ひとり言

が、来店されました

ご実家では、親父さんが米作りをしているそうで

米の実情を、よくご存じです

その親父さんが、お米を作るより、買った方が安いので、自分で探されたようで

当店を選んで頂きまして、ありがたいことです

お話では、ココ数年は、気候に合って無いのか、良い米がゼンゼン取れないｗ

まったく、仰る通りで、高温障害で、玄米が白く濁る現象が続いてます

温暖化かどうかは分かりませんが、夏の暑さは、昔より厳しい

エアコンの普及とか、隣国の発展とかが、関係しているんじゃないでしょうか？

当店の販売価格が、こんな価格で買えるならと、言って下さいました

そんな方は、殆ど居ませんよね！

この値段で買えるなら、作るのがバカらしいと・・・

まったく、そのお通りなのですが、一般の方は、そうは思ってないのが現状

このまま、作る人が消滅したら、どうするのか？

米生産の世界は、複雑で、国から、県から、自治体からの補助金でなりたっています

例えば、1キロ300円だとすると、100円分は補助金と言う名の税金が入っている

そんな感じが、全国的ではないでしょうか？

もちろん、補助金に頼らない、たくましい農家も沢山います

そんな前向きな、農家さんだけの米を取扱いたい思いでやってきました

その為には、味が良いとか、付加価値があるとかなのです

私は、売ってる米が、すべて美味しいが、理想なのですが

理想と、現実は・・・？

店頭精米機が、はやりオカシイ

削れ過ぎてしまう

3分搗き

5分搗き

7分搗き

が、今迄のようには出来ない、白米になってしまう！

20数年掛けて積みあげてきたやり方が通用しないｗ

同業の知り合いに、相談してみたら

基準抵抗値が、変わったのではないか？

掃除もしてみたらと言うことでした

点検してみたら、基準抵抗値は、やや高めに設定して、ずっと使ってました

この辺が、怪しい？！

基準抵抗値を、初期値にしてみたら

元には、戻った感は、まだありませんが、やや変わりました

分搗きが出来るようになりました

やれやれと思ってたら

今日は、1分搗きにして欲しいと！

削れ過ぎたら、どうしようと考えながら、恐る恐る精米すると

1分搗きは、なんとか出来ました(^^;

3分搗き、5分搗きは、7分搗きは、試してみることは出来ませんでした

どうか、元へ戻って欲しいものです

今日は、朝から何かが違うと思うことが多くおきます

別に、心霊現象とかではありません(^^;

