2021.07.21

実家が農家だと言うお客様

が、来店されました

ご実家では、親父さんが米作りをしているそうで

米の実情を、よくご存じです

その親父さんが、お米を作るより、買った方が安いので、自分で探されたようで

当店を選んで頂きまして、ありがたいことです

お話では、ココ数年は、気候に合って無いのか、良い米がゼンゼン取れないw

まったく、仰る通りで、高温障害で、玄米が白く濁る現象が続いてます

温暖化かどうかは分かりませんが、夏の暑さは、昔より厳しい

エアコンの普及とか、隣国の発展とかが、関係しているんじゃないでしょうか?

当店の販売価格が、こんな価格で買えるならと、言って下さいました

そんな方は、殆ど居ませんよね!

この値段で買えるなら、作るのがバカらしいと・・・

まったく、そのお通りなのですが、一般の方は、そうは思ってないのが現状

このまま、作る人が消滅したら、どうするのか?

米生産の世界は、複雑で、国から、県から、自治体からの補助金でなりたっています

例えば、1キロ300円だとすると、100円分は補助金と言う名の税金が入っている

そんな感じが、全国的ではないでしょうか?

もちろん、補助金に頼らない、たくましい農家も沢山います

そんな前向きな、農家さんだけの米を取扱いたい思いでやってきました

その為には、味が良いとか、付加価値があるとかなのです

私は、売ってる米が、すべて美味しいが、理想なのですが

理想と、現実は・・・?

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2021.07.17

分搗き米、その後

店頭精米機が、はやりオカシイ

削れ過ぎてしまう

3分搗き

5分搗き

7分搗き

が、今迄のようには出来ない、白米になってしまう!

20数年掛けて積みあげてきたやり方が通用しないw

同業の知り合いに、相談してみたら

基準抵抗値が、変わったのではないか?

掃除もしてみたらと言うことでした

点検してみたら、基準抵抗値は、やや高めに設定して、ずっと使ってました

この辺が、怪しい?!

基準抵抗値を、初期値にしてみたら

元には、戻った感は、まだありませんが、やや変わりました

分搗きが出来るようになりました

やれやれと思ってたら

今日は、1分搗きにして欲しいと!

削れ過ぎたら、どうしようと考えながら、恐る恐る精米すると

1分搗きは、なんとか出来ました(^^;

3分搗き、5分搗きは、7分搗きは、試してみることは出来ませんでした

どうか、元へ戻って欲しいものです

 

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2021.07.15

何かが違う?!

今日は、朝から何かが違うと思うことが多くおきます

別に、心霊現象とかではありません(^^;

業務用米に使っている、ポリ袋のシールが、いつも通りだと

上手くくっ付いてなくて、シーラー温度を上げないとくっ付かないw

また

店頭精米が、上手く行かないw

まず5分搗きで、いつも通り精米すると、白くなりすぎる

なんで?

また

胚芽精米では、3回通しで、精米して行くのですが

2回目で、すでに出来てしまったw

どうも、いつもより削れ方が違う

思ったより、削れてします

昨日までと何が違う?

気温か?

湿度か?

はたまた、何かなぁ?

とにかく、今日は、精米が削れ過ぎる現象が起きる

昨日の夕立のせいか?

気温がやや低くて、湿度が高い

それくらいしか、思い当たる所はありません

 

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2021.07.08

分搗き米の勘違い

今日は、新規のお客様で、3分搗きで食べたいとのことでしたので

説明して、現物見せて、買って貰ったのですが

しばらくして着信、3分搗きは、白米に近いと思ってたそうなw

7分搗きが良かったと・・・

そうなんです、この辺を勘違いする方が、たまにあります

3分搗きは、3分削っているので、玄米に近い

7分搗きは、7分削っているので、白米に近い

のですが、何故だか反対に思っている方がいます

3分搗き、7分削って、3分残っていると思うでしょう?!

しかし、今日は、玄米食がしたいけど、いきなりはしたくないとかで

3分搗きから始めるって話でしたので、こちらとしては

玄米に近い方だと、思い込んでしまってます

と言うことで、後日に再来店で再精米することになりました

3分搗きを、7分搗きにするには、後4分削らねばなりません

上手く出来るかなぁ?

