなの構わず、在庫のあるものから販売しております

今更、16年産を入荷させるとゾロッと残る経験をなんどもしていますので

倉庫が限りなく、空になるように

販売しよう~っと!

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2005.08.11

徳島産こしひかり

晴れ~真夏日

徳島産こしひかりが入荷しました
青がやや多いものの
米屋仲間さんからの評判は
とても良いので、仕入れてみました

搗きたてのお米を直ぐに炊飯してみました

一言で言えば

旨い!

柔らかさ、艶、粘り、香り

実に素晴らしいデス

今年は、是非おすすめします

徳島産が、こんなに良いなら他の良質米産地が
もっといい筈なんて考えがちですが
世の中そんなに甘くはありません

とにかく、良い物は良いで

買いだと思います

お盆明けには、価格も落ち着くようなので
一気に新米に切り替えたいと思っております

信じて、ババを引いても私は知りませんが・・・

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2005.08.10

お盆休み

曇、蒸し暑くて梅雨時みたい

お盆の時期になりました
個人商店等は、普段あまり休めないので
お盆休みをします

当店では、3日休むのですが
日曜日を入れているので、実質は2日休む形となります

休むタイミングも難しくて

昨年は、8月13~15日と休みましたが
13日に来店や、電話お問い合わせが多かったです
(留守番の母が言ってました)

今年は、昨年のことと曜日を考え
8月14~16日の3日間をお盆休みといたします

半年に一度、3日くらいユックリとしたいもんです

お盆ですもの!

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2005.08.09

ベロメーター

晴れ~真夏日

米屋さんの業界では、「ベロメーター」って
時々使う言葉なんですが

一般の方には大うけしました

べロ(舌)で味を見るという意味でして

食味を実際に自分の舌で確かめると言うことです

ベロメーター!

そんなに可笑しい表現かな???

以下はその内容です

ベロメーター・・・ノックアウトです。
衝撃的語彙、現在のところ今年のNo1.です。
アナタモ【ベロメーター】ヲ、タメシテミマセンカ。
あ、なんかカタカナになっちゃう。
トテモフシギ。
どうでもいいけど、
私も取り寄せてメーターチェックしよ。

ps
アナタハ、ベロメーターニ、ジシンガアリマスカ?

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2005.08.08

冷蔵庫

晴れ~真夏日

我が家に新しい冷蔵庫がやってきました
12年間使ったのですが、どうやら寿命だったようです

昨日、電気店へ見に行ったのですが
エイ!買っちゃえと言うことで
注文しました所、本日無事に納品されました

冷蔵庫の機能なんてまるで見てなかったのです
予算・色・在庫・左開きドア優先で選んでしまいました

そんな訳であっと言う間に
我が家のhead09冷蔵庫は、新しくなったのでした




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2005.08.06

寿命なんでしょうか?

晴れのち曇

最近、家庭の冷蔵庫が不調です
冷凍室のアイスが溶けてしまうのです
もう、寿命なんでしょうか?

お店のレジも不調です
変な音がします(ガリガリ音)
もう、寿命なんでしょうか?

おまけに電話まで不調なんです
もう、寿命なんでしょうか?

一度にあちこち壊れないで下さい

出費がかさむと、お店が壊れてしまうやんか!

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2005.08.05

調子の出ない1日

晴れ~暑つ過ぎです(ーー;)

どうも調子の出ない1日でした
こんな日がたまにありますが

まさにそんな日で・・・

配達途中、自分が何処へ行っているのか
わからんようになって道を間違え
う~んと遠回りをしてしまいました

なんとか帰ってくるなり
また同じ方面へ配達へ

配達に行く途中で
注文品と違う商品を乗せているのに気が付いて

ユーターン

なんだかボーッとしていました

こんな日は、早めに休んだ方がいいですなぁ~

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2005.08.04

高知から新米が届きました

晴れ、真夏日

高知から新米が届きました
土佐清水市産こしひかりです
見た目は青未熟粒が多いです

食味計の数字も思ったほど上がりません

早場米は、こんなもんかな?

ちょっと、早く刈りすぎじゃないかな?

検査も甘いんじゃないの?

とりあえず、店頭に並べましたが

暑くて、暑くて

お客様が来店されないのでは売れる筈もないです・・・^^;

ps
その後、食して見ましたが
やや硬めで新米らしさ無し△
1時間後ご飯の艶悪し△
香り、さすが新米ですね○

食べたのは、高たんぱく米でしたので
予想していましたが

はやり・・・(ーー;)・・・

評価・・・△△△

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2005.08.03

こしひかりBL

「新潟こしひかり」「魚沼こしひかり」って皆さん一度くらいは食べたことがあると思います
新潟県で獲れる「こしひかり」です、日本のトップブランドです
実は、17年度産から、「新潟こしひかり」は「こしひかりBL」って言う品種に変ってしまうのです
消費者や流通業の意見も聞かず

誰にも分からずに無理やり変えてしまうのです
(今の時代直ぐに分かってしまうと思うのですが)

もうすで新潟県ではこしひかりBLが85~90%作付けされていると言うのです
消費者が買える、新潟こしひかりは
ほとんど「こしひかりBL」しか無いってことになってしまいます

これを「新潟こしひかり」として販売するのです

皆さんはどう思われますか?

基本的に「こしひかりBL」は「従来のこしかり」では無いのです
こしひかりに近い遺伝子を持っていますが
こしひかりとは異なります

新潟県は偽者の新潟こしひかりを排除する為に 自らが偽者になってしまうと言うことです

どう考えても可笑しな話です

「新潟NEWこしひかり」とかにすれば良いのに・・・

新潟県の言い分はこちらです

味も従来の物と変らないとの説明です しかし
流通業者の意見こちらのブログをご覧下さい(私もコメントしています)

明らかに従来の「こしひかり」が美味しいと・・・

マスコミも問題にし始めました

こちら
こちら
こちら
こちら

でもでも、ご安心下さい

当店では、この情報を早くからキャッチしておりましたので
新潟県のお取引のある農家さんには
従来こしひかりの作付けをお願いしております

もし、「こしひかりBL」が入荷しました場合は皆様にお知らせした上で
判断して頂こうと思っております

ちなみに、新潟県以外のこしひかりは、なにも変りませんのでご安心下さい

従来こしひかり
こしひかりBL
新潟こしひかり

ややっこしいかったでしょうか?

スーパー、農協、生協、米店どこで買ってもかつての
新潟こしひかりは 買えなくなるのです

従来こしひかりを作付けした農家さんから 直接買うしかないわけです

こう言う話は知らなくてヨカッタのか?

知ってた方がヨカッタのか?

ご意見お待ちしております

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2005.08.02

ウルトラマン

土曜日朝7:30より

TBS系列でウルトラマンマックスをやっています

なんやしょうもない、とお思いでしょうが

40代の方なら皆が知っている
ウルトラセブンに似ています

登場人物だって昔隊員だった人達が登場します

怪獣も

ピグモン
レッドキング
エレキング
バルタン星人

なんて知っている怪獣が登場します

懐かしい~

懐かしい~

ピコーン、ピコーン

シュワッチ~

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