2020.07.04

間違いファックス

7/2日、何やら怪しいファックス受信

英語なんで、内容分からず

よく見ると、送り先名自体が間違っているやん

「しょうへい さけい」?って誰!w

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送り主は、「レイモンド・キンディアク」?

興味ある方は、訳して下さい

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電話番号 +1から始まっているので、アメリカ合衆国からなのかw

メール、SNSに時代に、海外からの間違いファックスってのが

不思議でなりませんナ

 

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2020.07.03

受け取り日が決まってる???

ある顧客様から急ぎの連絡がありました

佐川急便お届け希望でしたけど

生産者から直送品なので、ヤマト発送で送ることに

それがイケナカッタのです・・・w

なんでも、明日お届けは、佐川急便での荷物が沢山届く日だそうで

そこへヤマトが届くのは、ダメだそうな(なんで?)

と言うことで、ヤマトなら18日お届けでないとダメとか?

ここまで見て下さった方は、意味ワカランでしょうね

私も最初、何を言っているのか意味不明

この2週間のタイムラグは何なのか?

コロナのご時世で、通販購入が多く

佐川急便、ヤマト運輸等、宅配会社により、受取日を決めているようなお話でした

長いこと、通販してて、初めてのパターンです

私には、理解不能なことですが、お客様の希望に答えるしかない

反論しそうになったけど、グッと堪えました(^^;

ゆうパックなら、いつになるのか?

興味はつきませ~ん

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2020.07.02

無農薬の米ヌカ

だけが、欲しいというお客様がよくあります

寒い時期ならともかく、この暑い時期に、米ヌカ管理なんて出来ないので

5月から、新米期までは、ネット販売中止しておりますが

遠くから、それだけを求めて来店される場合もあるので

1~2キロ程なら、置いてます

売れなかったら処分する

今日も、神戸ナンバーの車で、2キロお求めに!

私が留守の時に限って、来られたようで

電話が掛かってきました

米ヌカ1.9キロしかなく、それで勘弁してもらいました

代金は、1キロ分しかもらえないしw

どうも、クチコミで「米ヌカ」買うならココって噂があるようですが

無農薬の米ヌカ、そんなに出来るもんじゃないし

夏場は、販売してないし

それだけっていうのも、複雑な気持ちだし

米ヌカだけじゃなくて、中身の「胚乳」も買ってヨ!、と言うのが本音かな?!

無農薬玄米10㎏お買い上げ頂いて、白米仕上げを選んで頂くと、「米ヌカ」1キロできますヨ!

2月頃だと、沢山あるのに

お漬物用で、夏場の、キュウリ、ナスとかを漬けるのでしょうネ

米ヌカを無農薬に、こだわるお客様って

漬けこむ野菜にもこだわっているのか?

また

毎日食べる「胚乳部分」も

無農薬に、こだわっているのだろうか?

疑問だぁ~!

もし、米ヌカだけ、無農薬にこだわったところで、野菜が無農薬じゃなかったら意味ないやんと思ったりします

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2020.07.01

沖縄便

たまに

沖縄から注文を頂きます

しかし、送料が高く、実質はお断り価格になってますので、殆ど注文がありません

が、6月には1件、ご注文頂きました

お買い上げ、10800円以上のお買い上げでも、1300円のご負担をお願いしてます

もう、これだけでハードルが高すぎて、注文はこないかと諦めモード

本日、6月分の請求が来て、少しビックラこいてます

沖縄まで、送料4070円の請求(ヤマト運輸)

あらら、4070-1300=2770円の持ち出し

そして、代引きですので、手数料440円

合計4510円の経費、ご負担1300円で、3210円の実質経費

こりゃ完全に、赤字ですがな

どうにかしないといけないのですが、今の所、なすすべ無しw

ゆうパックだと、正規運賃でももっと安いのに(160サイズで、2540円)

代引き契約してないので、代引き発送の場合、こんな経費になってしまいます

どうしたもんか、沖縄便w

ちなみに、某アマゾンで2000円以上買い物すると、沖縄便でも、送料は無料だそうな

以前、お客様から相談がありましたけど、こんな価格差、話しになりませんワ

沖縄の皆様、申し訳ありません

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2020.06.30

リサイクルセンター

朝一で、市内のリサイクルセンターへ、我が家の粗大ごみを積んで

持っていきました、12分程で到着(8時15分から持ち込み可)

大雨の中、2番目でした

古い下駄箱、電話台

ゴルフバッグ、クラブ

羽毛ふとん、敷きふとん、掛けふとん

野球バット、自転車、物干し台、こたつ天板、乳母車

などなど、車の荷台に満杯で持っていきました

下調べして行ったので、すべて処分できました

入庫重量

出庫重量を計測して、ゴミの量を計算されます

1000円でお釣りがくる程度でした

帰ったら、8時45分

9時からの営業に間に合いました

実は、積み残しもありますので、次回まで持ち越しです

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2020.06.29

7~8年ぶりに購入

何年振りになるでしょうか?