店頭のお客様で良かったです、通販ならクレームのように言われる方もありますし

通販のお客様には、その旨のページを作って、案内することにしました

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2021.07.05

カインズホーム

ホームセンターのカインズホームですが

近くには無いのですが、昨日たまたま行った先にあり、入ってみた!

まあ、ホームセンターでしたが、フードコートがありました

駅の近くなので、有るのかも?

サーキュレーターを買ってレジに行ったのですが、すべて、セルフレジでした

有人レジはありませんw

出来るだろうとやってみたけど、あらら

どうやれば良いのか???

商品のバーコードを読み取ってやればいいのですが

反応しないので、置き直したりしてたら、2ヶカウントされ、2倍の金額になってしまったw

近くに、店員さんがいてくれたので、し直して頂きました

でも、やっやこしそうでした

店員さんカードをかざして、取り消して、再設定してたような?!

神戸市にある新興住宅街なので、若い人が多い街のようですが

慣れた人は、ドンドンセルフレジで、清算していきます

不慣れな田舎者のオジサンは、ちょっと混乱してしまった

行った所は、神戸市地下鉄、西神南駅のすぐ横にあるカインズホームでした

近未来には、全国的にこうなって行くのでしょうネ

無人のお店になって行くのかも???

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2021.07.03

出ると切れる

数日前と、今日、同じ電話番号から着信

お店の番号へ着信ですが

1回目は、運転中、転送して着信し、出たら切れる

2回目は、倉庫へ行ってる時に、固定へ出れなくて、携帯へ転送されると切れる

うう~ん

なんで、切ってしまうのか?

注文なのか?

問い合わせなのか?

何かの売込みなのか?

こちらから電話するのも、気が引ける

普通、注文なら途中で切らないです

お問い合わせでも、切らないです

考えられるのは、・・・・?

転送されて困る、電話なのか?

私は、ずっと電話の前にいる訳ではありませんので、数回の呼び出しで携帯へ転送します

それなら、どこにいても電話に出れるからです

お店の休みの日は、留守番電話になりますので、転送はされません

どうも、間が悪い方みたいですが、注文だったかもと思うと

少し気になりますが、まあ、注文なら、また直ぐに掛かってくると思います

恐らく・・・・?

数時間後

ほんの数十秒間の間、車にお米を積んでる間に、電話がありました

再度、同じ電話番号でした

必死に走って、固定電話に出たら、なんとかセーフ

なんと、お客様でした (^^;

あらら、予想が大きく外れました

お米のご注文でしたら、途中で切らないで下さいとは、言い難いよなぁ~

しかし、間が悪いったらありゃしないw

何処かで、私の行動を見て、電話してきてるってことは無いわなぁ~

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2021.06.26

送料は必要ですか?

なんだか、妙なお問い合わせもありました

フリーダイヤルで、通販発送は可能ですか?

無農薬玄米は、幾らですか?

通販の場合、送料は必要ですか?

この質問に関して、私は、送料は必要だし、決済手数料も掛かりますと答えると

そうですか、って、電話が切れたw

いったい何が目的のお問い合わせなのか?!

通販で、送料は必須です、それに伴い手数料も必須!

その経費を誰が払うかです

お客様に負担頂くか、お店側が負担するか、どちらかしかない

送料無料とは、お客様目線から見た表現なのです

ヤマトさん、佐川さん等、無料では仕事はしてくれません

ホームページを見て、お問い合わせしてきてくれているのだと思うのですが

何故、そのような問い合わせが来るのかが、不思議でなりません

自分だけは、無料にならないだろうかと期待があるのかもしれないですネ

当店の場合、10800円以上のご注文で、送料+手数料、負担しております

つまり、1割が、お店の負担となってます

売り上げの1割です、利益だと・・・(^^;

と、言うのが現実なのです

10800円で、送料+手数料負担より

5000円で、送料+手数料別途の方が、利益が多かったりしますw

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2021.06.25

パソコンですか、スマホですか?