業務用米に使っている、ポリ袋のシールが、いつも通りだと

上手くくっ付いてなくて、シーラー温度を上げないとくっ付かないｗ

また

店頭精米が、上手く行かないｗ

まず5分搗きで、いつも通り精米すると、白くなりすぎる

なんで？

また

胚芽精米では、3回通しで、精米して行くのですが

2回目で、すでに出来てしまったｗ

どうも、いつもより削れ方が違う

思ったより、削れてします

昨日までと何が違う？

気温か？

湿度か？

はたまた、何かなぁ？

とにかく、今日は、精米が削れ過ぎる現象が起きる

昨日の夕立のせいか？

気温がやや低くて、湿度が高い

それくらいしか、思い当たる所はありません

今日は、新規のお客様で、3分搗きで食べたいとのことでしたので

説明して、現物見せて、買って貰ったのですが

しばらくして着信、3分搗きは、白米に近いと思ってたそうなｗ

7分搗きが良かったと・・・

そうなんです、この辺を勘違いする方が、たまにあります

3分搗きは、3分削っているので、玄米に近い

7分搗きは、7分削っているので、白米に近い

のですが、何故だか反対に思っている方がいます

3分搗き、7分削って、3分残っていると思うでしょう？！

しかし、今日は、玄米食がしたいけど、いきなりはしたくないとかで

3分搗きから始めるって話でしたので、こちらとしては

玄米に近い方だと、思い込んでしまってます

と言うことで、後日に再来店で再精米することになりました

3分搗きを、7分搗きにするには、後4分削らねばなりません

上手く出来るかなぁ？

店頭のお客様で良かったです、通販ならクレームのように言われる方もありますし

通販のお客様には、その旨のページを作って、案内することにしました

ホームセンターのカインズホームですが

近くには無いのですが、昨日たまたま行った先にあり、入ってみた！

まあ、ホームセンターでしたが、フードコートがありました

駅の近くなので、有るのかも？

サーキュレーターを買ってレジに行ったのですが、すべて、セルフレジでした

有人レジはありませんｗ

出来るだろうとやってみたけど、あらら

どうやれば良いのか？？？

商品のバーコードを読み取ってやればいいのですが

反応しないので、置き直したりしてたら、2ヶカウントされ、2倍の金額になってしまったｗ

近くに、店員さんがいてくれたので、し直して頂きました

でも、やっやこしそうでした

店員さんカードをかざして、取り消して、再設定してたような？！

神戸市にある新興住宅街なので、若い人が多い街のようですが

慣れた人は、ドンドンセルフレジで、清算していきます

不慣れな田舎者のオジサンは、ちょっと混乱してしまった

行った所は、神戸市地下鉄、西神南駅のすぐ横にあるカインズホームでした

近未来には、全国的にこうなって行くのでしょうネ

無人のお店になって行くのかも？？？

数日前と、今日、同じ電話番号から着信

お店の番号へ着信ですが

1回目は、運転中、転送して着信し、出たら切れる

2回目は、倉庫へ行ってる時に、固定へ出れなくて、携帯へ転送されると切れる

うう～ん

なんで、切ってしまうのか？

注文なのか？

問い合わせなのか？

何かの売込みなのか？

こちらから電話するのも、気が引ける

普通、注文なら途中で切らないです

お問い合わせでも、切らないです

考えられるのは、・・・・？

転送されて困る、電話なのか？

私は、ずっと電話の前にいる訳ではありませんので、数回の呼び出しで携帯へ転送します

それなら、どこにいても電話に出れるからです

お店の休みの日は、留守番電話になりますので、転送はされません

どうも、間が悪い方みたいですが、注文だったかもと思うと

少し気になりますが、まあ、注文なら、また直ぐに掛かってくると思います

恐らく・・・・？

数時間後

ほんの数十秒間の間、車にお米を積んでる間に、電話がありました

再度、同じ電話番号でした

必死に走って、固定電話に出たら、なんとかセーフ

なんと、お客様でした　(^^;

あらら、予想が大きく外れました

お米のご注文でしたら、途中で切らないで下さいとは、言い難いよなぁ～

しかし、間が悪いったらありゃしないｗ

何処かで、私の行動を見て、電話してきてるってことは無いわなぁ～

なんだか、妙なお問い合わせもありました

フリーダイヤルで、通販発送は可能ですか？

無農薬玄米は、幾らですか？

通販の場合、送料は必要ですか？

この質問に関して、私は、送料は必要だし、決済手数料も掛かりますと答えると

そうですか、って、電話が切れたｗ

いったい何が目的のお問い合わせなのか？！

通販で、送料は必須です、それに伴い手数料も必須！

その経費を誰が払うかです

お客様に負担頂くか、お店側が負担するか、どちらかしかない

送料無料とは、お客様目線から見た表現なのです

ヤマトさん、佐川さん等、無料では仕事はしてくれません

ホームページを見て、お問い合わせしてきてくれているのだと思うのですが

何故、そのような問い合わせが来るのかが、不思議でなりません

自分だけは、無料にならないだろうかと期待があるのかもしれないですネ

当店の場合、10800円以上のご注文で、送料+手数料、負担しております

つまり、1割が、お店の負担となってます

売り上げの1割です、利益だと・・・(^^;

