2024.10.10

メルマガ効果?!

昨夜、当店のメルマガを発信しました所

3件のメルマガ解除依頼メールが、ありましたw(自分でも簡単に出来るのですが)

その内、2件は、一度も注文されていない方でした

あらら、なんで?

と、思ったけど、お客様登録だけして、メルマガ希望されてて

購入は、一度も無かった方だったのです

そうです、情報が欲しかっただけなのかも?

でも、メルマガ効果もあり

ネット通販が、息を吹き返しました

リピーター様中心ですが、新規あり

10数年ぶりのお客様からの注文あり

まだ、米騒動が印象深かったのか、多めに購入される方が多かったです

現在では、無農薬玄米6品、減農薬玄米4品

今月末には、ほぼ出揃うんじゃないでしょうか?

1ヶ月間は、通販が細々としてましたが、店頭が補ってくれてました

ネットでの、ご注文待ちしております (^^♪

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2024.10.08

こちらは、総務省ですが、2時間後にこの電話は使えなくなります!

今朝、市の防災メールが来て、総務省を名乗る詐欺電話が頻発してると言う内容

関係ないわと、思ってたのですが、午後、当方へ掛かってきました(うひょ~)

電話番号は非通知、これだけでも怪しい

まず、自動音声案内で(女性の声)AIなのかも?

こちらは、総務省ですが、この電話は2時間後に使えなくなります

オペレーターへお繋しますと言う内容

精米中でしたので、そこで切ってしまいしたけど

もう一度、防災メールを見ると

どんぴしゃり!

詐欺電話ってホンマにあるんだと

お年寄りだと、引っかかってしまう人いるんじゃないかと

でも、よく考えると、電話回線は、民間業者なんで、総務省がそんなことする訳ないし

予告もなく、電話回線停止するなんて考えれない

有事とかなんら、遮断されるかも知れないけど、予告なんて無いし

困ったもんだ、詐欺野郎達!

検索してみると、有るは、有るは、注意喚起が!

良い子は、引っかかりませんように、ご注意ください

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2024.10.07

福岡では、米騒動が無かったそうな

お客さんから聞いた話ですが

米騒動で米が足りないって騒動のさ中

実家が福岡で、米が無いか尋ねた所、福岡では、普通にスーパーで米が売ってたそうなw

ご実家に、お金を送って

お米を買って、送ってもらってたそうな

そう言えば、福岡、愛媛では、米騒動は無かったような事を聞いてましたが

当店が大変だったので、そんなことはすっかり忘れておりました

本当の話しだったのですね

日本は、狭いようで広い!

あんだけ、騒ぎの影響を受けない地域があった事実に驚きです

当店のような小さな店にも、連日、新規客が10名程来店されてた

1回限りやろな~って思いながら、販売したのですが

意外や意外、その後のリピート率が高い!

これには、驚きを隠せないのです

福岡、愛媛以外でも、平常だった地域が、まだまだある筈です

 

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2024.10.05

今年は、儲かりますね~!?

某宅配会社のドライバーが久々に来て

今年は、米価格がメチャメチャ高いですね

お宅は、よく儲かりますね~だって

そんな誤解をされておりますが

上がった分だけの値上げをしてますので

1kg当たりの利益は、まったく増えないどころか

単価が上がり、売り上げが上がると、消費税も⤴

どうみても、儲かりはしないです

ただ、昨年より、多く数量を売ることが出来れば利益も増える

売り上げだけが上がって、利益は変わらず、税金だけが増えるなんてことになるのかも?

しかし、お米なんてもんは

価格が安くても、高くても、食べる量は変わらないでしょう?!

人の数は変わりません

当店を選んで貰える方が増えれば、販売量も増えるのですが

30年間、下り続けてきたので、いまさら増えるなんてこともないでしょう

もし、増えたとしても一時的(単年度)だけだと思います

今年は、儲かりますね~と言われるは、心外なのです

米屋側としては、こんなに高くて、売れるのか?と言う心配の方が先なのです

 

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2024.10.04

キヌムスメ試食

9月の1ヶ月間

コシヒカリしか売る米がなくて、コシヒカリを、食べ続けておりました所

10月になり、キヌムスメが届きましたので、炊飯してみました

まず

キヌムスメは、高温に強いとのフレコミなのですが

高温障害の影響を受け、背白で、2等でした

炊飯してみると、とてもソフト(柔らかい)

コシヒカリと比べると、味が薄い

なんだか、頼りない食感ですが、充分に美味しいのです

新米期に食べるより、来夏頃の方が美味しく感じるのです

すこし、古米化して、締まった感じになると、コシヒカリにも負けない味になる

まあ、そんな風に感じました

次は、どの米が入荷するのかな?

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2024.10.03

見積価格が続々と!

届くようになりました

まだ稲刈り段階なのに、品質も分からないのに、値上げ(一般商品の常識とはかけ離れてます)w

価格の値上げ幅に唖然 ( ゚Д゚)

農家さんにより、値上げ幅がマチマチ

まず、自分で長年、販路を作って来た農家さんの場合は、経費増分を値上げをお願いされております

本物のプロ農家さんです、頭が下がります

その一方

農協、集荷業者依存型の農家さんの場合(大規模、小規模問わず)

相場上昇分、そのままの値上げ

値上げ幅イッパイイッパイやないかい!