当店のお米に関して、電話でお問い合わせがよくあります

どれが良いのか分からないw

そりょそうでしょ

何を基準に選ぶのかを聞くと、話しも早い!

今日は、サイトを見ながら電話下さいました

こちらも、見ながら対応しますが

パソコンで見ているのか?

スマホで見ているのか?

まず、それを聞かないと、アドバイスも出来ない

何故って

見え方がゼンゼン違うからです

スマホだと、縦に細長く見えています

上から何番目をクリックとか、言いながら見て貰います

しかし

スマホだと、画面見ながら、電話するのも難しい

スピーカーホンにしなければ出来ないかも?

もしくは、2台持ちか?

と言うことで、あれやこれやと説明しました

はたして、ご注文は頂けるだろうか?!

ご注文お待ちしております

夏場になってくると、他店が売り切れてなかったとかで、お問い合わせが増えてます

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2021.06.22

全国のお米ありますか?って!

全国のお米有りますか?って、電話がありました

在庫の分ならありますが、全国各地のお米を置いてませんw

僅か15種類程しかありません

全国47都道府県のお米を置いてる所なら知ってます

四国にある某有名米屋さん!

全都道府県産米だけでも、47種類かなぁ?

スゴイとこですが、買う立場から、そんなにあっても、分けワカラン

食べ比べなら、まず2種類くらいからが、オススメ

今、何を食べているのか?

その米を食べた感想を言ってもらえれば

当然、米屋を訪ねて来るのですから、それより美味しくないとダメですよね

予算、味、農法等

まず、自分の好みを分かっているとかが大切かと思います

イチバン困るのは、価格は激安、食味は最高

そんな米、ある筈がない・・・(^^;

自分で、見つけてちょ!

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2021.06.21

値上げの予感?

市内の某米屋さんが、今後、米価格が上がるような気がするって!

ええ~!

業務店向けの米が、余って、余って、もう大変

令和3年産米の米相場は、暴落するとの情報もあり

値上がる?

値下がる?

いったいどっちなんだぁ???

まあ、ウチとしては、例年通りの取引となるので、相場は関係ないけど

周りが、あまりにも安いとなると、影響は大きいかなぁ?

令和になって、2年とも、高温障害が酷くて、あんまりいい出来じゃなかったので

そろそろ、天候バッチリで、豊作ってことにならないだろうか

豊作だと、更に米余で、大変なんでしょうけど

米屋的には、相場なんて、どうすることも出来ませんので

高くても、安くても、美味しい米のみを仕入れたいのです

そうじゃないと、思った商売が出来ませんw

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2021.06.19

嬉しい知らせ

こちらの市内で、米屋の跡継ぎがいる店は、皆無でした

でした(過去形)

今日は、某米屋さんが訪ねて来てくれて

息子が、跡を継ぐことになりましたので、よろしくお願いしますと

おおっ~!

素晴らしいことですが、こんな業界で大丈夫かと心配も半分

しかし、事情を聞くと、まあそれも良いかなと思えてきました(事情は書けません)

後、15年後には、市内から米屋が無くなると思ってましたが

少なくても1件は、残るのではないでしょうか?

このコロナ過にあっても、売り上げは落ちてなくて、増えているようなことも聞きました

大変な時こそ、ダメでも頑張る店と、諦めた店との差が、今後大きく出て来るでしょう

業務店でも、支援金がもらえると、店を閉めてしまった所と

罰金を払ってでも営業する所の差は、大きいかと思います

米屋的に考えますには

昔昔、食糧管理法があった頃

法令順守で、やってきた所と、自由にやってきた所では

自由化がやってきた時に、どれだけ差が出たのかは、業界人なら分かると思います

話しは、それてしまいましたけど

業界に、若者が飛び込んできたのは、非常に嬉しい出来事なのです

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2021.06.18

7月のカレンダーと、違う

7月のカレンダーを見ますと

7/19日が海の日で、祭日となってますが

オリンピックの関係で、祭日が変わっていると聞きましたw

まったく知りませんでした

7/19日は、平日となり

7/22日が、海の日

7/23日が、スポーツの日

7/24日は、土曜日

7/25日は、日曜日

サラリーマン等は、4連休です

に、なっているようです

と言うことで、当店営業日カレンダーの修正をしました

その後

10月11日のスポーツの日は?と見てみると、平日に変わっておりました

お間違えのないように、営業しましょう~

スポーツの日って、昔の「体育の日」と同じですよね

オリンピック記念日でええじゃないかと思いますが

このことを、聞いてなかったら、間違って休んでいたかも?