と、言うのが現実なのです

10800円で、送料+手数料負担より

5000円で、送料+手数料別途の方が、利益が多かったりしますｗ

当店のお米に関して、電話でお問い合わせがよくあります

どれが良いのか分からないｗ

そりょそうでしょ

何を基準に選ぶのかを聞くと、話しも早い！

今日は、サイトを見ながら電話下さいました

こちらも、見ながら対応しますが

パソコンで見ているのか？

スマホで見ているのか？

まず、それを聞かないと、アドバイスも出来ない

何故って

見え方がゼンゼン違うからです

スマホだと、縦に細長く見えています

上から何番目をクリックとか、言いながら見て貰います

しかし

スマホだと、画面見ながら、電話するのも難しい

スピーカーホンにしなければ出来ないかも？

もしくは、2台持ちか？

と言うことで、あれやこれやと説明しました

はたして、ご注文は頂けるだろうか？！

ご注文お待ちしております

夏場になってくると、他店が売り切れてなかったとかで、お問い合わせが増えてます

全国のお米有りますか？って、電話がありました

在庫の分ならありますが、全国各地のお米を置いてませんｗ

僅か15種類程しかありません

全国47都道府県のお米を置いてる所なら知ってます

四国にある某有名米屋さん！

全都道府県産米だけでも、47種類かなぁ？

スゴイとこですが、買う立場から、そんなにあっても、分けワカラン

食べ比べなら、まず2種類くらいからが、オススメ

今、何を食べているのか？

その米を食べた感想を言ってもらえれば

当然、米屋を訪ねて来るのですから、それより美味しくないとダメですよね

予算、味、農法等

まず、自分の好みを分かっているとかが大切かと思います

イチバン困るのは、価格は激安、食味は最高

そんな米、ある筈がない・・・(^^;