1俵、6000円前後の値上げw

これでは、玄米キロ当たり、100円の値上げが必至

という事で

当店内では

玄米価格に、相当な価格差が生まれます

当然、お客様は、価格も重視しますので(品種、産地等を重視もします)

店内での、競争が始まります

価格抑えめで、完売を目指すのか?

価格高めで、所得増を目指すのか?

どちらが、お客様に支持されるのか?

結果なんて、誰にも分かりません

ちなみに、当店ではキロ当たりの粗利益は同じなので

単価が高い米の粗利益率%は、下がります

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2024.10.02

代引き長期不在分の請求

9月に1件、代引きで送ったけど長期不在で、中止にした場合

行きの送料660円

返品送料1340円

代引き手数料330円

合計2300円の赤字となりました

当店の通販規約では、この金額の請求するってことにしてますが

入院されてる方に、連絡は控えております

送料は仕方ないと思うけど

代引きしてないのに、代引き手数料掛かるなんて

なんてこった~

代引き中止の手数料かいな!

また、帰りの送料は、契約運賃ではなく、通常運賃www

心が、折れます (>_<)

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ふられましたw

知り合いの農家さんへ、6年産米に余裕があれば、少しでもと、お願いしてたのですが

今朝、連絡があり

余裕がなくなりました、例年は余るのですが、今年は無理って!

そりゃそうだわ

取引先から、取引増量を求められているそうな!

過去2回程、取引したことはあるものの、ここ10年位はご無沙汰で

1ヶ月前に、お会いしたもんですから頼んでみました所

頑張って、数量調整してくれたようですが

正式に、ふられてしまいました

後は、長年取引のある農家さんが頑張ってくれれば良いのですが

頼んではいますが、笑ってごまかされております

ふられったって、めげへんでぇ~

6年産米は、すべて限定販売と言うことで、販売する予定です

 

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2024.10.01

10月になったけど

10月になりましたが、まだ日中は暑いです

未だ、コシヒカリが、数販売アイテムしかなく

寂しい店頭が、続いていますw

生産者限定の減農薬タイプが3品、無農薬タイプが1品、すべてコシヒカリ

ぜんぜん選んでは貰えない状態が、1ヶ月続いてます

月の売り上げ、販売量は、前年を上回ってますので

その4品の内の、2品が、どんだけ~っていうくらい売れてます

一つは

1年掛けて販売予定の米が、1ヶ月で半分売れました

このお米だけに限っては、昨年比6倍!?

もう一つは

例年の3倍位売れてますw

うう~ん、こんな状態がいつまで続くのでしょうか?

はやく、もう少し安めの米が出てこないと完売してしまいます

いずれも、生産者限定のお米ですので、販売数が決まっており

いずれ、品切れになります

6年産米は、頭を切り替えて、すべて限定商品として販売していくしかないかな?

10月になったけど、コシヒカリしかないって話でした

気になる点は、店頭のお客様がガラッと変わってしっまったです

従来のお客さん=止まったまま

米騒動時のお客さんが、中心の米販売となっております

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2024.09.30

味に目覚めた?!

ご近所のお客様、前回、米騒動の中、お買い上げ頂きました

19年程前にお買い上げ記録があります(19年前と言えば、サンバー買った年)w

随分と、ご無沙汰でした

前回、お越し頂いた時は、米の味なんてワカラナイ

なんでも良いって言ってましたが

こちらは、売る米もなく、1品種だけあった、お米をお買い上げ頂きました

〇〇さんのコシヒカリです

そして、今回、リピート頂きました

味に、目覚めたのか?

本日は!

価格の高い、有名産地銘柄コシヒカリを試してみるってことでした

味のことは、何も聞きませんでしたけど

そうでないと、高級米にするなんて、思いませんよね

まあ、こんなパターンはよくあります

お米に、優劣があるなんて思わない方多いです

そんな方は、元々、当店には来店されないのですが

仕方なく買った米が、いつもより美味しかった

それも、新米期でなく、夏の暑い時期、端境期でもちゃんと美味しい

米屋は、当たり前のことをするだけでも、大変な努力が要ります

まず

美味しい米だけを仕入れる(一般流通では無理)

農家さんから、毎月のように、直接買えるようにする

送料は掛かるのが当たり前

低温保管は当たり前

注文を聞いてから精米する

お客様の好みを聞き分ける

価格も重要で、農家、当店、お客さん、納得が出来る価格で販売

そんなことが、30年やってきて、初めて実現したような思いです

まあ、米相場が上がって、農家直の米の方が安くなったからですが

問題は、どこまで売り続けれるかに掛かってます、ちょっと未体験ゾーンなのです(^^;

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2024.09.28

新米、売れ過ぎ注意?!

9月に入り

販売アイテムは、新米のコシヒカリ3種のみ

なのに、昨年を超える売り上げ、販売数量

1アイテムがどれだけ売れているか!