この話を、某業務店さんへ話をしたら、まったく気が付かなったようです

この年代のオジサンって、そんなもんでしょうネ

そこのオジサン、気が付いてましたか?

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2021.06.17

先週は最悪でした

先週は、通販の返品に動揺したのか?!

ホームページを誤って削除してしまったり

また、業務店先で、1万円も足りないのに気が付かず帰ってきたり

散々な、1週間でしたけど

今週は、全力でホームページの復旧とかしてたら

嫌なことは、忘れて没頭してました

なんとか、注文をして頂けるまでに快復

メルマガで、その旨のお知らせもしましたら

普通に、注文が来るようになりましたので、ひと段落か!

まだ、各ページに商品をかごに入れるタグを埋め込みたいのですが

数ヶ所のみしか、進んでません(200ヶ位あるかなぁ?)

昨日は、午後から、友人が訪ねて来て、数時間話をしたら

気分が、随分晴れました (^^

今週も、後3日、頑張っていきましょう~♪

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2021.06.11

返品、その2

数日の前の返品のその後ですが

お客様から、散々言われて、返品を受け付けすることになりました

返品は、当然、着払いです

ヤマト運輸で「1500円也」

ヤマトのドライバーさんに、「どうしたの?」って聞かれたので

「返品」と、答えると、食品(お米)通販で返品があるのって、あきれておりましたw

行きと違って、送料が随分高いけど、しょうがないw

胴割れして、小さな米粒が沢山混じっているということだったので

梱包を開封!

おお~っ!

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なんと言うことでしょう!

米粒は、やや小さいと言われれば、そうかも知れませんが、まったく問題ないではないかい!

しかも、2種類のお米を買って貰ったのに

もう一つも、返品とは、開封すらされてないw

後で、考えますに、1ヶ月も経って、返品なんて、どう考えてオカシイ

予想しますに、米がダブったのではないかと思います

交換しますって、言っても、聞き入れてもらえなくて

返品で、返金だと言う所で、ピンと来なきゃいけませんね

私の、完敗ですw

もう二度と、取引はしたくはないです

通販はじめて、最高に強烈な、クレームのように思いました

文句を言いたい所ですが、ややこしいので、ぐっとこらえるしかないです

ちゃんと、品質管理しているのに、あんだけ言われると、自信がなくなるもんです

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2021.06.09

ホームページが消えた!

昨夕、サーバーからの1通のメールに反応して

データベースが古いままなので、新しくバージョンアップが必要と言うので

色々試して、やっていくうちに、古いのは要らないやと思い、削除

とたんに、当店のホームページが無くなったwwwwww!

ガビ~ンも良い所

何処かに、バックアップが無いのか、探ってみたけど

削除されたみたい

もう、泣けてくる~

夜中の2時まで頑張ったのですが、回復の糸口は見えず

フォルダ内を、削除して、新しく作ることを決意して寝ました

気になって、よく眠れませんでしたけど

今朝は、ずっとパソコンに向かってます

前回作ってから、6年程経ってますが、覚えてないもんですね

この年では、きついかも

と言うことで、コツコツと作業してたら、ワードプレスをインストールして

なんとか、閲覧可能まできました

実は、ココが中々分からずに、時間だけが過ぎて行く~

管理画面が見えてしまって、どうなるかと思いましたけど

検索して、解決策が見つかって良かった!

お客様から、ホームページが無いって連絡がありましたので

電話で、注文をお聞きしました

なんとか、注文は可能な状態へ突貫工事しましたけど

ちゃんとした、ホームページになるのは、いつになるやら

ワードプレスも新しいバージョンは、使い方すらワカランw

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