加古川の米屋、コメショップのひとり言

炊飯器報告

先日買ったIH炊飯器

なんと！

1升炊きの炊飯器なんです（デカイ！）

娘達がお弁当を持っていきますので

最低5合は炊飯する為、5.5合炊きでは、めいっぱいになってました・・・

P社のこちらですがシンプルな炊飯器なので

普通に炊き上がると思ってましたが！

とても「軟からくしっとりしたご飯」に炊き上がります　

スチーム炊飯器がそうようになるとは聞いておりましたが

スチームがなくても変わらないのかなぁ？

もちろん、以前の圧力炊飯器のようなモチモチ違和感はありません

米の良し悪しがストレートに出ると良いのですが
まだ良く分からないのです

初日は、新品の匂いがきついご飯となりましたが
2日目からは、匂いは感じませんでしたので
最初は、空炊きをした方が良さそうです

シンプルな扱い方は◎です

内蓋も、簡単に外せるので◎かな！

でも、どこが？ダイヤモンド釜なのかが良く分かりません

どこも、きらりと光ってはいません

まだ、普通モードでしか炊飯してませんが

しっかり浸水させたお米（白米）なら高速モードで炊くと良いと聞いておりますので

試して見たいと思っております

例の事件で大変だぁ～！

ヤマト運輸のドライバーが嘆いてました

例の事件で、宅配先の人が出てきてくれない

信用されない！

時間が掛かって仕方がない

子供だけだと、出てきてくれない

○○さんからのお荷物が届いてますと言わないといけない

心当たりがないと出てもらえない

 