自分で、見つけてちょ！

市内の某米屋さんが、今後、米価格が上がるような気がするって！

ええ～！

業務店向けの米が、余って、余って、もう大変

令和3年産米の米相場は、暴落するとの情報もあり

値上がる？

値下がる？

いったいどっちなんだぁ？？？

まあ、ウチとしては、例年通りの取引となるので、相場は関係ないけど

周りが、あまりにも安いとなると、影響は大きいかなぁ？

令和になって、2年とも、高温障害が酷くて、あんまりいい出来じゃなかったので

そろそろ、天候バッチリで、豊作ってことにならないだろうか

豊作だと、更に米余で、大変なんでしょうけど

米屋的には、相場なんて、どうすることも出来ませんので

高くても、安くても、美味しい米のみを仕入れたいのです

そうじゃないと、思った商売が出来ませんｗ

こちらの市内で、米屋の跡継ぎがいる店は、皆無でした

でした（過去形）

今日は、某米屋さんが訪ねて来てくれて

息子が、跡を継ぐことになりましたので、よろしくお願いしますと

おおっ～！

素晴らしいことですが、こんな業界で大丈夫かと心配も半分

しかし、事情を聞くと、まあそれも良いかなと思えてきました（事情は書けません）

後、15年後には、市内から米屋が無くなると思ってましたが

少なくても1件は、残るのではないでしょうか？

このコロナ過にあっても、売り上げは落ちてなくて、増えているようなことも聞きました

大変な時こそ、ダメでも頑張る店と、諦めた店との差が、今後大きく出て来るでしょう

業務店でも、支援金がもらえると、店を閉めてしまった所と

罰金を払ってでも営業する所の差は、大きいかと思います

米屋的に考えますには

昔昔、食糧管理法があった頃

法令順守で、やってきた所と、自由にやってきた所では

自由化がやってきた時に、どれだけ差が出たのかは、業界人なら分かると思います

話しは、それてしまいましたけど

業界に、若者が飛び込んできたのは、非常に嬉しい出来事なのです

7月のカレンダーを見ますと

7/19日が海の日で、祭日となってますが

オリンピックの関係で、祭日が変わっていると聞きましたｗ

まったく知りませんでした

7/19日は、平日となり

7/22日が、海の日

7/23日が、スポーツの日

7/24日は、土曜日

7/25日は、日曜日

サラリーマン等は、4連休です

に、なっているようです

と言うことで、当店営業日カレンダーの修正をしました

その後

10月11日のスポーツの日は？と見てみると、平日に変わっておりました

お間違えのないように、営業しましょう～

スポーツの日って、昔の「体育の日」と同じですよね

オリンピック記念日でええじゃないかと思いますが

このことを、聞いてなかったら、間違って休んでいたかも？

この話を、某業務店さんへ話をしたら、まったく気が付かなったようです

この年代のオジサンって、そんなもんでしょうネ

そこのオジサン、気が付いてましたか？

先週は、通販の返品に動揺したのか？！

ホームページを誤って削除してしまったり

また、業務店先で、1万円も足りないのに気が付かず帰ってきたり

散々な、1週間でしたけど

今週は、全力でホームページの復旧とかしてたら

嫌なことは、忘れて没頭してました

なんとか、注文をして頂けるまでに快復

メルマガで、その旨のお知らせもしましたら

普通に、注文が来るようになりましたので、ひと段落か！

まだ、各ページに商品をかごに入れるタグを埋め込みたいのですが

数ヶ所のみしか、進んでません（200ヶ位あるかなぁ？）

昨日は、午後から、友人が訪ねて来て、数時間話をしたら

気分が、随分晴れました　(^^

今週も、後3日、頑張っていきましょう～♪

数日の前の返品のその後ですが

お客様から、散々言われて、返品を受け付けすることになりました

返品は、当然、着払いです

ヤマト運輸で「1500円也」

ヤマトのドライバーさんに、「どうしたの？」って聞かれたので

「返品」と、答えると、食品（お米）通販で返品があるのって、あきれておりましたｗ

行きと違って、送料が随分高いけど、しょうがないｗ

胴割れして、小さな米粒が沢山混じっているということだったので

梱包を開封！

おお～っ！

なんと言うことでしょう！

米粒は、やや小さいと言われれば、そうかも知れませんが、まったく問題ないではないかい！

しかも、2種類のお米を買って貰ったのに

もう一つも、返品とは、開封すらされてないｗ

後で、考えますに、1ヶ月も経って、返品なんて、どう考えてオカシイ

予想しますに、米がダブったのではないかと思います

交換しますって、言っても、聞き入れてもらえなくて

返品で、返金だと言う所で、ピンと来なきゃいけませんね

私の、完敗ですｗ

もう二度と、取引はしたくはないです

通販はじめて、最高に強烈な、クレームのように思いました

文句を言いたい所ですが、ややこしいので、ぐっとこらえるしかないです

ちゃんと、品質管理しているのに、あんだけ言われると、自信がなくなるもんです

昨夕、サーバーからの１通のメールに反応して

データベースが古いままなので、新しくバージョンアップが必要と言うので

色々試して、やっていくうちに、古いのは要らないやと思い、削除

とたんに、当店のホームページが無くなったｗｗｗｗｗｗ！

ガビ～ンも良い所

何処かに、バックアップが無いのか、探ってみたけど

削除されたみたい

もう、泣けてくる～

夜中の2時まで頑張ったのですが、回復の糸口は見えず

フォルダ内を、削除して、新しく作ることを決意して寝ました

気になって、よく眠れませんでしたけど

今朝は、ずっとパソコンに向かってます

前回作ってから、6年程経ってますが、覚えてないもんですね

この年では、きついかも

と言うことで、コツコツと作業してたら、ワードプレスをインストールして

なんとか、閲覧可能まできました

実は、ココが中々分からずに、時間だけが過ぎて行く～

管理画面が見えてしまって、どうなるかと思いましたけど

検索して、解決策が見つかって良かった！

お客様から、ホームページが無いって連絡がありましたので

電話で、注文をお聞きしました

なんとか、注文は可能な状態へ突貫工事しましたけど

ちゃんとした、ホームページになるのは、いつになるやら

ワードプレスも新しいバージョンは、使い方すらワカランｗ