新しいパソコンを買いました

デスクトップパソコンですが、今使っているのが7~8年程経っているかと

東芝製のパソコン、1年落ちですが、凄くお買い得でしたので

思わずポチリ

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一応、サブ機として、メイン機と同じような環境にして行きたいと思います

特価品ですので、早い物勝ちだそうです

興味ある方は、こちらをクリック、まだ有るかな?

 

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2020.06.24

お米に異物

と言えば、小石、草の種、ヌカ玉、米の虫、カメ虫被害粒、稲わら、もみ殻

まあ、そんなところでしょうか?

入っていたから、お米がダメではないのですが

もし、混入があれば、鬼の首を取ったような勢いで、責められる場合が多いです

たとえば、30㎏玄米を石抜き機だけでも通して販売したことがあります

その時でしょうね

石抜き機に、メイガの幼虫が居たのでしょう

1匹、混入があり、交換したことがあります

通販なんで、大変でした

代品の発送

交換品の返送手配

もう、これだけで、利益は吹っ飛びますw

お客さまのことを思い、石抜き機を通したことが裏目にでたのです

それ以来

玄米30㎏は、入荷したままで、発送することにしました

それ以来、クレーム等は、一切なくなました

玄米に、異物

普通に入っているのが、当たり前なんですけど

処理せず、そのままの販売するのが、ヤバイと思っている米屋の方が、ダメなんでしょうネw

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2020.06.20

小豆は「もち」ですか???

〇〇さんの紹介でお電話しました

「小豆はもちですか?」と言うお電話を頂きました

けど、私には意味がワカランw

どういう意味でしょうか?って尋ねたら

小豆の在庫は、ありますか?ですって

何処かの方言でしょうか?

米はもちですかって尋ねられたら

米は、うるちですって言ってしまいます(^^;

「もち」は、もち米ですって言ってしまいます

「もち」ですか?って「持ってますか?」と言う意味でしょうネ

電話番号から、山梨県あたりからのお電話でした

ちなみに、丹波大納言小豆、完売で「もち」ではありませんw

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2020.06.18

金芽米は、ありましぇ~んw

金芽米ありますか?ってご来店w

金芽米、甘くて気にっているらしい、なんで当店へ来るのか?

しかも神戸市よりw

無洗米自体、私は、否定論者です、(価格が高く、美味しくない、吸水に時間が掛かる、ご飯に薄皮一枚って食感)

金芽米って、胚芽精米の無洗米と思ってます(反論はあるかと思いますが)

金芽米だって、原料米が良くなと美味しくは無いと思います

昔、金芽米を貰ったことがありますが、凄く美味しかったのですが

原料、価格を聞いてビックリ

長野産、有機コシヒカリが原料で、キロ1200円オーバーw(10キロだと1.2万)

そりゃ、それでマズかったら怒るでぇ~!(関西人だけかなぁ)

と言うことで

初めてのお客様に、丹波コシヒカリ「9分搗き」程度で、お買い上げ頂きました

ありがとうございました

お米って、ずぼらかますより

少しだけ手を掛けると、ぐっと美味しくなります

夏場は、良い米を選んで、しっかり吸水させて、いっきに炊く

たったこれだけで、充分すぎるくらい美味しく頂けます

なのに、世の中の人は、夏場はどうせ何を炊いても美味しくないので

安いので良いって人、多いです

米屋としては、勿体ないと思います

ご飯中心の食生活こそ、日本人にあっていると思うけど

飯(メシ)より、麺類、パスタを選ぶ方も多いようです

まあ、そんなこと、考えて食事してないですよね

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2020.06.17

分搗き米のこと

お米の「分搗き米」のことですw

あるsnsでの話題となりました

例えば、5分搗きだと

重量で計算しただけ削るそうな

そうしないと、説明が出来ないらしい(理系なんでしょうか?)

10㎏の玄米を白米にする場合、白米重量は9㎏程になるので

5分搗きだと、9.5㎏になるように精米するらしい

まあ、計算上はそうなるのかもしれませんが

私は、違うと思う(^^;

まず、自分の店の基準を決める

そして、お客様の判断で、もっと白くとか、くろ目にとかを聞いていく

ですから

5分搗きは、こうですと

それから、もっと白くしてとかの希望が生まれます

じゃ、7分搗きでとか、8分搗きでとか、胚芽精米とかになります

それで、良いんじゃないと思ってます

重量で計算上、これが5分搗きだと、定義付けるのも良いかもしれませんが

来店のお客様に、時間をかけて精米するのはどうかと思う

これが正しいから、他店の基準は間違っているというのも、どうかと思います

街中にある「コイン精米機」の分搗きが

5分搗き、7分搗き、どちらも、ほぼ白米に近い仕上がりだそうです

(コイン精米機の分搗き加減が正式な分搗きだと思っている人は多いです)