不在票を入れたら、直ぐに電話がありUターンしなければならない

大変なことになりましたな

ニュースにもなってます

これから宅配の仕事をする米屋さんもあることでしょう

ご苦労様で、気をつけて信用される配達人を目指しましょう

もちろん

米屋も信用されるお店にしなくちゃ！

本日の売れ筋は？

お漬物用の米ヌカと玄米でございました

お漬物用ですから普通の米ヌカではありません

なにが違うのでしょうか？

鮮度が命！（どこかのCMで聞いたことあるような？）

搗き立て米ヌカで、出来立の米ヌカです

米ヌカが売れ筋で、玄米も売れ筋で

どうして、新鮮な米ヌカが出来るのじゃ～っと

突っ込まんといて下さい　

米ヌカなんて、何処も同じだと思ってるでしょ～

有機肥料育ちのお米の米ヌカは甘いのです

この甘さがご飯には出にくいですが

良いお米のヌカでお漬物を作ると、より美味しいのです

大根が獲れる時期になりました

米ヌカが売れる時期でもあります

新鮮な米ヌカは早めにお求下さい

PS
玄米から出る粕（白米）も買ってくれ～！

めげてんた！

我が家の炊飯器が急にへそを曲げてエラー表示

まったく作動しなくなりました

Ｓ社の圧力式でしたが

モチモチ感がどうもなじめませんでした

今度買い買える時はスチーム炊飯器と決めていたのですが

小細工（圧力、スチーム式）する炊飯器は邪道だと考え

なにも特別機能のないオーソドックスな機種にすることとしました

Ｐ社のこれ

IH熱源とプログラムだけで炊く炊飯器です

ダイヤモンド釜とか書いてありますが

内釜にダイヤモンドが入っているのかなぁ？

明日の炊飯が楽しみです

表題の「めげてんた」とは、「めげてむた」→「壊れた」と言う意味です　

元○臣と縁故米の関係

午後のひととき、石抜き作業+籾取り作業をしてたら

いきなり見たことある人が一人で倉庫へ来られました

Ｆ田内閣、元文部科学○臣の某お方に

アポなし訪問を受けました

石抜き作業を始めて見られたようで珍しそうにしておられました

何度もお見受けはしておりますが

お話をしたのは始めてでした

と言うか、あまりにも突然でございましたので

ビックリしたのは言うまでもありません

政治が混迷してるので、政治家もこれから大変なんでしょうが

気が弱くて記念写真を撮ってとは言えませんでしたし

一般庶民は、「もっと大変なんやでェ～」とも言えませんでした　

ちなみに元○臣のお宅にも、友人から縁故米が来るそうです

みかん

みかんの美味しい季節になりました

今年も愛媛の菊地さんからみかんが届きまして

早速店頭にならべて見ました

果物屋でないのでミカンのノウハウはありませんが

今年のミカンは、一段と小さくてカワイイので思わず手に取ってしまいそうです

薄皮も柔らかくて、丸ごとシャブシャブ行けちゃいます

ゴルフボールよりやや大きいサイズのミカンなんて

果物業界では、商品価値は低いようですが

味は、バツグンです！

今年のみかんですが、裏作で価格は高くなるのではないかなぁ？

あれから1ヶ月

先月、通販規約を改定しました

1ヶ月以上経ちました

代引き手数料等無料を5000円以上としました

結果は！

5,000円以下の注文が激減してしまいました

手数料の掛からないクレジット決済が増えました

皆さん、手数料なんて払いたくないのでしょう～？

私も、払いたくないです（負担もつらい）

でもでも、集計してみると10,000円以上の注文が増え

結果的に、売り上げ金額アップ！

客単価アップ（過去最高）！

手数料負担額は変わらないかなぁ？

良い事ばかりです

しかし、月日とともに5,000円以下の注文も増えてきました

段々と、慣れてくるのかな？

新規のお客様は、すんなりとご注文頂きますし

案ずるより生むが易しですね

ライブカメラ？

店内のライブカメラが出来ないか？

検討中です！

お金を掛けずに簡単なライブカメラが出来る筈なんですが

出てくる言葉が理解出来ずいきずまってます

ソフトはフリー

これを使えば、店内や倉庫内の監視カメラにも使えそうなんですが？！

設定が分からんので出来ません～

あ～ぁ、年をとると書いてあることすら理解不能なんです

カメラはあるんですが、知識がない　^^;

果たして、夢のライブカメラは実現するのやら？

とりあえずこんな風に写る予定

寒い！

気温も下がって寒くなりましたが

昨夜から体調が悪く

お風呂に入っていて寒気がしましたので

早めに寝ましたが、寒くて寒くてゾクゾクしてました

数時間後は、今度は暑くて寝汗をビッショリ・・・風邪かな？

朝起きたら、頭痛が少ししますがだいぶ良くなったみたいですので

通常通り営業しております

脱水症状ぎみですので水分をこまめに取りながらのお仕事です

寒い→水分補給→オシッコが近い　　

体調不良の日は、通販チョンボをやらかす危険が大なんですが

果たしてどうなんでしょう？

いつも完璧やと思ってますが、中々そうはいきせ～ん

明日は、ユックリ休みたいと思ってます

特効薬は、お米が沢山売れることかな　

上庄の里芋

当店では、上庄里芋を細々と販売しております

今日のお昼に、全国ネットで紹介されたようです

当店サイトも、アクセスが急増しました

本日の検索キーワード10傑は

1	上庄里芋	111	33.2%
2	里芋	21	6.3%
3	上庄	20	6.0%
4	上庄の里芋	14	4.2%
5	もち米	10	3.0%
6	上庄さといも	10	3.0%
7	福井県	8	2.4%
8	上庄サトイモ	7	2.1%
9	玄米食	6	1.8%
10	玄米

里芋検索がほとんどございました

タモリさん

暇な、あなた！

とても、人気サイトとか！

タモリさんは、こちら

ちょいと驚きます

落書き？

黒板消し？

タモリさんにそっくりです

エージレス

当店ではある商品に、エージレスを使ってます

以前は、箱で買ってたんですがかなり多いので何年もありました

バラ売りしてる所がありましたので取り寄せました

これって、お菓子類に使われている物です

いろんなメーカーがありますがエージレスが一番良いです

これを使うには、真空パックできる袋が必要です

かなり手間も掛かります（素早くしないと効果がない）

又、大きな袋には不向きです

小さな小袋商品にピッタリかと？！

PS
普通のお米に、エージレスを入れても真空パックのようにはなりません

黒さや

大阪池田市の谷やんから「黒さや」が届き

喜ぶ店主でございます

毎度お見苦しい点ご容赦下さい

一つは、私がもいで今夜のおかずに

もう一つは弟が来てたので持って帰りました

谷やん、ありがとうさんでした

PS

最近、我が家では、ビール（酒類）を飲む習慣がないので

ち～と寂しい・・・

みどり米2008、その2

みどり米の稲穂が黒いのは紹介しました

アップです

一粒、とって籾を剥いてみましたら

みどり色の玄米でした

と！言うよりは～

未熟な玄米やおまへんかい！

今、稲刈りすれば見事な「みどり米」になるのですが

11月中旬に稲刈りするらしいので白っぽくなります

なんで、みどり米って言うのか

少しは分かって頂けたでしょう？！

米屋・農家ならピンときますよネ

このお米、玄米で炊くとすごく甘いのです

信じられませんが、事実なんですヨ～

緑じゃない「みどり米」って変かな？

赤米2008

昨日に続き古代米シリーズ

向かいの田んぼには赤米の稲木掛けしてました

こちらも稲穂は黒いように見えますが

赤米で「神丹穂」と言う稲だそうです

 

これもキモイですか？（笑

ひょとして、手で刈ったのかな？（聞いてません）