売れるのは良いことですが、契約農家さんの米の為

先に売れてしまって、後半戦が苦しいのでは?と思ってしまう

なんとか、契約数を増やそうと思って

農家さんへ頼んではいますが、農家さんも、いつもの卸先で手一杯

今年が豊作なら、少しは増やして貰えるかもしれませんが

何処からも、増やして欲しいのと連絡があるそうな

そりゃそうですよよね

今は、販売チャンス

スーパーの販売割合50%から、如何にして選んで貰えるかです

そして、無農薬玄米も1品入荷したため

久しぶりに、ネット注文が息を吹き返しました

まあ、欲は、程々にしといた方が無難かも

昨年比で、徐々に伸びて行って欲しい所ですが

年間通して、10%アップが目標だったのですが

さて、どうなりますやら?

 

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2024.09.26

新米なのにマズイ!

って言うお客さんが見えました

たまに来店される方なので、アチコチで買っているようです

某丹後地方のコシヒカリ、6年産米、2キロ、1500円~

結構高い価格ですよね、産地も悪くない?!

新米に期待をして、炊飯したようですが、ボソボソするって

不味かったそうな、新米で不味いって相当ですよね

そりゃ、農産物ですので、当たり、ハズレがあります

滅多にない、大ハズレを引いてしまったようです

おみくじでいうなら、大凶を引いてしまった

2キロで良かったじゃないですか、1年分とか契約してたら大変だぁ~

高い、マズイが、1年続きます・・・

まあ、そんな方のお助け店が、街の米屋さんなんですが

米屋の、販売シェアは、現在2.7%程

つまり、100件に、3件弱しか米屋を利用しない、信用してないw

期待はされてないのですが、僅かですが、米屋の実力に気が付いた方が来店中

昨日は、こんな価格で販売たらダメですよって言われました

生産者こだわりの玄米が、スーパーの一般米より安い

例年とはちがった、逆転現象が起こってます

これで良いのか、自問自答する所もあるのですが

気が付いて、気にってもらったお客さんに喜んで買って頂けるのが

米屋の喜びで、売れてなんぼ、リピートしてもらって伸びて行く

再来店され、前回のお米、美味しかったと言って貰えるのは

非常にうれしいもんです

これからも、ヒッソリと、美味しいお米を、適正価格で販売して行きます

結果は、どうなるか分かりませんが、吉と出るか凶と出るか?

6年産米は、価格は高いけど、味がよくなってる訳ではありませんwww

 

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2024.09.21

3連休初日

お彼岸に入り、行けてなかった墓参りに朝一で行きました

曇空で、暑さは、ややましになってきました

3連休初日、土曜日でしたが

午前中は、米騒動中に来れた方のリピータ様の来店が中心

美味しかったと、褒めて頂きました

午後は、サッパリでした

まあ、そんなに上手く売れないです

来週は、無農薬玄米の入荷予定があります

これで、ネット販売も息を吹き返すと思います

価格は、ちょい高ってスタート予定です

予約販売にしようかなぁ~

明日、明後日は、休業します

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2024.09.20

長期不在

9月6日に発送した商品ですが

9/19日になってもお届けが出来てないw

まったく気が付きませんでした

長期不在の連絡があり、保管期限が9/21日までだと

お客様へ連絡を取ると

急遽、入院されたとのことで、受け取り出来ないと返事がありました

あちゃ~

仕方がありませんが、返送して貰えるように宅配会社へ連絡

代引きでしたけど、代引き取り消し

往復の送料は、当然請求されますwww

こんなパターン初めてかも

代引きの受け取り拒否で、連絡付かずはありましたけど

注文後、発送まで数日あり、その後間に緊急入院されたようです

お大事になって下さい

としか、言えませんでした

元気になって、再注文お待ちしております

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2024.09.19

米騒動時の判断

お盆前から、9月10日までの間に、お米を求めて、新規で、ご来店頂いた方が

思ったより、多く再来店して頂いております

ところが、以前より、ずっと買って下さってお客様がピタリと止まってしまってます

これって、報道に躍らせれて、他店で片っぱしに買われたのか?!

または、親戚等から頂いたりとか聞いております

米騒動当時、当店を探して、遠方を含め、ご来店頂いた方には

購入制限は付けましたけど、ほぼ、すべての方にお買い上げ頂きました

購入履歴が無い方はお断りとか

業務店優先で、個人の方お断りとか

一切しませんでした

30年前のことを思い出し、今までのお客さんが離れてしまうってのは

どうやら、本当だと証明されてしまったのかもしれません

新規のお客様に如何にして、次回リピートして貰うかが商売の基本で

売り上げの、8割は、2割の顧客により作られているのいうのは

やはり、そうなんだと感じております

一度買って頂いたお客様は、リピート確率が

新規のお客様より、数倍~数十倍、再来店の確立が高いのです

米騒動時にこのような判断は、経験があっても難しいかと思います

在庫が殆ど無くなっても、なんとかなるもんですw

今回の米騒動で、商売のやり方、行方は、ゴロリと変わると思います

どんなふうに変わるのは、まったく想像も出来ませんが・・・

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