お客様って、分搗き米は、黒い目の仕上がりを期待している人が多いと思います

店頭には、分搗きサンプルを作ってます

初めての方は、サンプルを見てもらってから、分搗き開始なんてこともしております

定義も大事かもしれませんが、感覚を大事にしたいと考えております

7分搗きから初めて、どんどんくろ目で、3分搗きでと言うお客様もいらっしゃいます

玄米で良いじゃないかと思われますが、少し削るだけで吸水のスピードが違い

玄米より簡単に、玄米食みたいな食感を味わえます

まあ、あくまで当店の考えです

他店には、いろんな定義があるということです

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2020.06.15

年金支給日

だということを、すっかり忘れていて

うっかり

午前中、信用金庫へ行くと、混雑しておりました

まず、道路から駐車場へ入る時点で、イチョウマークの車が

中々、駐車出来ないw

その後ろの車も、じっと待ってるだけで

私の車は、道路から駐車場へ入れない

止まったままなので、後ろの車かクラクションならされるし

こんな日は、午後から時間の余裕を持って行かねばと

過去にも、同じことをしております

年金貰うようになれば、気が付くのかも???

週明け

年金支給日

には、商売人は気をつけましょう!

時間が、勿体ないw

窓口でも、ああでもない、こうでもないと言うオジイチャンが居ました

こんな日は、窓口の方は、大変ですね

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2020.06.11

入梅と梅の関係?

昨日から、近畿地方は、入梅しました

雨が多くなりますが、毎日雨ということもありません

この時期になると、字の通り「梅」の実が成る時期でもあります

我が家に、1本梅の木があり、今年も多くの実がついてます

中々、実が大きくなりませんでしたが

この雨で、ぐっと大きく育ちます

自家用の梅なので、当然、無農薬栽培!

というより

ほったらかし農法というのか?

下草刈だけはしてやらないと、草だらけになります

この梅の木、娘が生まれた記念に、市から頂いた苗が育ったものです

20数年で、ホンマに大きな木になり、多くの梅の実が成ります

今年もこれで、梅干し作りをしようかと思います(^^♪

こんな完熟梅が、落ちだしました

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2020.06.10

みどり米を精米したら?

現在、販売アイテムには無いのですが

過去のページを見た方から「みどり米」が欲しいと

いうことで、農家さんに頼んで仕入れてきました

それを、精米して、出た「米ヌカ」が欲しいと・・・

みどり米

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を、精米したら!

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普通の「もち米」のようになってもた!

みどり米1㎏、ご注文

精米して

米ヌカ付けて

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通販発送~

完全に、経費倒れでございますが

お客様のご要望にお応えするのも「商売の基本」かと思います

ちなみに、みどり米

2年前から出来が悪く、とても扱い出来ないような状態で

取り扱いは、見合わせております

ご注文頂きましても、期待に応えられるような、商品ではございません

それでもと言う方なら、なんとかしますw

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2020.06.09

製粉依頼

製粉依頼が久しぶりにありました

製粉機、長いこと使ってないので、まず掃除から

ある程度、製粉機を分解掃除してからでないと始められないw

とはいえ

これがまた、結構面倒で時間が掛かるw

掃除を終え、組み立てて、製粉開始

2回に分けて製粉していきます

1回目は、米粒を砕く程度

2回目で、粉にしていきますが

その際、米粉の粉末が飛び散りますが

それを吸ってしまうと、まるで花粉症のような症状が出ます

マスクして、やったのに

鼻水がズルズル出て来て、くしゃみが出て

後が、大変でした

製粉が終わるや否や、洗面所で、顔を洗って、鼻水をかんで

眼鏡に付いてる粉を拭きました

やれやれ!

出来ました

こんな状況になるので、米粉の販売は止めましたw

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2020.06.08

免許更新

5年ぶりの運転免許更新へ行ってきました

コロナウイルスの影響で、しばらく休止してた更新ですが

6/1日より再開されました

しかし、日曜日の更新は、混雑するので休止

平日に来いってヨ!

仕方がないので、午前中仕事して

昼飯済ませてから、明石更新センターへgo!

約30分で到着、思ったより混んでる

玄関先で、更新締め切りが1ヶ月以内か確認され

マスク持参かどうかも聞かれ

ようやく更新へ

優良運転者である私は、1時間掛からず、すべて終了

免許も講習室でもらえました

急いで、帰りましたら、14時30分過ぎ

2時間弱で、明石市まで行って、更新して帰ってきました

これで、五年後(2025年)まで更新は伸びました

めでたし

めでたし

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